胶西马铃薯

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的胶西马铃薯地域范围、自然生态环境和人文因素、生产技术要求、产品典型品质特性和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围     　　胶西马铃薯生产区域范围位于胶州市西部，胶西镇全境。北起傅家村，南至苑家会村，西起宋戈庄村，东至尹家店村，包括宋戈庄、苑戈庄、傅家村、苑家会等73个行政村。地理坐标为东经119°83′00″～119°95′00″，北纬36°22′00″～36°31′00″。农产品地理标志保护范围内马铃薯种植面积10万亩，年产量20万吨。 　　2自然生态环境和人文历史因素 　　（1）土壤地貌情况：胶西马铃薯生产区域范围以平原为主，其中北部平原土壤类型为砂姜黑土，墨水河两岸主要为河潮土，土质疏松肥沃，养分含量高。区域内土壤pH值6.4—6.8，土壤有机质平均含量1.4%，碱解氮126mg/kg，速效磷58 mg/kg，速效钾132 mg/kg，有利于马铃薯的生长。。 　　（2）水文情况： 境内有墨水河、十米河、小新河等三条河流。墨水河境内长19km，流域面积1.8km²，地表水主要靠大气降水。地下水资源有墨水河两侧呈带状分布的第四系冲击层，水质良好，开发方便。 　　（3）气候情况：属于暖温带季风性大陆气候，四季分明，雨热同季，光照资源丰富，日照时间长，有利于作物的光合作用。年平均气温12℃，极端最高气温为40.3℃，极端最低为零下17℃。全年无霜期200d左右。多年≥0℃的积温为5031.6 ℃，≥10℃的积温为4516.5℃。年平均日照时数2583hrs，平均年降水量896mm。降水多集中在6-8月，占年降水量的65%，正值马铃薯块茎膨大需水多的时期。以上气候特点能够满足马铃薯生长所需的喜冷凉、长日照的需求。 　　3特定生产方式 　　（1）地块选择：选择排灌条件好、土质疏松、肥沃、耕层深厚、保水保肥力强的地块。前茬一般选葱蒜类及瓜类作物，要避免与茄科作物连作。产地环境质量必须符合《土壤环境质量标准》（GB 15618-1995）和《环境空气质量标准》（ GB 3095-1996 ）。 　　（2）品种选择：栽培适宜品种：荷兰七号、荷兰十五号。、 　　（3）生产管理： 　　①整地施肥：冬前深翻土地，消灭残留地下害虫及病菌。播种前每亩施充分腐熟的优质有机肥5000kg，优质饼肥100kg，微生物肥料50kg。耕翻后耙细、整平。 　　②适时催芽：播种前先行晒种和催芽，打破休眠期， 促使出芽后再播种。 催芽前先将种薯放在15-25℃有散射光的地方晒15-20d。然后切块催芽，催芽的薯块要放在温度能保持20℃左右的地方，待芽长到2-3cm就可播种。 　　③足墒播种：播前应先浇地造墒，然后整地作畦播种。每亩4000-4500株，采用大垄双行种植。平均行距65cm，垄上行距30cm，株距20cm左右。 　　④及时放苗：出苗后要及时放苗，以免高温烤苗，不能等到全部出齐苗后再放，应分2次～3次放苗，放苗口要及时用土封严。 　　⑤肥水管理：生长前期土壤见干见湿，进入蕾期到盛花期，土壤保持湿润。一次性施足基肥后生长期不再追肥；盛花期后，喷施叶面肥，防早衰，促进薯块膨大。灌溉水水质必须符合《农田灌溉水质标准》（GB 5084-2005）。 　　⑥中耕培土：进入马铃薯膨大期后结合浇水，应中耕培土，以免出现“青头”，降低商品价值。 　　⑦病虫害防治：马铃薯生育期内病虫害主要为晚疫病，主要采用72%百思特粉剂或30%百菌清等进行预防。农药使用必须符合《农药安全使用标准》（GB 4285-1989）、《农药合理使用准则》（GB/T 8321.1-GB/T 8321.8）。 　　（4）产品收获及产后处理：6月中上旬收获，收货后进行分级包装、销售。如需贮藏需放入冷风库，温度为3℃-5℃，相对湿度为90%-95%贮藏。  　　（5）生产记录要求：胶西马铃薯的生产全过程，要建立田间生产档案，对产品生产地点，土壤耕作茬口，所使用农机具，施用肥料名称、施肥方式、时间、施肥量，播种、收获时间，施用农药名称、方式、时间及施药对象，产品收获、销售等项目的日期、方式、数量等全面记载并妥善保存，以备查阅。所有记录保存两年。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：胶西马铃薯生产区域独特的小气候和优越的地理条件，使马铃薯品质独特，具有显著特征：薯型椭圆，芽眼较浅、少，表面光滑，黄皮黄肉，口感脆滑，宜鲜食菜用。 　　（2）内在品质指标：维生素C（mg/100g）≥ 23.0 ；总糖,%≥1.0；蛋白质,% ≥2.6；淀粉,%≥12.5；干物质,%≥18.5。 　　（3）安全要求：胶西马铃薯执行《无公害食品 薯芋类蔬菜》（NY 5221-2005）标准。 　　5标志使用规定 　　在胶西马铃薯地理标志保护区域内的马铃薯生产经营单位或个人如要在产品或包装上使用胶西马铃薯农产品地理标志，须向青岛胶州市出口马铃薯协会提出申请，协会受理申请后按照本质量控制技术规范的要求对地理标志的使用人进行统一培训、规范生产，符合要求的可加贴地理标志，保护区域内的产品统一采用“胶西马铃薯”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2012年12月24日）

一、地理标志产品名称  胶西马铃薯。  二、申请人  胶州市胶西街道办事处农业农村发展服务中心。  三、产地范围  山东省青岛市胶州市西部，胶西镇全境，包括宋戈庄、苑戈庄、傅家村、苑家会等73个行政村。地理坐标：东经119°83′～119°95′，北纬36°22′～36°31′。  四、质量要求  （一）品种  选择优质、高产、抗病、适应性强、耐贮运、商品性好的品种。  （二）立地条件  选择排灌条件好、土质疏松、肥沃、耕层深厚、保水保肥力强的地块。前茬一般选葱蒜类及瓜类作物，要避免与茄科作物连作。  （三）栽培管理  1. 整地施肥。冬前深翻土地，消灭残留地下害虫及病菌。播种前每亩施充分腐熟的优质有机肥5000kg，优质饼肥100kg，微生物肥料50kg。耕翻后耙细、整平。  2. 适时催芽。播种前先行晒种和催芽，打破休眠期，促使出芽后再播种。催芽前先将种薯放在15～25℃有散射光的地方晒15-20天。然后切块催芽，催芽的薯块要放在温度能保持20℃左右的地方，待芽长到2～3cm就可播种。  3. 足墒播种。播前应先浇地造墒，然后整地作畦播种。每亩4000～4500株，采用大垄双行种植。平均行距65cm，垄上行距30cm，株距20cm左右。  4. 及时放苗。出苗后要及时放苗，以免高温烤苗，不能等到全部出齐苗后再放，应分2～3次放苗，放苗口要及时用土封严。  5. 肥水管理。生长前期土壤见干见湿，进入蕾期到盛花期，土壤保持湿润。一次性施足基肥后生长期不再追肥；盛花期后，喷施叶面肥，防早衰，促进薯块膨大。  6. 中耕培土。进入马铃薯膨大期后结合浇水，应中耕培土，以免出现“青头”，降低商品价值。  （四）收获  6月中上旬收获。  （五）质量特色  1. 感官特色。胶西马铃薯生产区域独特的小气候和优越的地理条件，使马铃薯品质独特，具有显著特征：薯型椭圆，芽眼较浅、少，表面光滑，黄皮黄肉，口感脆滑，宜鲜食菜用。  2. 理化指标。维生素C（mg/100g）≥23.0；总糖，%≥1.0；蛋白质，%≥2.6；淀粉，%≥12.5；干物质，%≥18.5。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  胶西马铃薯产地范围内的生产者，可向山东省青岛市胶州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。胶西马铃薯的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号