喀拉布拉桃子

本质量控制技术规范规定了喀拉布拉桃子的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　喀拉布拉桃子位于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州新源县喀拉布拉镇，喀拉布拉镇地处新源县政区西部，东距新源县城55.5公里，西距巩留县城26公里，俗称新源县的西大门。东与肖尔布拉克镇、新源监狱相邻，东南与新源马场接壤，南依加吾尔山与巩留县为邻，西至特克斯河与巩留隔河相望，西北与巩乃斯种羊场相连，北抵巩乃斯河。喀拉布拉桃子农产品地理标志地域保护范围包括喀拉布拉村、昆托别村、开买阿吾孜村、克孜勒塔勒村、阿克托干村、阿克奥依村、吉也克村、阿克其村现辖行政区内的土地。地理坐标为北纬43°03′--43°40′，东经82°28′-84°56′，海拔高度792-850米。喀拉布拉桃子保护面积380亩，年总产量429400公斤。 　　2独特自然生态环境 　　新源县谷地，西部最低海拔795米，东部高峰海拔4380米，东窄西宽，新源县所呈现的锐角向东的三角形构成地貌，塔什怕山与那拉特山平行对峙，那拉特山是恰甫河与巩乃斯河的分水岭。构成了新源县三山夹两川的独特地形。南北东三面崇山峻岭。形成了天然的三面屏障。北面的阿吾拉勒山虽然最低，但尼勒克北面高大的愽罗霍洛山阻挡南疆塔里木的干热流和冬季北冰洋来的寒潮。南面的那拉特山阻挡南疆塔里木的干热气流外，塔什帕与那拉特山之间的恰甫河对新源县的气候起到了调节作用，增加了湿度。西部开口便于中亚里海的湿气和巴尔额湖的暖流顺谷而进。寒风顺巩乃斯谷地而过，西来湿气顺谷而上，受高山上湿度大影响，雨雪多，土质厚又肥沃，冬无严寒夏无酷热，终年气候温和湿润，是山区小气候，降雨量小于蒸发量，新源县又地处伊犁河谷逆温带。这种特殊的地形地貌和气候条件给新源县的瓜果生长发育提供了先决的自然条件。 　　（1）土壤地貌情况：喀拉布拉桃子产区土壤为灰钙土。有机质含量是0.7-2.4，全氮含量0.1-0.88、全磷含量0.1-0.3，土质疏松，土壤耕层结构良好，土壤相对比较肥沃，保水保肥性强，适宜多种作物生长。 　　（2）水文情况：喀拉布拉镇灌溉条件良好，西至特克斯河在我区上游常年奔流，跃进渠、公安渠、团结渠流经全镇境内，水质属天山雪水与天然的矿泉水，地理分布西高东低，排灌方便。空气质量一级，土壤无污染，周围环境优美，最为适宜桃树的栽培种植。 　　（3）气候情况：喀拉布拉桃子产区气候为北温带大陆性半干旱气候区，光照充足，热量丰富，全年日平均温差是120C，最高气温390C，最低气温-250C，年平均温度在9.10C，积温高，全年有效积温达32800C，年日照时数在2800小时以上，5-7月上旬每日光照均在15小时以上，有利于长日照作物的生长发育，全年太阳总辐射量为133.7千卡/CM2，无霜期在175天左右，昼夜温差大，全年平均为11.2-16.50C，形成了特有的山区小气候，对桃子营养物质的积累和产品质量的提高形成了极为有利的条件。 　　3特定生产方式 　　喀拉布拉桃子有油桃、水蜜桃，主栽品种是中、晚熟油桃，主要品种有：9103油桃王、瑞光28。 　　栽培要点：1、合理密植。根据既有利早期丰产，又方便后期管理的原则，三主枝自然开心形整枝可采用株行距3×5或4×5米进行定植，"Y"型整枝株行距可选用2×5米。2、因树势强健，幼树期可适当多留果，使树势得到缓和，实现早期丰产。3、加强施肥管理。因果个较大，为充分发挥其固有特性，应增施有机肥。油桃需钾肥较多，果实成熟前20-30天应增加速效钾肥的施用，促进果实全面着色。4、加强花果管理。瑞光28号油桃雌蕊明显高于雄蕊，而且先于花瓣展开伸出花外，幼树期若辅助人工授粉，可提高幼树产量。因其果个极大，坐果率较高，应合理留果，有利果个增大和品质提高，提高商品率。留果量按叶果比50-60：1为宜。产量每亩控制在2000公斤左右为宜。 5、加强夏季修剪。由于光照不足时影响果实着色，应加强夏季修剪，特别是采收前1个月，改善通风透光条件，促进果实着色。果实采收前7-10天可采用摘叶和疏枝的办法增加果实着色。 　　采收时期。应根据果实的品种特性、用途、销售远近、运输工具和贮藏条件等综合因素来确定。一般就地鲜销宜八九成熟时采收，远地运输可于七八成熟时采收。硬桃、不溶质桃可适当晚采，而溶质桃，尤其是软溶质桃必须适当早采，以免运输造成损耗。 　　采收方法。一般品种应全掌握桃，均匀用力，稍稍扭转，顺果枝侧上方摘下。对果柄短、梗清深、果肩高的品种，摘取时不能扭转，而要全掌握果，顺枝向下拔取。采收顺序应从树顶由上而下由外向里采摘。采摘时动作要轻，对果实轻拿轻放。所用的筐要浅，并用软质材料衬垫。尽量避免刺伤、捏伤、挤伤果实。采下的果实应迅速就地分级包装或运往分级包装场。防止受日光曝晒。 　　喀拉布拉桃子生产建立了完整的生产记录，实现桃子质量安全可追溯管理。对农产品生产基本情况记录，包括农产品名称、种植面积、生产地点等；病虫害的发生和防治情况记录，包括病虫害的名称、发生日期及防治方法等；农产品收获情况记录，包括收获日期、产量、包装和标识、销售去向等。档案记录达到了准确、清晰、完整、齐全。档案记载妥善保存3年，以备查阅。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：喀拉布拉桃子果实较大，平均单果重260克，最大果重650克。果实呈近圆-短椭圆形，果顶圆，缝合线浅，梗洼中等深度和宽度，果皮底色为黄色，果面80％着深红色，果皮厚，不能剥离。果肉黄色，近核处果肉同肉色、无红色素。肉质为硬溶质，多汁，风味浓甜，有微香。果核浅褐色，椭圆形，粘核。桃果实营养丰富，富含有多种维生素及胡萝卜素和钙、铁、磷等矿物质，以及人类不能合成的多种氨基酸，对人体有良好的营养保健价值。桃果实细腻柔软，鲜食易于消化吸收，是老少皆宜的水果，还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果汁、饮料等，可极大地丰富人们的食品种类。 　　（2）内在品质指标：喀拉布拉桃子含对人体有营养保健价值的18种氨基酸及钙、铁、钾、磷、锌、钠、镁等多种微量元素，可溶性固形物9-13%，维生素C含量8-12（mg/100g），总酸≤2 （mg/10kg）。桃亦具有医疗保健作用，古医书记载桃有健身益气之功效，经常食桃能润肌肤，养颜色，有益健美。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　（3）安全要求：产品质量安全符合NY 5112-2005《无公害食品  落叶核果类果品》标准的要求。 　　5标志使用规定 　　本规定地域范围内的喀拉布拉桃子农产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向新源县喀拉布拉镇企业管理站提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2013年4月15日)