黎平茯苓

一、种源 　　多孔菌科，茯苓（Poria cocos(Schw) wolf）。 　　二、立地条件 　　产地范围内海拔400m至1000m，坡向向东、向南阳坡，坡度10度至25度缓坡，土壤为黄砂壤土，弱酸性pH值4.5至6.0，土层厚度≥50cm，五年以上轮作。 　　三、栽培管理 　　1．备料：在11月至次年1月进行。取直径≥6cm的松木切成长80 cm至100cm。 　　2．整地：2月至3月份整地，深挖20cm至30cm，晒场两个月。 　　3．下窖接菌：4月至5月，选择晴天接菌。菌种下窖20天至25天后，种≥25g苓种，覆土压紧。 　　4．苓场管理：及时覆土掩裂。 　　5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　四.采收加工 　　1．采收：11月至12月起收。茯苓皮颜色由蛋黄色变成棕褐色，木质呈腐朽状即可起收茯苓。 　　2．加工： 　　（1）发汗：起收的鲜茯苓，堆放至茯苓表面长出白色绒毛状菌丝，表皮皱缩呈褐色。    　　（2）加工：削去外皮，切块或切片，干燥至水分≤13%。 　　五、质量特色 　　1．感观特色：体重坚实，色白细腻，粘牙力强。 　　2．理化指标：浸出物≥3%。 　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2014年第96号公告 2014年9月2日）