怀柔板栗

怀柔区九渡河镇、渤海镇、怀北镇等14个乡镇。

果皮红褐色，种仁淡黄、细腻，果味甘甜，易剥内皮，糯性强，果实维生素和胡萝卜素含量高于大米。

怀柔区总面积2128.7平方公里，山区占总面积的88.7%，地处燕山南麓。怀柔区地貌南北狭长，呈哑铃状，南北长128公里，东西最窄11公里。地势北高南低，以著名的万里长城为界，北依群山，南偎平原，层次鲜明地分为深山、浅山、平原类同地区。境内最高点海拔1705米，最低点海拔仅34米。区内不仅山地广大，而且河泉众多，水源丰富，水质优良。怀柔板栗共28万亩种植。渤海镇地处燕山山脉南麓，是怀柔油栗的主要产区之一。这里生长的树龄超过100年的油栗树随处可见，树龄超过500年的油栗树仍有数株。渤海镇素有“油栗之乡”的美称，这里的油栗更是栗中的珍品。在《诗经》、《左传》、《史记》中都有相关的记载，明代更是将怀柔油栗作为供奉朝廷特需品和明皇陵祭奠品。怀柔是北京的后花园，是出产怀柔油栗产品的主要基地。怀柔地处燕山山脉，地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件都十分适合油栗树的生长。得天独厚的地理环境，形成了独一无二的怀柔油栗——栗实香甜，高糯性，品质无可挑剔。另外，怀柔土壤含有大量的硅酸，使栗果内皮蜡质含量增多，炒熟后果皮易剥落，这也是区分国内其他地区同类种群的特征之一。怀柔区属温带大陆性半湿润季风气候，年降水量500-600mm,全年日照2700小时-2800小时，平均温度9-12度。土质为花岗岩、片麻岩等分化形成的微酸性土壤，土壤PH值为6—6.8，正适合的生长需要，而且这种土壤里含有大量的硅酸，栗果吸收后，内皮腊质含量增加，炒熟后内果皮易剥离，这一特点是国内其它地区不能比拟的。