锦屏茶油

一、种源 　　普通油茶(Camellia oleifera Abel.)。 　　二、立地条件 　　选择海拔300m至1000m之间，结构疏松、肥力较好的弱酸性黄壤或红壤，pH值4.5～6.5之间，光照充足的阳坡或半阳坡。 　　三、栽培管理 　　1.育苗：传统上多采用实生繁殖育苗，也可将芽苗砧嫁接育苗。 　　2.整地：在造林前3-4个月的秋冬季节进行，有利于土壤熟化。 　　3.定植：每亩栽植90～110株左右，以春季2月上旬至3月上旬，将苗木放入栽植穴，舒展根系，主干直立，加土分层压实。 　　4.抚育管理：油茶幼林，主要提高造林成活率；油茶成林，主要是促使油茶高产稳产；加强土、肥、水管理，防治病虫害，维持生长和结果平衡树势。 　　5.采收：锦屏油茶一般10月成熟，寒露籽于10月上中旬寒露节采收，霜降籽于10月下旬霜降节前后进行收摘。 　　6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。 　　四、加工工艺 　　原料→剥壳→烘干→压榨→过滤→精炼→灌装→成品茶油。其中精炼包括脱胶碱炼、水洗、脱色、脱臭等四个步骤。 　　五、质量要求 　　1.感官特色：清亮透明、久置无层。 　　2.理化指标： 项目 | 指标 | 折光指数（n40） | 1.460～1.464 | 相对密度（d2020） | 0.912～0.922 | 主要脂肪酸组成（%）： | 饱和酸 | 7～11 | 油酸 (C18:1) | 77～85 | 亚油酸(C18:2) | 7～14 | 　　3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量要求必须符合国家相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2017年第117号公告 2017年12月29日）

2021年4月21日，贵州省知识产权局发布了关于核准贵州阳千源农业科技有限公司等19家企业使用地理标志保护产品专用标志的公告。 　　根据《地理标志产品保护规定》《国家知识产权局办公室关于确定地理标志保护产品专用标志使用核准改革试点地方的通知》《贵州省市场监督管理局地理标志保护产品专用标志使用核准改革试点工作办法》，生产修文猕猴桃、余庆苦丁茶、锦屏茶油和九层山茶4个产品的19家企业(名单见附件)，分别向产品所在县级市场监督管理局提出了地理标志产品专用标志使用申请，经市级市场监督管理局审查，并经贵州省知识产权局审核合格，现予以注册登记。自即日起核准上述企业在其生产的地理标志产品上使用地理标志产品专用标志，获得地理标志产品保护。 　　关于核准贵州阳千源农业科技有限公司等19家企业使用地理标志保护产品专用标志的公告可见相关链接http://amr.guizhou.gov.cn/xwzx/tzgg/202105/t20210518_68148795.html。 　　更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。