地标登记GI湖北武汉市综合评分 85
黄陂荆蜜
色泽呈琥珀红，半透明，易结晶，结晶白色泛红；口感绵甜、甜中有酸，润不刺喉，回味悠长，有牡荆花特有的花香味；常温下呈透明或半透明粘稠流体，易结晶。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
湖北省武汉市黄陂区木兰山风景区及蔡家榨街道办事处、六指街道办事处、王家河街道办事处等9个街道办事处、乡现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 10297666
- PGI 产品
- 2011年第195号
- 数据编号
- SINOGI02079
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
pH值 6.5至7.5
产地范围
湖北省武汉市黄陂区木兰山风景区及蔡家榨街道办事处、六指街道办事处、王家河街道办事处等9个街道办事处、乡现辖行政区域。
品质特征
色泽呈琥珀红，半透明，易结晶，结晶白色泛红；口感绵甜、甜中有酸，润不刺喉，回味悠长，有牡荆花特有的花香味；常温下呈透明或半透明粘稠流体，易结晶。
详细介绍
黄陂荆蜜产地范围为湖北省武汉市黄陂区木兰山风景区及蔡家榨街道办事处、六指街道办事处、王家河街道办事处、木兰乡、长轩岭街道办事处、蔡店乡、姚家集街道办事处、罗汉寺街道办事处、李家集街道办事处9个街道办事处、乡现辖行政区域。
注册登记信息
GIM 商标10297666
PGI 产品2011年第195号
官方文档
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黄陂荆蜜 地理标志产品质量技术要求▾
（一）蜂种。
1．意大利蜂(Apis Italian)。
2．中华蜜蜂（Apis cerana cerana）。
（二）蜜源植物。
牡荆（Vitex negundo）。
（三）产地条件。
保护区范围内海拔50m至150m, 土壤类型为麻古土，土壤pH值6.5至7.5。同花期的其它蜜源植物不超过15%。
（四）采蜜时间。
采蜜时间为每年6月25日至8月5日。
（五）加工。
溶晶温度为47℃(±2℃)，溶晶时间不超过4小时、不得使用机械浓缩脱水工艺。
（六）质量特色。
1. 感官特色：色泽呈琥珀红，半透明，易结晶，结晶白色泛红；口感绵甜、甜中有酸，润不刺喉，回味悠长，有牡荆花特有的花香味；常温下呈透明或半透明粘稠流体，易结晶。
2. 理化指标：
项目 |
指标 |
羟甲基糠醛 |
≤20mg/kg |
淀粉活性酶(1%淀粉溶液) |
≥8mL/g·h |
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2011年第195号公告 2011年12月26日）
黄陂荆蜜 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2013年4月6日）