苦水玫瑰

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的苦水玫瑰的地域范围、自然生态环境因素、生产技术要求、产品典型品质特性和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围 　　永登县位于甘肃中部，兰州市西北部郊区，地处东经102°36’至103°45’，北纬36°12’至37°07’。“苦水玫瑰”地理标志登记生产区域为苦水镇、红城镇、龙泉寺镇、大同镇、柳树乡、中堡镇、上川镇、城关镇、树屏镇、河桥镇、连城镇、武胜驿镇等12个乡镇96个行政村，区域面积2960平方公里,种植面积6700公顷，年产苦水玫瑰50250吨。 　　2自然生态环境因素                                               　　2.1土壤地貌情况 　　永登县地貌呈“三川两河”：即庄浪川、秦王川、八宝川、庄浪河、大通河。祁连山的两条余脉纵贯全境，将全县分为河谷、中山及梁峁丘陵等多种地貌。大致分为“三川一片”，即以庄浪河灌溉为主的庄浪川，以引大入秦工程灌溉为主的秦王川、以大通河灌溉为主的八宝川和西北片贫困山区。境内地貌为黄土丘陵沟壑，土壤以次生黄土和灰钙土为主，多呈微碱性或中性。根据气候、土壤和灌溉条件分析，适宜苦水玫瑰生长的乡镇有12个，土地面积占全县总面积的一半左右。 　　2.2水文情况 　　苦水玫瑰产区主要位于庄浪河和大通河灌区。大通河是湟水的一级支流，发源于青海门源县果林那穆吉木岭。从铁城沟口北部流入县境，自北而南流经连城、河桥两镇，于河桥镇马庄以下4公里处流出县境，县境内河道长54公里，流域面积1331平方公里，每年平均径流量为28.6亿立方米。庄浪河是黄河的一级支流，发源于青海门源与甘肃天祝交界的冷龙岭。从天祝县界牌村流入县境，经武胜驿、中堡、城关、柳树、大同、龙泉寺、红城、苦水8个乡镇，于苦水镇周家庄出县境，县境内河道长度94.5公里，流域面积2335平方公里，年平均径流量为1.8亿立方米，两河水质洁净无污染，经绿色食品产地环境监测机构检测，符合绿色食品产地环境要求。 　　2.3气候情况 　　永登属典型的大陆性气候，境内地势由西北向东南倾斜，平均海拔2000米，属大陆性气候，四季分明，阳光充足，气候温和，年平均气温5.9℃，年日照时数为2659小时，≥10℃的有效积温1766.7-2637.2℃，年平均降雨量290毫米，非常有利于苦水玫瑰的生长和高品质的形成。 　　3特定生产方式 　　苦水玫瑰的种植历史已有二百多年，经过多年的探索和实践，已形成了一套完善的栽培技术体系。从种植技术、日常管理等方面，均实行标准化生产、产业化经营和社会化服务。 　　3.1品种选择 　　在永登最适宜发展的玫瑰品种为：苦水玫瑰  拉丁学名Rosa rugosa 　　3.2栽培要求 　　3.2.1对光照的要求。玫瑰是喜光植物，在全光条件下才能生长良好，如栽植在背阴或套种在高秆农作物中，则生长很差。 　　3.2.2对温度的要求。温度在春天地温2℃以上时，地下根系开始生长；到气温8℃时，芽体萌动；升值12℃时展放新叶；18℃时花蕾出现；20℃时花朵初放。开花时间一般为一个月左右。 　　3.2.3对水分的要求。玫瑰耐寒、忌涝，在土壤水分过多出现涝害时，根系不能正常呼吸，往往会引起地下烂根、地上枯枝，甚至大片死亡。在玫瑰含苞现蕾之前如能及时浇水，则鲜花量可大幅提高，且质量优。 　　3.2.4对土壤的要求。土壤是玫瑰吸收水分、养分供给生长发育的基础，只有土层深厚、疏松、肥沃、团粒结构好的土壤，才能保证玫瑰花获得优质、高产。 　　3.2.5对养分的要求。玫瑰性喜肥，因其有续不断地生长和开花，需要不断补充养分，才能使其生长健壮，花大色艳，高产优质。 　　3.3栽培技术 　　根据我县生态条件和苦水玫瑰的生物学特性，总结群众多年来的生产经验，苦水玫瑰栽培的总体要点是合理灌溉、地要深翻，苗木宜嫩、移栽有时，用肥得当、勤锄细耙，余条当剪，老枝要砍。现将具体丰产栽培要点介绍如下： 　　3.3.1选地：无论零星种植或连片种植，都必须选择好栽植地点，栽培地应背风向阳，空气畅通，尤以川谷地带最好，要求土壤排水良好，土层深厚、在1米以上，PH值 6～8，肥力中等以上，水浇地为宜。   　　3.3.2整地：种植前全面深翻35厘米以上，种植后在不损伤根系的情况下，每年在株间深翻一次，使疏松层加厚，提高蓄水、保墒能力，并有利于土壤微生物的活动与繁殖，提高肥料利用率。深翻土地对提高玫瑰花产量具有重要的作用。     　　3.3.3选苗：苦水玫瑰苗木的出圃标准是根部位苗茎0.5厘米以上，有2-3条10厘米以上的根和2-3个l2厘米以上的分枝。在栽植时应选择2年生以上，高1米左右，地径0.5厘米以上，根系发达、完整，无病虫害和严重机械损伤，充实健壮的苗木。种植前要做好检疫和消毒，通常采用石灰硫磺合剂或波尔多液浸根消毒。 　　3.3.4定植：苦水玫瑰喜光，栽植过密，不利光照和操作管理，过稀，不能充分利用土地有效面积，单产不高。因此，一般中等肥力的土地，株行距以1.5×2.5米或2×3米，每亩130株左右比较合理。定植时间以秋季玫瑰刚落叶或春季土壤初解冻时最好，定植深度5～10 厘米为宜。定植后1～2年内，可在行间种植豆科等矮杆作物，既可肥田，又可增加收入 。 　　3.3.5灌溉：苦水玫瑰比较合理的灌溉次数和灌溉时间是，一年五次水， 4、5、6、8、11月各灌一次。春水要晚，冬水要早。就灌水量来说，第一次灌水(4月中旬玫瑰发芽展叶前)因那时气温尚低，蒸发与蒸腾量不大，土壤较湿，灌水量要适中；第二次灌水(5月中旬开花前)正值玫瑰第一次生长高峰和始花期，随气温升高蒸发量加大，故要加大灌水量；开花期不宜漫灌，着遇特旱年份，可用喷灌；第三次灌水 (6月下旬开花后)水量要足，以使植株由于开花损失的水分得以补充；第四次 (8月上旬秋梢进入速生期) 、第五次 ( 11月上旬结冰前)灌水量适中即可。 　　3.3.6施肥：按照以基肥为主，追肥为辅，以不同的生长发育阶段和土壤肥力、元素适当分配的原则，合理施肥。定植后的第一年秋末，结合株行间深翻每亩混合施入磷肥100 公斤，油渣50公斤。第二年五月中旬和七月中旬各施一次，第一次每亩施尿素10公斤，第二次每亩施硫酸铵 8公斤，以保证植株迅速生长扩大树体。秋末，结合翻地，每亩施油渣75公斤 ，为来年萌芽长梢储备营养。第三年开花前施两次，第一次每亩施氮磷复合肥 20公斤，第二次用千分之一浓度磷酸二氧钾和硼酸、硫酸锰等微量元素溶液叶面喷施。秋末，每亩施油渣100公斤。第四年开花前和开花后，各施氮磷复台肥一次，每次20公斤，并在根外喷施磷酸二氢钾和微量元索溶液两次。 　　3.3.7中耕培土：每次灌水后即松土一次，加上冬灌前的翻地，即一年中耕松土 5～6 次，对于减少地面蒸发，保持土壤墒情，有效地利用灌水，有很大作用。在每年冬灌前，结合翻地施肥，在植株干茎基部培土一次，培土厚度8 毫米左右，使之成圆锥形土丘 ，对促进根基部的萌蘖不定根形成和扩大根系，有良好的作用，并且有利于保持土壤水分。 　　3.3.8苗体修整管理：玫瑰的修剪主要是剪掉枯枝，老枝，纤弱枝，铺地枝等，剪短徒长枝和疏剪部分过密枝条。更新一般在定植10年左右时进行，常见的有全株更新和部分老枝更新两种，一般分为春秋两次修剪。 　　3.3.8.1春季剪枝。春季剪枝的顺序为，先从底部剪去细枝、弱枝和枯枝，满10年以上的老枝可从底部剪除。 　　3.3.8.2秋季剪枝。春季到秋季，枝叶间逐渐拥挤，通风条件差，容易引发病害，要勤于修剪。修剪的方法为：从底部切除朝向植株内侧的细枝（称为“内枝”），如果有枯萎的部分同样切除。8月底至9月初，可进行秋季剪枝，把枝条剪短为剪枝前的2/3高度，在约此高度挑选良好的芽，配合芽生长的方向，在芽往上5毫米的地方，斜剪枝，尽量多留些叶子，叶子少会导致花形改变。 　　3.3.9病虫害防治：玫瑰病虫害较少，一旦发现有以下病虫为害，要立即进行防治。  　　3.3.9.1蚜虫、夜蛾：危害植株的嫩梢、叶片及花蕾，可用40%的氧化乐果或菊脂类进行防治； 　　3.3.9.2金龟子、小地老虎：危害植株根部，可用毒饵诱杀；   　　3.3.9.3锈病：叶、茎和叶片背面有锈色孢子堆，可用粉锈宁、白菌清等进行防治；  　　3.3.9.4灰霉病：叶片上面长灰霉，可用白菌清、多菌灵等杀菌剂进行防治；  　　3.3.9.5白粉病：叶片及嫩茎上长白粉，可用粉锈宁、白菌清等进行防治。 　　3.3.10花蕾和鲜花的采收：5月中旬前后，待花蕾即将开放前，每天采摘一次。采下的花蕾可以荫干或在直射阳光下晒干，有条件时可以利用烘干设备进行烘干。干燥标准以手押花托即碎为宜，干燥的花蕾装入专用的包装箱即可销售。鲜花的采收一定要在早晨太阳出来之前进行，当玫瑰花开至将要露芯时为采摘时期，每天采摘一次。 　　4产品典型品质特征特性和产品质量安全规定 　　4.1外在感官特征:苦水玫瑰属蔷薇科，是钝齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种，为半重瓣小花玫瑰，属亚洲清香型，生长在海拔1600-2400米之间，是世界上稀有的高原天然玫瑰品种。苦水玫瑰为食药兼用型品种，属东方香型的典型代表。苦水玫瑰花蕾紧实，鲜蕾单重0.85-0.95克，花托小呈壶型，花瓣肉质鲜嫩、深粉红色，香味独特浓郁，具丝绸状质感，口感甘甜微涩，每朵单花花瓣具18-24枚；干花蕾饱满，萼片色泽黄绿，花蕾紫红色，清香。苦水玫瑰出油率高，富含硒，是食用、药用、美容养颜的上品。是“兰州三泡台”和各类花饮、茶饮的上好原料。 　　4.2内在品质特性:苦水玫瑰的挥发油含量在0.02ml/g-0.05 ml/g之间，远高于其他玫瑰品种0.03ml/g的最高含量；总黄酮（以芦丁计）0.33g/100g-0.58 g/100g，也远高于其他玫瑰0.4g/100g的最高含量。具有对人体心脑血管、消化系统、新陈代谢以及免疫功能和抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等药理作用。 　　4.3安全要求 　　苦水玫瑰的产地环境严格格执行《NY 5360-2010无公害食品　可食花卉产地环境条件》；苦水玫瑰的产品严格按照《NY/T2140-2012绿色食品代用茶》执行。 　　5包装标识等相关规定 　　5.1标志：包装箱上使用农产品地理标志，使用按相关规定标注执行。 　　5.2标识：苦水玫瑰划定的地域保护范围内的苦水玫瑰生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的“苦水玫瑰”农产品地理标志,须向苦水玫瑰登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志, 在其产品包装上统一使用“苦水玫瑰”农产品地理标志公共标识。 　　5.3标签：在标签上标注“苦水玫瑰”农产品地理标志公共标识、产品名称、数量、品种、产地、包装日期、保存期、生产单位等内容。 　　5.4包装： 　　玫瑰精油包装材料：主要采用无毒无害的玻璃制品等。 　　玫瑰干花蕾包装材料: 主要采用无毒无害的玻璃、塑料制品等。 　　5.5运输：装运时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。公路汽车运输时严防日晒雨淋，铁路或水路长途运输时注意防冻和通风散热。 　　5.6贮藏：存放时必须在阴凉、干燥、清洁的地方进行，严防潮湿及有毒物和病虫害污染。 　　（来源：农产品地理标志公告 第2277号 2015年7月22日）

一、地理标志产品名称 苦水玫瑰。 二、申请人 永登县玫瑰产业管理办公室。 三、产地范围 兰州市永登县苦水镇、红城镇、龙泉寺镇、大同镇、柳树乡、中堡镇、上川镇、城关镇、树屏镇、河桥镇、连城镇、武胜驿镇等 12 个乡镇 96 个行政村。地理坐标：东经 102°36′～103°45′，北纬 36°12′～37°07′。 四、质量要求 （一）品种  苦水玫瑰。 （二）立地条件  境内地貌为黄土丘陵沟壑，土壤以次生黄土和灰钙土为主，多呈微碱性或中性。河水质洁净无污染，属典型的大陆性气候，境内地势由西北向东南倾斜，平均海拔 2000m，属大陆性气候，四季分明，阳光充足，气候温和，年平均气温 5.9℃。 （三）栽培管理  1. 选地。栽培地应背风向阳，空气畅通，尤以川谷地带最好，要求土壤排水良好，土层深厚、在 1m 以上，pH 值 6～8，肥力中等以上，水浇地为宜。 2. 整地。种植前全面深翻 35cm 以上，种植后在不损伤根系的情况下，每年在株间深翻一次。 3. 选苗。出圃标准是根部位苗茎 0.5cm 以上，有 2～3 条10cm 以上的根和 2～3 个 12cm 以上的分枝。在栽植时应选择 2年生以上，高 1m 左右，地径 0.5cm 以上，根系发达、完整，无病虫害和严重机械损伤，充实健壮的苗木。 4. 定植。株行距以 1.5×2.5m 或 2×3m，每亩 130 株左右。定植时间以秋季玫瑰刚落叶或春季土壤初解冻时最好，定植深度 5～10cm 为宜。 5. 灌溉。灌溉次数和灌溉时间是，一年五次水，4、5、6、8、11 月各灌一次。春水要晚，冬水要早。 6. 施肥。按照以基肥为主，追肥为辅，以不同的生长发育阶段和土壤肥力、元素适当分配的原则，合理施肥。 7. 中耕培土。每次灌水后即松土一次，一年中耕松土5～6次。 8. 苗体修整管理。更新一般在定植 10 年左右时进行，常见的有全株更新和部分老枝更新两种，一般分为春秋两次修剪。春季剪枝，春季剪枝的顺序为，先从底部剪去细枝、弱枝和枯枝，满 10 年以上的老枝可从底部剪除。秋季剪枝，需勤修剪，从底部切除朝向植株内侧的细枝（称为“内枝”），如果有枯萎的部分同样切除。在芽往上 5mm 的地方，斜剪枝，尽量多留些 叶子，叶子少会导致花形改变。 9. 病虫害防治。玫瑰病虫害较少，一旦发现要立即进行防治。 （四）采收  花蕾和鲜花的采收：5月中旬前后，待花蕾即将开放前，每天采摘一次。鲜花的采收一定要在早晨太阳出来之前进行，当玫瑰花开至将要露芯时为采摘时期，每天采摘一次。 （五）质量特色  1. 感官特色。花蕾小，蕾托柄为短圆形，香味浓郁，干蕾后为亮紫色、花型饱满，花形中小，平均重 1.0～1.8g。 2. 理化指标。出油率 3.8～4/10000，硒含量为 38.8μg/kg，富含玫瑰油、香茅醇、丁香醛、橙花醇、槲皮甙，鞣质、有机酸、红色素、β 胡萝卜素和各种氨基酸。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 苦水玫瑰产地范围内的生产者，可向甘肃省兰州市永登县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经甘肃省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。苦水玫瑰的检测机构由甘肃省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第640号)

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2006年4月14日）