地标登记GI甘肃庆阳市综合评分 85
环县荞麦
粒大、皮薄、出粉率高、淀粉含量高、面筋含量高。、
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
甘肃省环县甜水镇、山城乡、罗山乡、毛井乡、车道乡、芦家湾乡、小南沟乡、南湫乡、虎洞乡、洪德乡、耿湾乡、四合原乡、秦团庄乡、环城镇、曲子镇、木钵镇、八珠乡、樊家川乡、演武乡、合道乡、天池乡等21个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2010年第110号
- 数据编号
- SINOGI01582
上市与选购时间
9|10
官方品质指标
脂肪 >=21.9g/kg水分 <=13%淀粉 >=637.6g/kg粗蛋白 >=114.8g/kg粗脂肪 >=21.9g/kg千粒重 >=25.5g
产地范围
甘肃省环县甜水镇、山城乡、罗山乡、毛井乡、车道乡、芦家湾乡、小南沟乡、南湫乡、虎洞乡、洪德乡、耿湾乡、四合原乡、秦团庄乡、环城镇、曲子镇、木钵镇、八珠乡、樊家川乡、演武乡、合道乡、天池乡等21个乡镇现辖行政区域。
品质特征
粒大、皮薄、出粉率高、淀粉含量高、面筋含量高。、
详细介绍
环县荞麦种植历史悠久，因特定的地域和土壤条件，荞麦籽粒饱满、棱角突出、出面率高、面粉细腻、色泽均匀，制作的食品外形光亮，入口润滑，适口性好，营养价值居高，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素P、B1、B2等，具有特殊的养生、美容、保健功效。
注册登记信息
PGI 产品2010年第110号
官方文档
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环县荞麦 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
选择适合当地生态条件的荞麦品种。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔1400至1800米，土壤pH值为7.5至8.5，土壤有机质含量≥0.8%。土壤主要属于黑垆土与黄绵土。
（三）栽培管理。
1.播种：轮作年限两年以上，正茬荞麦6月上中旬播种，复种荞麦6月下旬至7月上旬播种。条播或抓粪点播。条播行距25cm至30cm，抓粪点播播种行距38cm至40cm,播种量45kg/hm2至60kg/hm2，保证基本苗90至120万株/hm2。播种深度3cm至4cm。
2.田间管理：
（1）苗期管理：播后遇雨，用耙破除板结。
（2）花期管理：创造授粉条件，可在荞麦田养蜂，放蜂，提高荞麦结实率、株粒数、粒重和产量。
3.施肥：以有机肥为主，实行配方施肥，不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标和重金属超标肥料。播种前施优质腐熟的农家肥45000kg/hm2，尿素75kg至150kg/hm2，过磷酸钙225kg至275kg/hm2，严禁施用含有铅、镉等重金属成份的肥料及硝态氮肥。播种时施7500kg/hm2草木灰或225kg/hm2硫酸钾。
4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收获贮藏。
1.收获：9月下旬10上旬，当85%以上籽粒变黑变硬时收获，并扎捆或扎把，每捆鲜重10kg至15kg，水分应小于13%，自然风干后脱粒。
2.贮存：库存不超过两年。
（五）质量特色。
1.感官特色：粒大、皮薄、出粉率高、淀粉含量高、面筋含量高。
2.理化指标：千粒重≥25.5g、粗淀粉≥637.6g/kg、芦丁≥15.4g/kg、粗脂肪≥21.9g/kg、水分≤13%、粗蛋白≥114.8g/kg、赖氨酸≥5.93g/kg。
3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第110号公告 2010年9月30日）