地标登记GI河南新乡市综合评分 85
辉县草鸡蛋
蛋黄较大，色泽橙红，蛋清粘稠，用五指可顺利抓起；口感蛋清柔韧、蛋黄沙软，细嫩滑嫩，无蛋腥味；胆固醇含量低是辉县草鸡蛋的独特品质，外观呈较长的椭圆形，个头均匀，单枚重42~53克；蛋壳较厚，硬度大，多为红破。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
辉县市现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 41377432
- 数据编号
- SINOGI09748
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
辉县市现辖行政区域。
品质特征
蛋黄较大，色泽橙红，蛋清粘稠，用五指可顺利抓起；口感蛋清柔韧、蛋黄沙软，细嫩滑嫩，无蛋腥味；胆固醇含量低是辉县草鸡蛋的独特品质，外观呈较长的椭圆形，个头均匀，单枚重42~53克；蛋壳较厚，硬度大，多为红破。
注册登记信息
GIM 商标41377432
官方文档
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辉县草鸡蛋 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：地理标志证明商标公告2021年12月27日）