宽甸鸭绿江鲤鱼

一、地理标志产品名称 宽甸鸭绿江鲤鱼。 二、申请人 宽甸满族自治县渔业协会。 三、产地范围 从宽甸振江镇浑江村至宽甸长甸镇拉古哨村，江库水域。（即振江镇、大西岔镇、红石镇、永甸镇、长甸镇5个镇10个行政村），坐标：东经125°41′～124°58′，北纬40°52′～40°29′。 四、质量要求 （一）品种 宽甸鸭绿江鲤鱼。 （二）养殖环境条件 渔场气温变化年最高气温在7月至8月间，最高29℃，最低气温在2月中，为零下17～18℃。最高水表温达到25.8～26.4℃，每年11月下旬从水库的上游开始冻冰，至翌年2月初水库大坝前完全封冻，3月下旬开始解冻。气温适宜，光照时间长，溶氧充足，水中天然生物饵料较为丰富，适合鱼类生长。 （三）养殖管理 1. 水源。鸭绿江水丰水库水域辽阔，水质纯净。 2. 养殖方式。在库区的地域保护水域内，采用网箱养殖生产模式，进行网箱养鱼生产。 3. 鱼苗放养。科学育种，放养优质良种，选择体质健壮，鳞鳍完整，体色光亮，鱼体光滑溯水能力强的种苗，放养密度控制在单位水体载鱼量的最佳状态。 （四）收获 适时收获。 （五）质量特色 1. 感官特色。体侧扁，长体型，腹略圆，头后背部隆起，头部较小，体型硕大，体质丰满，口型呈马蹄形，上颌包着下颌，吻圆钝。口角有两对须。体表覆盖较大的圆鳞。背鳍和臂鳍有硬刺，后缘呈锯齿形。体长为体高的2.8～3.5倍，尾柄宽短，体长为头长的3.4～4.3倍。体色随栖息环境不同而有所变化，通常背部为灰黑色，腹部银白色或浅灰色。胸鳍、臀鳍、尾鳍、基部下面呈金黄色或橘黄色。“起水”后鱼体鲜艳、光滑，活动力强，用手摸压鱼体有坚实感，肌质紧密有弹性，无异味。 2. 理化指标。蛋白质16.2g/100g，天门冬氨酸1538mg/100g、赖氨酸1553mg/100g、组氨酸548mg/100g、精氨酸1014mg/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他要求必须符合国家相关规定。 五、专用标志使用 宽甸鸭绿江鲤鱼产地范围内的生产者，可向辽宁省丹东市宽甸满族自治县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经辽宁省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。宽甸鸭绿江鲤鱼的检测机构由辽宁省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）