黄花山核桃

一、品种  　　辽核1号、辽核4号、中林1号及当地传统品种优系。  　　二、立地条件  　　产地范围内海拔200米以下、相对高度50至100米，土壤类型为石灰岩类淋溶褐土，土壤pH值6.2至8.0，土层厚度1米以上，有机质含量≥1.4%。  　　三、栽培管理  　　1．育苗：以当地核桃实生苗为砧木进行嫁接优良品系繁殖。  　　2．栽植：  　　（1）栽植时间：3月下旬至4月上旬。  　　（2）栽植密度：每公顷栽植株数≤750株。  　　（3）施肥：每年每公顷使用有机肥50吨。  　　3. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关的规定，不得污染环境。  　　四、采收  　　1．采收时间：在9月上旬至9月中旬。  　　2．脱青：人工或机器去青皮。  　　3．干燥：自然晾晒，含水量≤6%。  　　五、质量特色  　　1．感官特色：  　　（1）果型：坚果圆形，壳面光滑，色浅，壳较薄。  　　（2）果仁：饱满、黄白色、口感圆润清香、涩味淡。  　　2．理化指标： 横径≥34mm，单果重≥12g，壳厚≤1.5mm，出仁率≥50%，含水量≤6.0%，脂肪含量58.5%至64.5%。  　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。  　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2012年第220号公告 2012年12月26日）