红河棕榈

本质量控制技术规范规定了庞各庄金把黄鸭梨的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 1.地域范围 庞各庄金把黄鸭梨主要分布在庞各庄镇西南永定河东沿线，包括庞各庄镇前曹各庄村、北曹各庄村、梨花村、韩家铺村、赵村。地理坐标为：北纬39°34\'～39°36\'，东经116°13～116°16\'。栽植面积约667公顷，年产量2万吨。 2.独特自然生态环境 庞各庄镇属于永定河冲积平原，地势西北高、东南低，海拔25～28米,林木覆盖率达26%。永定河自北向南流经本镇全境，常年降水量580毫米，地下水资源丰富，可采量平均为2.3亿立方米，地下62米为农业灌溉水，100米为饮用水，300米为优质饮用水。土壤以粗沙土至细沙土为主，透水性高，肥力较差，耕作层土壤有机质含量较低为0.6%，土壤碱性PH值为8.1。年平均气温11.5°C，极端最高温40.6°C,极端最低温为-27.4°C，≥0°C积温为4600°C，无霜期平均为210天左右，初霜平均在10月下旬，终霜平均在4月上旬。特殊的地理环境形成春秋干旱，夏季多雨，雨热同季，生长季昼夜温差大的特点，为鸭梨生长提供了独特的气候与地质条件。 3.特定生产方式 ⑴产地要求。庞各庄金把黄鸭梨种植在永定河冲积平原地带，海拔25～28米，土壤由永定河泥沙沉积而成，土质疏松，利于梨树根系的生长发育。果实成熟的季节干旱少雨，昼夜温差大，有利于果实糖份的积累和品质的提高。庞各庄金把黄鸭梨正是由于生长在贫瘠、干旱的自然环境条件下，使其表现出独有的品质特性。 ⑵品种选择。选用庞各庄原产地品种金把黄鸭梨。一般3月中旬花芽萌动，4月中旬盛花期，花期7天左右，4月上旬叶芽萌动，9月中下旬果实成熟，11月上旬落叶，属于晚熟梨品种。嫁接苗定植后，3年开始结果，5年以后开始进入盛果期，一般盛果期单株产量可达100kg左右。 ⑶生产控制。①施肥。以秋季施有机肥为主，在果实生长发育前期加强肥水管理，后期控水控氮。基肥以秋季（果实采收后）施入为主，为腐熟的农家肥、土杂肥等有机肥；秋季未施基肥的梨园，要求早春及时补施；幼树和初果期树每亩施1500～2000kg，盛果期树每亩施3000～5000kg，一般是按每生产1kg梨施1.0～1.5kg优质农家肥；采用顺行沟施或在树冠外围挖环状沟，沟宽30～40cm，深40～60cm。追肥：第一次在萌芽期，以氮肥为主；第二次在幼果期（盛花后一个月），氮磷钾混合施用；第三次在果实迅速膨大期，以钾肥为主；采用条沟施或树冠下开放射状沟，沟深10～15cm，追肥覆土后及时灌水。②灌溉。前期加强水分管理，在果实膨大期后至采摘前及时控水，原则上不再灌水。③花果管理。以自然授粉为主，授粉树品种为京白梨、红宵梨、雪花梨。为提高座果率、使果型端正也可采用人工授粉。在梨树谢花后2周进行疏果，主要是疏除病虫果、畸形果，一般15cm左右留一个果。掌握壮树多留果，弱树适当少留果的原则，保持中庸树势结果。④病虫害防治。主要病害为白粉病和黑星病，主要虫害为梨小食心虫、红蜘蛛、黄粉蚜和梨木虱。在落叶至萌芽前、萌芽至开花前、落花后、果树膨大期、果实采收前后5个病虫害防治关键时期，主要以预防为主，采用人工、物理、生物、化学方法综合防治。⑤采后处理。短期销售采用传统冬季贮藏方法，把梨细心采摘包纸后装入果箱，每箱装排紧凑适量，码放在空闲的屋内，可以贮存到翌年1月份。长期销售使用冷库贮藏，能够做到周年供应。 鸭梨冷藏对温度极为敏感，果实容易黑心，要严格按照鸭梨入库冷藏的规程办理。 4.产品品质特色及质量安全规定 庞各庄金把黄鸭梨果形美观，鸭头状凸起明显、呈棕黄色；平均单果重160克左右；果皮薄，果点小，呈绿黄色，储后果皮呈金黄色，有浓郁的香味；果肉白色，果心小；肉质细脆，风味适口。可溶性固形物含量为11％～13％。要求生产、销售严格执行《农药合理使用准则》（GB/T 8321.9-2009）、《无公害食品林果类产品产地环境条件》（NY5013-2006）、《肥料合理使用准则通则》（NY/T496-2002）、《鸭梨无公害生产综合技术》（DB11/T439-2007）地方标准。 5.标志使用规定 本地域范围内的庞各庄金把黄鸭梨生产经营者，要实行统一技术规程生产，在产品或包装上使用已获得登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人“北京市大兴区庞各庄镇农业综合服务中心”提出申请，并按照相关要求规范生产，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标志相结合的标识标注方法。标志只允许与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议的使用人使用，且用标前必须对产品进行严格检测，符合地理志产品要求的产品方可用标。标志印刷须符合《农产品地理标志公共标识设计使用规范手册》要求，任何人不得冒用。登记证书持有人负责建立规范有效的标志使用管理制度，对标志的使用实行动态管理、定期检查，并提供咨询与服务。 农产品地理标志公告 第2231号 2015年02月13日。

一、地理标志产品名称 红河棕榈。 二、申请人 红河县棕榈产业协会。 三、产地范围 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县境内，涉及辖区内迤萨镇、阿扎河乡、石头寨乡、洛恩乡、甲寅乡、宝华乡、乐育乡、浪堤乡、架车乡、大羊街乡、车古乡、垤玛乡、三村乡，共13个乡镇。地理坐标：东经101°49′～102°37′，北纬25°05′～23°26′。 四、质量要求 （一）品种 马尾棕、密棕、细棕、山棕。 （二）立地条件 红河棕榈应选择海拔为1000～2500m，年平均气温为20.6，土壤为黄棕壤、红壤、黄壤、紫色土、赤红壤、燥红壤和水稻土，年均降雨量1340mm，活动积温（10）的变化在1800～7600之间，年日照1700.4～2049.4小时的山区、半山区和坝区种植，也可在田埂或地埂上及房前屋后种植。 （三）栽培管理 1. 采种。于11月至12月在采剥棕片15年以上树龄的优良母株上采种后晾干保管好； 2. 苗圃整理。选地势平坦、水源方便、土层深厚肥沃、便于运输的地块作为苗圃地，于冬春深耕翻晒，清理杂草，整地作畦（畦面宽1.2～1.5m、畦床高20cm，畦床长视地块而异），杀菌消毒，挖好排水沟，做好苗圃地浇水设施。 3. 育苗。整理后苗圃先用有机肥料和土混合搅匀，再整平撒种子，盖上一层3cm厚的土，出苗后再追肥。 4. 苗木规格。用二年生壮苗，苗高40～50cm。其茎长出土壤表面，茎颈头呈蒜头形，有7～10片掌状有皱折的扇形叶片，叶面青秀无病虫斑可取苗出圃栽植。 5. 栽植。在6月至8月雨季移栽。尽量做到“三埋二踩一提苗”。栽植前一周左右每塘施下充分腐熟的厩肥或堆肥等有机肥10kg，过磷酸钙0.25kg，与表土充分混合后填于塘内。栽植时做到根系舒张、埋土坚实，栽后灌足水，坑面松土保墒。穴面要高出水平台10～15cm。 6. 栽种株行距。株行距2×1.5m，220株/亩； 7. 棕林管理。幼林每年5月至8月中耕除草1次，深度一般以3～6cm为宜，避免伤根，每年秋季施农家肥5kg/株，红河棕榈耐旱，平时不用灌水，但缺塘要立即补植。 （四）采收 定植5年后，每年割二次棕（棕片和棕板），间隔6个月左右；采用人工割棕，其方法为剥棕时用棕刀沿棕夹板两侧各竖割一刀，使棕片与棕夹板脱离，然后沿棕片着生的干节处环割一刀，使棕片与树体脱离，最后切下棕夹板。 加工工艺 目前，红河棕榈初级加工产品主要有棕丝、棕绳和棕垫。 1. 棕丝加工 棕丝是由棕榈树上采割的棕片和棕板经初级加工而成。 （1）加工工艺（棕片） 棕片→（常温）浸泡（12-24h）→软化→（抽丝机）抽丝→打包。 （2）加工工艺（棕板） 棕板→（100℃开水高温）浸泡（35-46h）→软化→（抽丝机）抽丝→打包。 2. 棕绳的加工 棕丝去杂后用捻绳机制成4cm粗绳索，再扎把成纤维圈。 3. 棕垫的加工 （1）棕片棕垫 将棕片晒干，剪除棕板和棕边，按需要用手工缝制出不同规格的棕垫。 （2）棕丝棕垫 棕绳→（开松解绳梳理机）丝圈→（除尘机）除尘→（成型机）成型→（多层）滚压叠合→（定型干燥机）定型→（硫化罐）硫化→裁剪→（包装）成品。 （五）质量特色 1. 感官特色。属常绿乔木，高3～10m或更高，树干圆柱形，裸露树干直径10～40cm。直立无分枝，树干上具环状叶痕呈节状。叶圆扇形，叶柄两侧有锯齿，叶基的苞片扩大成黄褐色或黑褐色的纤维鞘包被树干，称为棕片。花单性，花期2月至3月，果实阔肾形，11月至12月成熟，淡蓝或黑褐色，甚坚硬。其棕丝为长而粗细不一的细丝，纤维长度在15～60cm，最长达100cm以上，外观呈棕色、红棕色或褐色。 2. 理化指标。棕片出丝率≥50%，棕板出丝率≥30%；半纤维素≥13%，木质素≥29%，纤维素≥28.16%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 红河棕榈产地范围内的生产者，可向云南省红河哈尼族彝族自治州红河县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经云南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。红河棕榈的检测机构由云南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）