嘉鱼珍湖莲藕

一、品种 　　适合保护区域内的“嘉鱼藕”、“六月暴”等主栽品种。 　　二、立地条件 　　土壤母质为长江冲积物和河流湖面沉积物，耕作层25cm以上，有机质含量≥25g/kg，全氮、全磷、全钾、碱解氮、有效磷、速效钾分别为2.7g/kg、1.0g/kg、15.0g/kg、210mg/kg、19mg/kg、130mg/kg以上。土壤重金属限量指标必须符合国家有关规定。 　　三、栽培管理 　　1．种藕要求：纯度≥95%，成活率≥90%，带泥量≤20%，单支种藕的顶芽数保证1～2个、节间数≥2个、藕节数≥3个，无明显机械伤，无病虫为害，新鲜，从采挖到定植间隔期7～10天。早春挖取的种藕，临时贮藏时应采用薄膜保温、遮荫、保湿。 　　2．施肥：每667㎡施优质有机肥2500kg以上，或氮∶磷∶钾为15∶15∶15的复合肥75～100kg，施生石150kg。 　　3．定植：定植期3月底至4月中旬。单支种藕至少具有2个节和1～2个顶芽。种藕采用现挖即栽，外调种7～10天内定植。667㎡藕莲用种200～250kg，子莲用种量170株左右，均匀下种，移栽时用手扒条小沟，藕头朝田中，将藕头前段朝下，藕梢尾部露出泥外，盖上淤泥5～10cm。浅水藕选择10～50cm水位、深水藕选择20～80cm水位定植。 　　4．水深调节：定植期至萌发期田间水深3～5㎝，防止露泥滋生杂草。立叶展开后水深5～10cm，以不淹没浮叶为度，中后期水深一般在10～50cm为宜。 　　5．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。 　　四、采收与贮存 　　7月下旬至翌年4月中旬收藕。采收取藕时，藕梢后节要保留藕节，防止污泥灌入藕孔。采收后，产品适当带泥、遮荫，放入室内荫凉处，贮存或待售。 　　五、质量特色 　　1．感官特色：嘉鱼莲藕外观整齐、亮爽、表皮光滑，肉质白色或淡白色，质地脆嫩，口味清甜。 　　2．理化指标： 项    目 | 指    标 | 水分（g/100g） | ≤85 | 总糖（g/100g） | ≥1.5 | 蛋白质（g/100g） | ≥2 | 淀粉（g/100g） | ≥10 | 　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2017年第98号公告 2017年11月15日）

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2015年3月27日）