金堂脐橙

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的金堂脐橙地域范围、自然生态环境和人文因素、生产技术要求、产品典型品质特性和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围 　　金堂脐橙产于四川省成都市金堂县三溪镇、高板镇、平桥乡、金龙镇、淮口镇、白果镇等6个乡镇，毗邻龙泉驿区、青白江区、德阳市、简阳市等市县。金堂脐橙产地位于东经104°20′37"～104°52′56"、北纬30°29′10"～30°57′41"之间，介于海拔385～538米之间，保护面积6666.7公顷，年产量15万吨。 　　2自然生态环境和人文历史因素 　　（1）土壤地貌情况：境内为浅丘、低山和平原三种地貌，以低山浅丘为主。产地土壤的pH值在6.5～7.5之间，土壤90%为粘壤土或壤土，土质肥沃，有机质2.20%，有效磷13.5mg/kg，有效钾111mg/kg,富含多种矿物元素，胶体品质好，沙粘适中，是金堂脐橙生长的独特土壤条件（其它地区脐橙适宜生长土壤为紫色土、红、黄壤土等）。 　　（2）水文情况：沙河、金河、毗河、沱江、资水河流经县境。其多年平均径流总量为83.41亿立方米，扣除县境内产生的地表径流后，外地流入县境的地表径流量为80.15亿立方米，地下水资源储量7276万立方米，景园自流灌溉。水质为软水，无色、无味、无臭。水利设施、天然水系和丰富而优质的地下水资源。县水利资源丰富建有中型水库1座，小（一）型水库12座，小（二）型水库70座，为金堂脐橙生产及特色品质的形成提供了有利条件。 　　（3）气候情况：金堂脐橙产区属亚热带湿润季风气候，雨量充沛，四季分明，年平均气温17.2℃,年日照1298小时，有效积温≥10℃为5450℃；年最低温度多年平均值7℃左右，常年平均降水量920.5mm左右，春季降水20%，夏季50%～60%，秋季20%～30%，无霜期283天。由于地形地貌复杂，丘陵山区小气候多样，小气候环境有一定的调节作用，冬季温度高，日照较强，秋季降温迟，极端高温、低温日数少，水分和光照条件能充分满足金堂优质脐橙生长的要求。在这种独特的条件下生长的金堂脐橙色泽鲜艳、果面光滑、商品性佳，经过留树保鲜至第二年3～4月后，可溶性固形物可达到11%以上，含酸量降到0.8g/100ml以下，香气浓郁，新鲜饱满，风味极佳。 　　（4）人文历史情况：金堂县历来盛产柑桔，栽培历史悠久，明末清初，四川遭受数次大规模战争，百姓或死或逃亡，田园抛荒，“湖广填四川”后，在恢复和发展生产中，脐橙广为种植。 　　从60年代末，脐橙在金堂县沱江流域广为栽种，是中国最早种植脐橙的区域之一。 金堂种植柑橘自然条件适宜，并能依靠赵镇与成都和川西粮油主产县之间的商品流通渠道运销。清光绪至民国初年，以赵镇为中心的柑橘园已具规模，沿北河、中河、毗河至沱江三皇庙，两岸平坝、山麓均有成片果林。全县每年销出柑橘约127万公斤。 　　这里还流传一个脐橙的美好传说，话说宋玉背叛屈原，作了昏君楚襄王的宠臣近侍，他为虎作伥却飞黄腾达，楚人遂痛恨背信弃义的宋玉，渐迁怒于宋氏家族。楚地历来巫风盛行，有高明的巫师行巫术，祈祷神明发下断子绝孙咒：宋玉以后的宋氏后辈无肚脐，再无子嗣出！果然应验。宋金敬畏屈原，不耻兄长所为，勇担拯救宋门重任，出夔门溯沱江，千里迢迢入蜀地径直来到金渊（今金堂）县。恰逢蜀中仙人李八百，携女李真多修行在金堂三学寺。李真多为宋金一门的遭遇鸣不平，向素女（神仙）告。素女心有同感，拿一枚桔籽让李真多转宋金：小心栽下，三年五载，如果桔籽发芽、开花、结果，宋金须采下果实招魂祭拜屈原先生，然后吃下祭果，则咒语可破、巫术可除。在李真多指引下，宋金来到三溪镇玉堂村安顿下来。他在育桔处筑庐，一边精心培育桔，一边开塾馆教授乡野孩童并日夜诵读《桔颂》、《离骚》等经典。每到寒暑交替之际，宋金必要赤脚数十里，到县邑内的官仓镇“白马涌泉”处背负清泉以灌桔。精诚所至，金石为开。三年期满，桔苗破土而出。希望既出，宋金更加小心呵护。桔日沐暖阳夜聚甘露，又过五载，终于开花结果。霜降过后，宋金设置几案，依素女言诚心祭奠招先生魂，只见泛着金红色光泽的果子，底端开裂，形如婴孩之肚脐……“脐成！脐成！”宋金睹此异象，狂喜，知道巫术已破。到今天金堂人民也把脐橙视为吉祥之果。 　　金堂脐橙经果树专家多年潜心研究，1985年选育出优良单株85－2罗脐，金堂脐橙已成为全县农村经济的主要支柱产业之一，因其独特品质，具有很强的丰产性、稳定性和商品性，深受消费者喜爱，曾多次荣获国家、省市优质产品称号。1989年获“国家优质产品奖”；1991年在北京菜篮子工程成果展获“园林金杯奖”；1995年在第二届中国农业博览会上，金堂罗脐、华脐双获金奖；“维丰牌”金堂脐橙获1997年第三届“中国农业博览会名牌产品称号”；1999年中国国际农业博览会再次被认定为“优质产品”。 　　3生产技术要求 　　（1）产地选择： 　　金堂脐橙适宜种植于能排能灌且保水保肥力强的砂质壤土，金堂脐橙的产地主要规划在三溪镇、高板镇、平桥乡、金龙镇、白果镇、淮口镇6个乡镇，产地环境质量符合《无公害脐橙栽培技术规程》和DB510121/（T）007—2001的无公害脐橙产地环境的规定要求。 　　（2）品种选择： 　　金堂脐橙的主栽品种为罗伯逊脐橙或纽荷尔脐橙等。新建园选择无检疫性病虫害的嫁接苗，嫁接口高度10cm～15cm。1年生苗高50cm以上，嫁接口以上5cm处主干粗度≥0.6cm，根系完整，主干直立（倾斜度≤15°）。提倡栽植容器苗、脱毒苗。 　　（3）生产过程管理： 　　金堂脐橙的生产过程必须严格按照《无公害脐橙栽培技术规程》和金堂县地方标准DB510121/(T)007—2001执行。 　　A、土壤管理： 　　每年冬季全园中耕一次，深度15～20cm；适时除草一次，旱季并用草覆、盖树盘，也可在行间种质绿肥，结合施壮果肥翻压或用于覆盖树盘，保证果实生长发育独特特性。 　　B、施肥 　　春肥：春季萌芽前，挖深、宽各20～30cm放射状或半环状沟，每产100kg果施N  0.7kg、P2O5  0.47kg、K2O  0.21kg，同时结合施有机质肥和灌水。 　　追肥：4月中下旬，花量大时，株撒施尿素0.2～0.3kg，花量少时可少施或不施。 　　秋肥：7月上中旬，重施壮果促梢肥，每产100kg果施N 0.5kg、P2O5  0.15kg、K2O  0.5kg，同时结合施有机质肥和灌水。 　　叶面喷肥：全年3～4次，4月上中旬喷以N、P为主的叶面肥，5月下旬到6月上旬喷以N、P、K为主的叶面肥，7月、8月喷以P、K为主的叶面肥。 　　C、灌水 　　视土壤墒情及时灌水，春季灌足灌透；4～6月，干旱及时灌水，保持土壤湿润；7～10月注意排水；采果后的冬季灌水1～2次。 　　D、修剪 　　春剪：2月下旬到3月下旬进行。剪除枯枝、病虫枝；疏除交叉、重叠、徒长、上部遮荫的大枝，改善树冠内膛光照条件，旺树剪旺枝，弱树剪弱枝。 　　花前复剪：3月下旬到4月上旬进行。多花树以疏剪和短截为主，少花树以剪营养枝和疏春梢为主，使花叶比达到1︰3～5。 　　E、疏果 　　7月上中旬进行，疏除病虫果、畸形果、小果、扁形果、粗皮大果，使叶果比达到60～70︰1，保证留树果分布均匀。 　　F、留树保鲜 　　选择树势强健，结果4——5年以上的背风南坡成年果园进行留树保鲜。留树保鲜的技术要点如下： 　　合理留果：选择果形正，果面无机械损伤，无病虫危害，大小中等的树冠下部和内膛的果。留果数量占结果量的二分之一至三分之一即可。每亩留750——1000kg。 　　施好采前肥：10月中下旬要按结50kg，果施2.5kg多元复合肥，或施过磷肥1kg、腐熟鸡粪10kg、渣粪50kg、加尿素0.5kg、硫酸锌0.5kg，确保果实营养积累和促进花芽分化。 　　加强防治病虫。10月下旬、11月上中旬，对树冠、特别是果实普喷1——2次600倍液的“大生M-45”或代森锰锌，套加杀螨剂。 　　及时喷施激素：在10月下旬、11月中下旬，结合防治病虫害，各喷施一次20——25ppm2.4-D，这对减少冬季落果。 　　果实套袋和树冠盖膜：11月底、12月初低温来临前，可套一层纸袋一层塑料袋，袋底角留一小孔排水。温度太低（-3℃），套袋也是不起作用的。12月7日前应搞好树冠盖膜。 加强后期管理：冬季干旱时及时灌水。11月下旬套袋完成后和2月初各喷一次0.3%的磷酸二氢钾。 　　适时拆袋与采收：3月中旬气温回升后应及时拆袋，以减少袋内病虫因温度升高而繁殖增强造成落果。 　　G、病虫防治 　　按DB51/T328.5执行，坚持以“预防为主，综合防治”的方针，利用农业、物理、生物、化学防治措施，防止病虫害。 　　H、果实采收 　　留树保鲜至第二年3-4月份采收的脐橙平均果重200g以上，果皮厚度0.4cm-0.5cm以下，可食部分70%以上，果汁率50%以上，可溶性固形物可达到11%以上，每100ml果汁总糖含量8.5g以上，含酸量0.8g/100ml以下，VC含量达到45mg/100g香气浓郁，新鲜饱满，风味极佳，进一步提升了脐橙品质，调节了市场需求，此时采收最适宜。 　　未采用留树保鲜的脐橙从第一年11月下旬开始，根据鲜销或贮藏等因素确定具体采收时间，贮藏80～100天的，宜在11月下旬采收；贮藏50～70天的，宜在12月上中旬采收。选晴天或阴天采果，如早晨有雾，需待雾散、果面露水干后才采摘。 　　I、采果后清园 　　冬季清园是脐橙园管理年末最后一项重要工作，目的在于铲除部分越冬病虫，压低病虫害基数，为来年脐橙园生产管理创造有利条件。 　　清园注意事项：冬季清园不能在采果后立即进行，应待树体恢复、进入相对休眠期后再进行；干旱造成叶片卷曲时不能喷药，应在灌溉后、树体完全吸水恢复的基础上再行喷药清园，否则易造成大量落叶；喷药清园时应做到仔细、均匀、周到，枝、叶、干上都要喷洒药液，没有遗漏。 　　J、生产记录要求 　　由农技片站、协会、专合组织、科技人员，在重点村组织有经验的脐橙种植大户，做好土壤肥水管理、修剪、疏花、疏果、病虫防治及采后的栽培管理以及农业投入品的使用登记，建立田间生产档案，作好处理记录并加以收集、整理，为金堂脐橙的生产管理技术体系提供依据，金堂脐橙生产管理水平和标准化程度极高。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征： 　　金堂脐橙圆形或短椭圆形，外形端正、美观，果实中大，果皮光滑、橙色、有光泽，果蒂、果顶圆，果脐小或闭脐，果皮厚薄均匀适中，香气浓。风味酸甜适中，味浓，肉质细嫩化渣，汁多，无核。 　　（2）内在品质指标： 　　金堂脐橙营养价值极高，富含维生素等多种人体所需元素，果实可溶性固形物含量≥11%，总糖 ≥8.5%，总酸≤0.8%，含VC≥45mg/100g。 　　（3）安全要求： 　　金堂脐橙安全卫生指标符合《无公害脐橙生产技术规程》和金堂县地方标准DB510121/(T)007—2001的有关规定。 　　5包装标识等相关规定 　　（1）包装要求： 　　A、脐橙包装：场地应通风、防潮、防晒，干净整洁，无污染物，不能存放有毒、有异味物品。 　　B、包装材料应清洁，质地细致柔软、无污染，内包装可采用单果包装，也可经分级后的果实直接装箱。 　　C、果箱用瓦楞纸箱，结构应牢固适用，内可用清洁、无毒的柔韧物衬垫。且干燥、无霉变、虫蛀、污染。 　　D、每批次包装箱规格应做到一致，其规格可按GB/T136T07(苹果、柑橘包装)规定执行，且每箱净重不超过10kg，或按客户要求包装。 　　E、金堂脐橙的包装箱上注明产品名称、净重量、规格、产地、采收日期、包装日期、生产单位、执行标准代号及商品商标内容。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（金堂脐橙名称和公共标识图案组合标注型式）。 　　（2）包装技术： 　　A、纸包或薄膜包：每一果实包一张纸，交头裹紧。脐橙交头在果蒂部或果顶部。装箱时包果纸交头全部向下。 　　B、运输：果实包装好后立即装入果箱，一个箱内只能装同一品种，同一个级别的果实，外销果应按规定的个数装箱。装箱应按规定排列，底层果蒂一律向上，上层果蒂一律向下。果形长的脐橙品种可横放，底层应摆均匀，以后各层注意大小、高矮搭配，以果箱装平为度。装箱前先要垫好箱纸，两端各留半截纸作为盖纸，装果后折盖在果实上面。果实装毕应分组堆放，并注意保护果箱，防止受潮、虫蛀、鼠咬。 　　C、成件：按要求封箱，做好标志、待运。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告)

一、地理标志产品名称  金堂脐橙。  二、申请人  金堂县农业产业发展服务中心。  三、产地范围  四川省成都市金堂县三溪镇、高板镇、平桥乡、金龙镇、淮口镇、白果镇等6个乡镇。地理坐标：东经104°20′37″～104°52′56″，北纬30°29′10″～30°57′41″。  四、质量要求  （一）品种  罗伯逊脐橙或纽荷尔脐橙等。  （二）立地条件  年平均温度17～21℃，绝对最低温度≥-3℃，≥10℃的年积温5000℃以上，年日照1000小时以上，降雨量≥900mm。土壤pH值6.5～7.5，砂壤土且质地良好，疏松肥沃，有机质含量≥1.5%，土层深厚，地下水位1m以下。  （三）栽培管理  1. 土肥水管理。  （1）土壤管理。每年冬季全园中耕一次，深度15～20cm；适时除草一次，旱季用草覆盖树盘，也可在行间种质绿肥。  （2）施肥管理。春季萌芽前施春肥，沟施、以N为主，同时结合施有机质肥和灌水；4月中下旬花量大时进行追肥，以N为主，花量少时可少施或不施；7月上中旬施秋肥，以N、K为主，同时结合施有机质肥和灌水。10月中下旬施多元复合肥或有机肥，确保果实营养积累和促进花芽分化。此外，全年3～4次叶面喷肥，4月上中旬以N、P为主，5月下旬到6月上旬以N、P、K为主，7月、8月以P、K为主。  （3）水分管理。视土壤墒情及时排灌水。  2. 修剪管理。  主要包括春剪和花前复剪：  （1）春剪：2月下旬到3月下旬，剪除枯、病虫枝；疏除重叠、徒长等枝条；旺树剪旺枝，弱树剪弱枝。  （2）花前复剪：3月下旬到4月上旬，多花树以疏剪和短截为主，少花树以剪营养枝和疏春梢为主，使花叶比达到1∶3～5。  3. 果实管理。  （1）疏果。7月上中旬，疏除病虫果、畸形果、小果、扁形果、粗皮大果，使叶果比达到60～70∶1，保证留树果分布均匀。  （2）套袋和覆膜。11月底、12月初低温来临前，可套一层纸袋一层塑料袋，袋底角留一小孔排水，温度小于-3℃时应对树冠进行覆膜。3月中旬气温回升后应及时拆袋。  （3）留树保鲜。选择树势强健，结果4-5年以上的背风南坡成年果园进行留树保鲜。保留果形正、果面无机械损伤、无病虫危害、大小中等的树冠下部和内膛的果。留果数量占结果量的二分之一至三分之一即可。  4. 病虫害防治。坚持以“预防为主，综合防治”的方针，利用农业、物理、生物、化学防治措施，防止病虫害。  （四）采收  1. 留树保鲜的脐橙。于第二年3月至4月份脐橙平均果重200g以上，果皮厚度0.4～0.5cm以下，可食部分70%以上，果汁率50%以上，可溶性固形物可达到11%以上，每100ml果汁总糖含量8.5g以上，含酸量0.8g/100ml以下，VC含量达到45mg/100g香气浓郁时采收最宜。  2. 未采用留树保鲜的脐橙。从第一年11月下旬开始，根据鲜销或贮藏等因素确定具体采收时间，贮藏80-100天的，宜在11月下旬采收；贮藏50-70天的，宜在12月上中旬采收。  （五）质量特色  1. 感官特色。圆形或短椭圆形，外形端正、美观，果实中大，果皮光滑、橙色、有光泽，果蒂、果顶圆，果脐小或闭脐， 果皮厚薄均匀适中，香气浓。风味酸甜适中，味浓，肉质细嫩化渣，汁多，无核。  2. 理化指标。富含维生素等多种人体所需元素，果实可溶性固形物含量≥11%，总糖≥8.5%，总酸≤0.8%，含VC≥45mg/100g。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  金堂脐橙产地范围内的生产者，可向四川省成都市金堂县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。金堂脐橙的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号