雷家店薄皮核桃

一、品种 　　辽宁1号、礼品1号等。 　　二、立地条件 　　产地范围内海拔200m至600m，土层类型为沙壤土、轻壤土或中壤土，有机质含量≥1.0%，pH值6.5至8.0。 　　三、栽培管理 　　1.育苗：砧木嫁接穗形成商品苗定植栽培，春栽或秋栽，春栽自3月下旬至4月下旬土壤解冻至芽萌动前，秋栽自10月至11月落叶至土壤封冻前。 　　2.修剪整形：果实采收后至落叶前或春季萌芽展叶后进行。结果树以秋剪为宜，幼树可春剪。 　　3.花果管理：在盛果期树雄花芽开始膨大时疏除雄花，疏除量为全株雄花的90%至95%。 　　4.采收：9月至10月，总苞（青皮）变成黄绿色，1/3以上的果实青皮自然开裂或脱落时采收。 　　5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。 　　四、加工 　　1.脱青皮：采用堆沤脱皮或药剂脱皮。 　　2.清洗：核桃退皮后及时清洗，清除表面杂质。 　　3.干燥：漂洗干净晾干水分后进行摊晒，厚度不超过两层果实。 　　4.储藏：选阴凉、干燥、通风、背光环境。 　　五、质量特色 　　1.感官特色：皮薄，壳面洁净，呈自然黄白色。缝合线紧密，近似圆形，大小均匀。核仁饱满，仁皮为黄白色或琥珀色，有核桃固有的香味。口感酥脆，涩味淡，易取整仁。 　　2.理化指标：横径≥28.0 mm，平均果重≥8.0 g，外壳厚度≤1.3 mm，出仁率≥48.0%，空壳果率≤2.0%，水分含量≤8.0%，脂肪含量≥63.0%，蛋白质含量≥11.0%。 　　3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2013年第190号公告 2013年12月31日）

2021年2月18日，国家知识产权局发布了关于注销苏尼特右旗通达冷库等45家企业地理标志专用标志使用注册登记的公告（第406号）。 　　根据《地理标志产品保护规定》《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》，经有关省级知识产权局审核，并经国家知识产权局审查，因企业已注销等情形，决定注销苏尼特右旗通达冷库等45家企业的地理标志专用标志使用注册登记。现将名单公布。 　　关于注销苏尼特右旗通达冷库等45家企业地理标志专用标志使用注册登记的公告（第406号）可见相关链接https://www.cnipa.gov.cn/module/download/down.jsp?i_ID=156771&colID=74。 　　更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。