霍山灵芝

一、种源 　　赤芝（Ganoderma lucidum (Leyss. ex Fr.) Karst.）菌株。 　　二、立地条件 　　产地范围内海拔400m至700m，土壤类型为黄棕壤，有机质含量≥2%，土壤pH值4.5至6.5。 　　三、栽培管理 　　1．栽培基质：以直径2cm至5cm栎属树木枝干为基质，在树木落叶至萌芽前砍伐，置于阴凉处存放，15天至30天后截成12cm至14cm段木。 　　2．芝场选择：选平整开阔、通风向阳、土质疏松、排灌方便地块。 　　3．生产技术要求： 　　（1）灭菌：料温98℃至100℃并连续保持15小时至20小时。 　　（2）接种：灭菌后的菌棒温度≤30℃、气温≤25℃时进行接种。 　　（3）培养：15℃至30℃温度下培养90天至110天。 　　（4）出芝管理： 　　①荫棚：搭建高1.8m至2m遮阴棚，光照保持在1000lux至2000lux。 　　②排场出芝：4月上旬至中旬，菌棒从养菌室取出后通风5天至10天栽培，菌棒间距4cm至6cm，行距4cm至6cm。菌棒间填土并覆盖菌棒不外露，覆土厚度1cm至2cm。 　　③环境控制：菌芽形成至子实体开片时，空气相对湿度保持在80%以上；子实体趋于成熟至孢子弹射期，空气相对湿度保持在70%以上。出芝荫棚温度控制在20℃至30℃。光照度保持在1000lux至2000lux。灵芝原基形成到幼芝生长期，保持通风。 　　④疏芝：每根菌棒保留1朵至2朵灵芝。 　　⑤套袋：当灵芝子实体有2个至3个红圈时开始套袋。 　　⑥采粉：套袋后保持45天至50天后采粉。 　　⑦越冬：采收结束后，冬季来临时做好清场，撤去膜和遮阳网，外露栎木用土覆盖，厚度2cm至5cm，荫棚四周挖深排水沟。 　　四、采收加工 　　9月下旬至10月上旬，选择晴天，将灵芝孢子粉套袋取出，并及时将孢子粉晒干或烘干。孢子粉采收完毕后，在灵芝菌柄10cm至15cm处剪下子实体，晒干或烘干。 　　五、质量特色 　　1．感官特色： 　　（1）子实体：菌盖厚度1.2cm至2.0cm，菌盖直径10cm至13cm，无菌褶，菌柄长度和粗度分别为10cm至16cm×1.0cm至1.3cm，菌盖硬度≥1600N。 　　（2）孢子粉：孢子粉呈淡褐色至黄褐色，卵形，5μm至11μm×7μm至9μm，内有油滴。 　　2．理化指标： 　　（1）子实体：多糖含量≥0.8%，三萜含量≥2.8%。 　　（2）孢子粉：多糖含量≥2.0%，三萜含量≥2.0%，蛋白质含量≥12%。 　　3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2013年第184号公告 2013年12月30日）

地理标志证明商标公告 2020年9月20日