地标登记GI浙江综合评分 85
金华火腿
爪弯脚直、皮薄骨细、精金肥少、腿心饱满、大小适中、呈竹叶形、完整光洁；肉质细密结实，切面平整，具有火腿特有芳香；皮色黄亮、肉色红润、肌肉切面呈深玫瑰红色或桃红色，脂肪切面呈白色或微红色，有光泽。
金华市所属骛城区、金东区、兰溪市、永康市、义乌市、东阳市、武义县、浦江县、磐安县以及衢州市所属柯城区、江山市、衢县、龙游县、常山县、开化县等15个县、市(区)现辖行政区域
爪弯脚直、皮薄骨细、精金肥少、腿心饱满、大小适中、呈竹叶形、完整光洁；肉质细密结实，切面平整，具有火腿特有芳香；皮色黄亮、肉色红润、肌肉切面呈深玫瑰红色或桃红色，脂肪切面呈白色或微红色，有光泽。
金华火腿原产于金华地区(古属金华府)而得名。据考证，金华火腿制作始于唐开元以前，距今已有一千二百多年历史。金华火腿因其历史悠久，风味独特，品质优异，在国内外享有很高的声誉，被誉为浙江三宝(龙井茶、绍兴酒、金华火腿)之一；其品质，声誉又列全国“三大名腿”(金华火腿、宣威火腿、如皋火腿)之首。金华火腿素以“色、香、味、形”四绝著称于世，千年历史的沉淀，其概念和意义不再单纯限于食品而升华为历史和文化，成为扎根于中华文化的耀眼明珠。旅游家马可·波罗、大诗人泰戈尔、文学家鲁迅、戏曲家李渔、宋代抗金名将宗泽、清代民族英雄林则徐等都给了金华火腿很高的评价。一九0五年，获德国莱比锡万国博览会金奖，一九一三年获南洋劝业会奖状，一九一五年获巴拿马国际商品博览会金奖，一九二九年获杭州西湖国际博览会特别奖。新中国成立后，政府和国家领导人也很关心金华火腿，1984年邓小平视察南方在金华作了短暂停留，第一句话关心的就是金华火腿。一九八一年、一九八五年、一九九0年多次蝉联国家金质奖。一九九五年金华市被国家命名为“中国金华火腿之乡”。2002年金华火腿受国家原产地保护。2007年金华火腿受国家证明商标保护。2008年“金华火腿腌制技艺”被国务院公布为第二批国家非物质文化遗产名录。近年来涌现了中国名牌产品2个，省级名牌产品7个，市(地)级名牌产品9个，金华火腿的知名度更高了。
GIM 商标3779376/3779377/3779378/3779379/13939017
PGI 产品2002年第84号
金华市金华火腿（地理标志证明商标）、金华火腿（地理标志产品）。 金华火腿原产地域产品2002年第84号公告保护地域为金华市所属的骛城区、金东区、兰溪市、永康市、义乌市、东阳市、武义县、浦江县、磐安县以及衢州市所属的柯城区、江山市、衢县、龙游县、常山县、开化县等15个县、市(区)现辖行政区域。金华市金华火腿地理标志证明商标管理规则为金华市义乌市、东阳市、永康市、兰溪市，浦江县、武义县、磐安县、婺城区、金东区。
国家知识产权局发布了 关于注销安吉县大山坞茶场等125家企业地理标志专用标志使用注册登记的公告（第425号）▾
2021年6月1日，国家知识产权局发布了关于注销安吉县大山坞茶场等125家企业地理标志专用标志使用注册登记的公告（第425号）。
根据《地理标志产品保护规定》《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》，经有关省级知识产权局审核，并经国家知识产权局审查，因企业已注销等情形，决定注销安吉县大山坞茶场等125家企业的地理标志专用标志使用注册登记。
国家知识产权局关于注销安吉县大山坞茶场等125家企业地理标志专用标志使用注册登记的公告（第425号）可见相关链接https://www.cnipa.gov.cn/module/download/down.jsp?i_ID=159760&colID=74。
更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。
金华火腿 地理标志保护发展基本情况与市场双风险管理等级 A级▾
2021地理标志火腿保护与发展基本情况调研20210202
一、地理标志数量
地理标志数量是地理标志保护与发展的基础，是地理标志大厦的基石。
2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部发布公告第378号，对“泊头桑葚”等178个产品实施农产品地理标志登记保护。
截止2021年1月1日，全国地理标志调研数量为8818个。
二、地理标志市场双风险提示
在本月份（20210101-20210202），对全国注册登记地理标志火腿保护与发展基本情况进行了调研，并依据《地理标志双风险管理等级划分规范》，划定了地理标志市场双风险管理等级。
根据全国地理标志原产地特产信息门户和导航平台——郡县地标特产大全网站的统计，截止到2021年1月1日，全国注册登记了11个地理标志火腿。
地理标志是一种保护与发展地方特产的新型知识产权制度。地方特产注册登记为地理标志后，企业经销的特产不仅要满足产地和质量的基本要求，还要满足地理标志授权许可的新要求，否则涉嫌侵权行为。
地方特产注册登记为地理标志后，如果地理标志日常管理、核准授权许可和信息公开等工作不到位，特产企业会增加市场认可难度和潜在侵权风险，消费者会因市场信息不对称遭遇选择困难和误购风险。地理标志双风险是影响地理标志保护和可持续健康发展的大问题。
地理标志核准授权许可使用是运用地理标志制度保护与发展地方特产的基础性工作，非常重要。地理标志核准授权许可工作可以规范地理标志企业的生产销售行为，消费者可以参考核准授权许可的企业名录，辨别真伪，便于购买。
经统计，火腿注册登记理标志商标（GITM）的数量最多，有8个，占总数的72.73%；为地理标志产品（PGI）数为5个，占总数的45.45%；为农产品地理标志（AGI）数为3个，占总数的27.27%；注册登记类型有交叉重叠，具体情况见图2。
依据《地理标志双风险管理等级划分规范》，经对地理标志火腿日常管理、核准授权和信息公开等基本情况调研，金华火腿、宣威火腿和安福火腿的地理标志市场双风险管理等级为A级（绿色）；盘县火腿的市场双风险管理等级为B+级（浅黄色）；其他地理标志火腿需要尽快依法依规完善地理标志保护与发展管理工作。
《地理标志保护与发展调研课题组》开展地理标志保护与发展基本情况调研，并根据基本情况划定市场双风险等级，为消费者选择正宗优质原产地理标志特产提供帮助。消费者可优先选择地理标志火腿和核准授权许可的企业品牌火腿。
调研详细内容参阅网站的有关专题栏目“地理标志原产地特产保护与发展专业平台>>地理标志原产地特产保护与发展调研”。
郡县地标特产大全网 地理标志保护与发展调研课题组
2021年2月2日
国家知识产权局发布了 关于核准金华市皇贡食品有限公司等 67 家企业使用地理标志专用标志的公告（第385号）▾
2020年12月1日，国家知识产权局网站发布了关于核准金华市皇贡食品有限公司等 67 家企业使用地理标志专用标志的公告（第385号）。
根据国务院《关于国务院机构改革涉及行政法规规定的行政机关职责调整问题的决定》，按照原国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》，生产金华火腿、龙井茶、丰城富硒大米、罗浮山荔枝、观音阁红糖（观音阁黑糖）、英德红茶、百色芒果、百色山茶油、鹿寨蜜橙、龙州乌龙茶、合浦大月饼、融安金桔、昭平茶、兰州百合、阿克苏苹果等15个产品的67家企业（见附件），分别向产品所在地知识产权管理部门提出地理标志专用标志使用申请，经有关省级知识产权管理部门审核，并经国家知识产权局审查认定，现予注册登记。自即日起核准上述企业在其生产的地理标志产品上使用地理标志专用标志，获得地理标志产品保护。
国家知识产权局地理标志专用标志的公告（第385号）可见国家知识产权局网站相关链接https://www.cnipa.gov.cn/module/download/down.jsp?i_ID=155431&colID=74。
更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。
金华市金华火腿 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2015年3月6日）
关于批准对金华火腿原产地域产品保护的公告▾
关于批准对金华火腿原产地域产品保护的公告
（质检总局 2002 年第 84 号公告）
根据《原产地域产品保护规定》，我局通过了对金华火腿原产地域产品保护申请的审查，现批准自即日起对金华火腿实施原产地域产品保护。
金华火腿原产地域范围以浙江省金华市人民政府《关于要求对金华火腿实施原产地域产品保护的请示》（金政发[2000]139 号）提出的地域范围（原金华府）为准，为金华市所属的骛城区、金东区、兰溪市、永康市、义乌市、东阳市、武义县、浦江县、磐安县以及衢州市所属的柯城区、江山市、衢县、龙游县、常山县、开化县等 15 个县、市（区）现辖行政区域。
特此公告。
二○○二年八月二十八日
常见问答与鉴别指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「金华火腿」的地理标志保护产地范围是哪里？▾
「金华火腿」官方核定的地理标志保护产区范围为：金华市所属骛城区、金东区、兰溪市、永康市、义乌市、东阳市、武义县、浦江县、磐安县以及衢州市所属柯城区、江山市、衢县、龙游县、常山县、开化县等15个县、市(区)现辖行政区域（行政归属于浙江）。在此法定保护范围之外生产的产品，不得使用该地理标志专用名称与专用标志。
「金华火腿」具有哪些独特的品质特征与风味？▾
【感官品质】：爪弯脚直、皮薄骨细、精金肥少、腿心饱满、大小适中、呈竹叶形、完整光洁；肉质细密结实，切面平整，具有火腿特有芳香；皮色黄亮、肉色红润、肌肉切面呈深玫瑰红色或桃红色，脂肪切面呈白色或微红色，有光泽。
「金华火腿」的官方登记信息与批准标准是什么？▾
「金华火腿」已纳入国家地理标志保护名录，相关核准登记信息如下：
地理标志产品保护公告号（PGI）：2002年第84号
地理标志证明/集体商标注册号（GIM）：3779376/3779377/3779378/3779379/13939017
知识库数据编号：SINOGI00052
