康疃白萝卜

河北省邯郸市魏县现辖行政区域。

康疃白萝卜呈长圆柱形个大皮薄，表面光洁，皮白色:肉质雪白、致密，口感脆嫩、无渣、回甜。康疃白萝卜具有可溶性糖、维生素 C、钾含量高，粗纤维含量低的独特品质。康疃白萝卜中可溶性糖≥3.6%，粗纤维≤0.5%，维生素 C≥20 毫克/100 克，钾≥200 毫克/100 克。

康疃白萝卜皮薄肉嫩，个头大，素有“银娃娃”之称。其外形与普通白萝卜相似，但品质更为上乘。康疃白萝卜味道甜辣适中，口感爽脆，肉质鲜嫩多汁，深受消费者喜爱。富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁、钾等多种营养物质，对人体健康有益。康疃白萝卜既可炒熟菜，又可腌咸菜，还是包水饺、蒸大包的好材料。其独特的口感和营养使其成为冬季驱寒养生的佳品。