地标登记GI云南普洱市综合评分 85
江城瑶家山红米
江城瑶家山红米米粒细小，米质半透明，色泽微红，具有光泽。蒸熟后米饭色泽棕红，米饭香软，冷不回生。平均粒长7.5至8mm，粒宽2.5至3mm，长宽比为3.0左右。江城瑶家山红米营养丰富，每100克中含蛋白质12至15克，支链淀粉含量77.5至79.0克，膳食纤维4.5克至6.5克，麸皮含抗氧化物质花色苷，其含量为193至203pg/g。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
云南省江城县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 41867218
- 数据编号
- SINOGI09605
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
产地范围
云南省江城县现辖行政区域
品质特征
江城瑶家山红米米粒细小，米质半透明，色泽微红，具有光泽。蒸熟后米饭色泽棕红，米饭香软，冷不回生。平均粒长7.5至8mm，粒宽2.5至3mm，长宽比为3.0左右。江城瑶家山红米营养丰富，每100克中含蛋白质12至15克，支链淀粉含量77.5至79.0克，膳食纤维4.5克至6.5克，麸皮含抗氧化物质花色苷，其含量为193至203pg/g。
注册登记信息
GIM 商标41867218