地标登记GI湖南衡阳市综合评分 85
耒阳大和草鱼
耒阳大和草鱼体态匀称修长，呈圆筒型，鳞片紧密，体色略带金黄色，有光泽。烹饪后，肌肉呈乳白色、鱼皮胶稠、肉质紧致，富有弹性；汤汁清鲜；盐渍干煎、油炸外酥内嫩；口感好，味甜无土腥味。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
湖南省耒阳市现辖行政区域
登记凭证
- AGI 农产品
- AGI02973
- 数据编号
- SINOGI08433
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
湖南省耒阳市现辖行政区域
品质特征
耒阳大和草鱼体态匀称修长，呈圆筒型，鳞片紧密，体色略带金黄色，有光泽。烹饪后，肌肉呈乳白色、鱼皮胶稠、肉质紧致，富有弹性；汤汁清鲜；盐渍干煎、油炸外酥内嫩；口感好，味甜无土腥味。
详细介绍
耒阳大和草鱼体态匀称修长，呈圆筒型，鳞片紧密，体色略带金黄色，有光泽。烹饪后，肌肉呈乳白色、鱼皮胶稠、肉质紧致，富有弹性；汤汁清鲜；盐渍干煎、油炸外酥内嫩；口感好，味甜无土腥味。
注册登记信息
AGI 农产品AGI02973