集安板栗

饱满，红褐色，果肉浅黄色，细腻，涩皮薄易剥离。

编号 SINOGI00832 · 食品 / 栗子

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登记信息可信

法定产区

吉林省集安市青石镇、太王镇、麻线乡、榆林镇、凉水朝鲜族乡、大路镇、通胜街道等7个乡镇街道现辖行政区域。

登记凭证

GIM 商标: 7426677
PGI 产品: 2008年第27号
数据编号: SINOGI00832

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

pH值 5.5至6.7

产地范围

吉林省集安市青石镇、太王镇、麻线乡、榆林镇、凉水朝鲜族乡、大路镇、通胜街道等7个乡镇街道现辖行政区域。

品质特征

饱满，红褐色，果肉浅黄色，细腻，涩皮薄易剥离。

详细介绍

据《集安市志》记载，集安板栗已有170余年栽培历史。以大路镇大阳岔村小古马岭栽培最早，栗种来源于辽宁省岫岩、凤城一带，引入后，就地繁殖，逐渐发展起来。1945年以前，古马岭、大阳岔、大路、杨木林、新兴、高地、正义、太平等11个自然村，共栽培板栗1.5万株，年产板栗2.5一3万公斤。1949年以后板栗有了迅速的发展。到1961年发展到7.5万株，年产量达3.75万公斤。1984年，全县建立90余处板栗基地，板栗面积170公顷，年产90吨。1989年发展到419.2公顷，产量80.5吨。1991年，种植面积657.5公顷，产量164.7吨。板栗种植集中在大路、凉水、榆林、麻线、青石等乡镇。为了培育出适合在吉林省东南山区自然条件下生长发育的板栗抗寒良种，集安市果树科技工作者从1970年开始利用20余年时间对集安原有的20万株板栗树进行筛选，选育出抗寒、早熟、丰产的个大、皮薄、肉质细腻、甜软适口的“近和”、“方座”、“银叶”三个板栗优良品种，并通过了吉林省农作物品种审定委员会的审定，被确定为吉林省推广品种，对集安板栗产业发展起到了积极的推动作用。1996年，市委、市政府提出把集安板栗作为继人参之后的特产业后续项目，纳入山区建设的重要议事日程，做出具体规划。1999年起，板栗种植出现恢复性增长。到目前为止，全市板栗基地面积达到1300公顷，年产量1100吨，产值达到1000万元。共建成板栗园402处，其中100亩以上的板栗园有103处。板栗种植专业户、重点户共计143户。集安板栗果肉浅黄色，致密细质、味香甜，坚果圆形，饱满，红褐色，油亮，涩皮薄易剥离，耐贮藏。可生食、炒食、煮食、磨粉，又可制成糕点、糖果等。

注册登记信息

GIM 商标7426677

PGI 产品2008年第27号

官方文档

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集安板栗地理标志产品质量技术要求▾

（一）品种。　　近和、银叶、方座。　　（二）立地条件。　　海拔高度400米以下，年平均气温不低于4.5℃，10℃以上的年积温不少于2700℃，无霜期不短于125天，土壤pH值5.5至6.7，土质为砂质土、砾质土、壤土。　　（三）栽培管理。　　1.苗木繁育：选用抗寒、抗病板栗实生苗为砧木，嫁接繁育。　　2.苗木栽植：栽植时间为春季4月中下旬或秋季10月下旬至11月上旬，栽植密度为每公顷≤830株。　　3.施肥管理：以有机肥为主，辅助使用无机肥料，每株成龄板栗树每年施有机肥≥25千克。　　4.整形修剪：树形采用主干形或开心形。通过修剪保证树冠通风透光。　　5.采收：全树有1/3球果开裂即可采收。人工采摘或地上拾取。　　6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。　　7.采后处理：选择通风凉爽场所将苞果堆放7至10天，堆放厚度≤70厘米。　　8.贮藏：在保湿低温（0℃至5℃）条件下贮藏，贮藏期不超过90天。　　（四）质量特色。　　1.感官特征：饱满，红褐色，果肉浅黄色，细腻，涩皮薄易剥离。　　2.理化指标：     品  种 | 项       目 | 单粒重g | 含水量% | 总糖% | 蛋白质% | 脂肪% | 淀粉% | 近和 | ≥9 | 41.0～45.0 | ≥13.5 | ≥4.7 | ≥1.30 | ≥31.6 | 银叶 | ≥9 | 41.0～45.0 | ≥13.5 | ≥4.1 | ≥1.35 | ≥32.0 | 方座 | ≥8 | 41.0～45.0 | ≥14.6 | ≥6.5 | ≥1.50 | ≥32.0 | 　　3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2008年第27号公告 2008年3月14日）