地标登记GI河南信阳市综合评分 85
潢川甲鱼
体型前窄后宽呈倒马蹄形，体表光亮，背面为黄绿色，腹面为黄白色，无花斑，裙边肥厚，肉质细腻。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
河南省潢川县双柳树镇、仁和镇、白店乡、江家集镇、传流店乡、卜塔集镇、隆古乡、踅孜镇、来龙乡、魏岗乡、上油岗乡、谈店乡、张集乡、桃林铺镇、黄寺岗镇、伞陂镇、付店镇、戈阳办事处、定城办事处、老城办事处、春申办事处、黄湖农场22个乡、镇、街道办事处、农场现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 27285732
- PGI 产品
- 2012年第118号
- 数据编号
- SINOGI02766
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
脂肪 <=3%pH值 7.2至7.5
产地范围
河南省潢川县双柳树镇、仁和镇、白店乡、江家集镇、传流店乡、卜塔集镇、隆古乡、踅孜镇、来龙乡、魏岗乡、上油岗乡、谈店乡、张集乡、桃林铺镇、黄寺岗镇、伞陂镇、付店镇、戈阳办事处、定城办事处、老城办事处、春申办事处、黄湖农场22个乡、镇、街道办事处、农场现辖行政区域。
品质特征
体型前窄后宽呈倒马蹄形，体表光亮，背面为黄绿色，腹面为黄白色，无花斑，裙边肥厚，肉质细腻。
详细介绍
潢川甲鱼，河南省潢川县特产，潢川县是河南省最大的甲鱼繁养基地，被誉为“甲鱼王国”。历史积淀的独有甲鱼养殖方法，优越的自然环境形成了潢川甲鱼明显的地域特色，其体形前窄后宽呈倒马蹄形，体薄潢川甲鱼片大，体表光亮，肉质细嫩，裙边宽而厚，背部为黄绿色，腹部为黄白色。食用时，可明显感觉其肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，其营养价值和药用价值也优胜于其他种群。潢川县境内养殖的甲鱼蛋白质含量较高，含有10多种氨基酸和多种维生素，特别是含有钙、磷、铁、锌、钾等人体必须的微量元素。另外，潢川甲鱼肌肉中硒的含量达60pg/kg，锌含量达18.8mg/kg，高于一般动物鲜肉中硒和锌的含量。历史积淀的独有甲鱼养殖方法，形成了具有浓厚地方特征和独一无二的感官和理化质量指标，具有明显的潢川地域特色。
注册登记信息
GIM 商标27285732
PGI 产品2012年第118号
官方文档
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潢川甲鱼 地理标志产品质量技术要求▾
一、种源
中华鳖（Trionyx sinensis)。
二、成鳖养殖
1．养殖方式：池塘养殖。
2．环境条件：养殖水体的水深1.5至2.0m，透明度25至30cm，溶解氧≥4mg/L，pH值7.2至7.5。养殖用水应符合国家渔业水质规定的要求。土质为沙壤土，淤泥厚度≤15cm。
3．放养：
（1）放养时间：每年5月在水温≥17℃时投放。
（2）放养规格：250至300g/只。
（3）放养密度：每667m2（亩）1000至1300只。
4．饲料：采用甲鱼配合饲料加入新鲜的鱼虾和青菜、胡萝卜搅拌。
5．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
三、捕收
饲养期≥150天，个体重 ≥600g即可捕收上市销售。
四、质量特色
1．感官特色：体型前窄后宽呈倒马蹄形，体表光亮，背面为黄绿色，腹面为黄白色，无花斑，裙边肥厚，肉质细腻。
2．理化指标：蛋白质含量≥15%，脂肪≤3%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2012年第118号公告 2012年8月14日）
潢川甲鱼 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2018年12月6日）