地标登记GI四川成都市综合评分 85
金堂明参
切面具明显的环纹（俗称“菊花心”）。质坚实硬脆，肉质细密，有角质光泽。气微，味微甜，嚼之化渣。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
四川省金堂县淮口镇、白果镇、五凤镇、福兴镇、赵家镇、金龙镇、高板镇、平桥乡、竹篙镇、隆盛镇、转龙镇、广兴镇、土桥镇、又新镇、云合镇等15个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 9505145
- PGI 产品
- 2010年第70号
- 数据编号
- SINOGI01537
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
蛋白质 >=5.0%淀粉 >=25%氨基酸 >=3.0%粗纤维 >=3.0%pH值 7.8至8.1
产地范围
四川省金堂县淮口镇、白果镇、五凤镇、福兴镇、赵家镇、金龙镇、高板镇、平桥乡、竹篙镇、隆盛镇、转龙镇、广兴镇、土桥镇、又新镇、云合镇等15个乡镇现辖行政区域。
品质特征
切面具明显的环纹（俗称“菊花心”）。质坚实硬脆，肉质细密，有角质光泽。气微，味微甜，嚼之化渣。
详细介绍
金堂县自然条件独特，区域特征明显，栽培种植金堂明参历史悠久，形成了具有传统特色的深加工工艺。金堂明参长切面具明显的环纹(俗称“菊花心”).质坚实硬脆，肉质细密，有角质光泽。气微，味微甜，嚼之化渣。获保护后，金堂明参种植面积每年增加2000亩，新增产值1.5亿元，新增税收1500万元，新增就业岗位700个，参农人均增收2500元。目前金堂明参发展到6000亩，产量约2100吨，占川明参总量的50%以上。金堂县委、县政府已经将金堂明参的发展纳入到金堂县现代特色农业示范区项目上来，从项目上、科技上、资金上加大投入，规划到2012年种植面积发展到10000亩，产量达到3500吨，2020年种植面积发展到20000亩，产量达到7000吨，届时金堂明参享誉全国、走向世界。
注册登记信息
GIM 商标9505145
PGI 产品2010年第70号
官方文档
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金堂明参 地理标志产品质量技术要求▾
（一）种源。
伞形科植物川明参（chuanmingshen violaceum Shen et Shan）。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔高度600m至1000m。土壤类型为棕紫泥沙土。土质疏松，富钾。耕作层厚度≥ 30cm上，土壤pH值7.8至8.1，栽培地间隔时间≥2年。
（三）栽培管理。
1.育苗：8月下旬播种，采取撒播或者条播两种方式，每公顷播种量≤120kg。
2.移栽：次年8月下旬至9月上旬，行距20cm至25cm，株距5cm至7cm，每公顷≤900000株。
3.割苔：花苔刚抽出时，及时割去花苔。
4.采收及采后加工：第三年3月下旬至4月上旬采收。采后加工分洗、煮、漂、干燥四个环节。禁用硫磺熏蒸。
（四）质量特色。
1.感官特色：长15cm至27cm，粗6mm至12mm。切面具明显的环纹（俗称“菊花心”）。质坚实硬 脆，肉质细密，有角质光泽。气微，味微甜，嚼之化渣。
2.理化指标：淀粉≥25%，粗纤维≥3.0%，粗蛋白质≥5.0%，氨基酸≥3.0%。
3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第70号公告 2010年7月13日）