地标登记GI云南玉溪市综合评分 85
江川大头鱼
形态特征尾柄细长。头特别大而宽，头背宽而平坦。口阔且大，亚上位，弧形，口裂显著倾斜，无须。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
江川县现辖行政区域内，包括大街街道办事处、江城镇、前卫镇等7个乡镇、街道办事处。
登记凭证
- GIM 商标
- 13319935
- PGI 产品
- 2025年第637号
- 数据编号
- SINOGI05109
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
江川县现辖行政区域内，包括大街街道办事处、江城镇、前卫镇等7个乡镇、街道办事处。
品质特征
形态特征尾柄细长。头特别大而宽，头背宽而平坦。口阔且大，亚上位，弧形，口裂显著倾斜，无须。
注册登记信息
GIM 商标13319935
PGI 产品2025年第637号
官方文档
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江川大头鱼 地理标志产品保护要求▾
一、地理标志产品名称
江川大头鱼。
二、申请人
云南省玉溪市江川区人民政府。
三、产地范围
云南省玉溪市江川区现辖行政区域。
四、质量要求
（一）种源
大头鲤（Cyprinus pellegrini Tchang）。
（二）养殖环境
水深 1.5～2m，透明度≥30cm，溶氧量≥4.5mg/L，pH 值6.8～8.5，浮游植物量≥7mg/L。
（三）养殖管理
1.养殖方式。在产地范围人工放流或水库、池坝塘人工养殖。
2.鱼苗。选自产地范围内的鱼苗育种场。
3.鱼种放养。1 月-3 月，投放规格≥12cm 的大头鲤鱼种，放养密度为（2～4 尾）/m2。
4.投喂。以投喂配合饲料为主。
（四）捕捞
养殖 3-4 年，起捕规格≥0.4kg。
（五）质量特色
1.感官特色。头大而宽，其头顶高于背，口大呈弧形，无须或具有一对小须。背部青灰色，色泽光亮。肌肉紧密有弹性，肉嫩、质鲜、味美。
2.理化指标。粗蛋白质≥19%，粗脂肪≤3.9%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
江川大头鱼产地范围内的生产者可向云南省玉溪市江川区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经云南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。江川大头鱼的检测机构由云南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第637号)
江川大头鱼 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2015年3月13日）