红安花生

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的红安花生地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。本规范经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1、地域范围 　　地域范围包括红安县行政区内各乡镇，即红安辖12个乡镇（场），分别为城关镇、杏花乡、七里坪镇、华家河镇、二程镇、上新集镇、高桥镇、觅儿寺镇、八里湾镇、太平桥镇、永佳河镇、火连畈茶场。红安，原名黄安，位于湖北省东北部大别山南麓，鄂豫两省交界处，地跨东经114°23′—114°49′，北纬30°56′—31°35′之间。东邻麻城，西接黄陂、大悟，南连新洲，北靠河南省新县，县城距湖北省会武汉100公里。红安花生常年种植面积16667公顷，分布在全县12个乡镇（场）。 　　2、独特自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况：红安主要成土母质为片麻岩和石英片岩，沙壤或砾砂壤占总耕地面积的55.2%，黄棕壤占总耕地面积的44.8%，绝大部分土壤矿质营养丰富，质地疏松，通透性好，适于花生地上开花地下结果的生理特点。红安土壤PH值5.6—5.8，适合花生生长。地势呈现西部和北部偏高，地势北高南低，海拔高度一般为200米。 　　（2）水文情况：大小河流共100条，全长817.7公里，属山丘区间歇性河流。主要河流有倒水、滠水、举水。倒水，自北而南纵贯县境中部，将红安县划分为倒水东、西两个自然区。境内流长102.8公里，流域面积1353.3平方公里。滠水在县西，境内流长27.9公里，流域面积306.7平方公里。举水在县东南部，境内流长5.9公里，流域面积136平方公里。 　　（3）气候情况：红安属亚热带大陆季风气候。年平均气温为15.7℃，年活动积温5700℃左右。无霜期平均为236.4天，季节可塑性可达4个半月；年平降水量为1116.2毫米，其中5-7月降雨充沛，一般在600毫米以上，与大面积花生开花、扎针及结荚期需水较多的生育特性吻合；年均总日照为2024小时，年太阳辐射能110.4千焦/年。 　　3、特定生产方式 　　（1）产地选择与特殊内容规定:应选择地势平坦，土壤中有害重金属的含量不超过国家标准，水利设施完备，远离公路、医院、矿山、垃圾场的水田或旱地作产地。 　　（2）品种选择与特定要求: 选用耐旱、耐瘠薄、抗病、抗逆性强、商品性好的红安花生。要求以纯度不低于96%，净度不低于98%，水份不高于10%，发芽率不低于75%的荚果作种。 　　（3）生产过程管理：红安花生生产过程符合无公害花生生产技术规程NY5303－2005。在生产过程中要求种子、肥料、农药肥等投入品来源可靠。 　　①、土壤和整地  　　选择耕作层疏松，氧气充足，土地肥沃，ＰＨ值５.8左右的沙壤地，周围没有污染源。冬季深翻炕土，年后及时进行复整做到二犁两耙一平整。播前再精整开厢，切实做到土细厢平，无团块，三沟配套、排水通畅。 　　②、播种 　　播期：一般5-10cm地温连续5天稳定在12℃以上可播种。覆膜花生播种时间为3月中下旬至4月上旬，露地花生一般在4月中下旬。麦田套种花生一般在小麦收获前25天左右套种，夏播花生采取前茬随收随整地随播种的方法，一般油菜5月中下旬、小麦6月上旬。 　　播种方式：覆盖地膜或露栽方式。覆膜栽培地膜选用厚0.006mm、±0.002mm普通膜，打穴后或覆膜打孔前每亩喷50%的乙草胺乳油50-75ml于厢垄面及沟内，露地栽培除草可在生长期进行芽后化除。 　　种子处理：每亩用30-40斤花生荚果，播前5天左右剥壳，剥壳前晒种果2-3天。播种前剔除已发芽、变色、霉烂的种子。 　　密度：一般行距26-30cm，穴距20-23cm,穴播双仁，每亩种植1万穴左右，基本苗在1.7-2万。 　　足墒浅播：覆膜栽培3-3.5cm为宜，露地栽培5cm为宜。 　　③田间管理。 　　露地栽培 　　一是及时查苗补缺。 　　二是适时清棵蹲苗。花生苗有两片真叶展开时，及时清出埋在土中的两片子叶，使第一对侧枝露出地面。 　　三是中耕培土。花生出苗至始花前，视土壤墒情用大锄深锄厢垄内，后浅刬2-3遍，以利墒情促果针下扎。 　　覆膜栽培 　　一是破膜露苗。花生播后约10～15天陆续出苗，出苗25～30%时开始破膜，以后每出一苗破一苗，膜孔不宜过大，以幼苗子叶能自由伸出膜面为宜，一般2寸见方并用细土封好膜口。 　　二是定苗。播种后１０－１５天对缺苗地段，及时催芽补种，补施苗肥。 　　三是中耕除草。疏松表土、保墒、散墒、清棵蹲苗，需中耕２－３次。 　　四是培土迎针。缩短果针与地面的距离，利于下针和荚果膨大，增加结果数，提高饱果率。 　　④、肥水管理。 　　播种前结合耕整施足底肥。一般亩施土杂肥30-50担、碳酸氢铵40斤、过磷酸钙40斤、钾肥10斤、硼砂2斤。追施苗肥，尿素20斤/亩，磷肥40斤/亩。终花期根外施肥，亩用磷酸二氢钾兑水100斤喷雾一次提高结实率。 　　看苗化调。花生生长中期如遇雨水多，肥力足的田块，花生主茎不足10叶封行，即可用多效唑1两兑水100斤叶面喷施，控上促下以利结实。 　　足墒覆膜花生苗期一般不需浇水，露地花生应及时抗旱，到花针期和结荚期遇干旱采取沟灌润浇及时浇足水，后期遇连续阴雨天及时排水。 　　⑤、防治病虫害。1.农业防治。水田采用水旱轮作地膜花生配晚杂，旱地采用小麦－花生与油菜轮作。2.物理防治。及时拔除病株，防止病源菌侵染。鲜草浸敌百虫诱杀三龄以上幼虫。3.化学防治。根腐或茎腐病，可用多菌灵防治，蚜虫用生物杀虫剂即可。 　　⑥．收获与储藏 　　a. 适时收获。进入成熟收获期后及时抢收，同时清除挂在果枝上的残膜，防止造成污染。 　　b、收获后就地摊晒，荚果和种子含水量分别控制在10％和8％以下。 　　c. 贮藏仓库应具备干燥，不返潮，向阳通风等条件。 　　⑦．生产记录要求：使用农业投入品要建立档案，记录投入品的名称、使用时间、次数、用量、使用方法，收获日期等。 　　4、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：红安花生荚果以斧头形为主，网纹明显。外观表现荚果充盈、饱满度高。百果重150-190克。荚果黄色，果壳较薄。荚果多为双仁，籽仁椭圆形，表皮粉白色或粉红色，色泽鲜艳。生食清脆甘甜，熟食香脆可口，不油不腻，风味独特。 　　（2）内在品质指标：红安花生品质好，营养丰富，籽仁蛋白质含量高，油脂少，适宜作休闲食品，其味美、适口性优于其他地区的花生。红安花生籽仁粗蛋白质含量≥29%，粗脂肪含量≤53%，油酸含量为40%-60%，亚油酸含量为30%-50%。 　　（3）安全要求：红安花生应符合中华人民共和国农业行业标准《无公害食品花生》（NY5303—2005）的规定。 　　5、包装标识等相关规定 　　（1）包装：红安花生按照规定应当包装销售。 　　（2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（红安花生名称和公共标识图案组合标注型式）。 　　（3）其它：红安花生的分级、贮藏、运输等，应当符合国家有关强制性的技术规范。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2013年4月15日）

一、地理标志产品名称 红安花生。 二、申请人 红安县花生科研所。 三、产地范围 红安县城关镇、杏花乡、七里坪镇、华家河镇、二程镇、上新集镇、高桥镇、觅儿寺镇、八里湾镇、太平桥镇、永佳河镇、火连畈茶场共12个乡镇（场）。地理坐标：东经114°23′00″～114°49′00″，北纬30°56′00″～31°35′00″。 四、质量要求 （一）品种 中花6号、鄂花6号、天府11号等。 （二）立地条件 土壤矿质营养丰富，质地疏松，通透性好，土壤微酸，pH值5.6～5.8，海拔高度一般为200m。 （三）栽培管理 1. 播种。4月中下旬播种。 2. 施肥。底肥每亩施45%复合肥30～40kg，硼肥1kg，适量追肥。 3. 田间管理。盛花期后控制陡长。 （四）采收 花生植株表现衰老，顶端停止生长，上部叶和茎秆变黄，大部分荚果果壳硬化，网纹清晰，种皮变薄，种仁呈现品种特征时采收。 （五）质量特色 1. 感官特色。基本是中果型，外观荚果充盈，饱满度高，杂质少，不油不腻，清脆香甜，余味绵长。 2. 理化指标。红安花生品质好，杂质少，营养价值高，花生仁含脂肪44%～54%，蛋白质30%以上，碳水化合物20%左右。其蛋白质由90%的球蛋白和10%清蛋白组成，基本上含有人体所需要的八种氨基酸，红安花生蛋白质一般高于北方花生1～3个百分点，花生油的重要成分是不饱和脂肪酸，占80%，可消化率很高，易被人体吸收。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 红安花生产地范围内的生产者，可向湖北省黄冈市红安县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。红安花生的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）

2021年6月29日，湖北省知识产权局发布了省知识产权局关于公布地理标志专用标志使用人名单（第10批）的通知。 　　根据《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》和《国家知识产权局办公室关于做好地理标志专用标志使用管理有关工作的通知》（国知办函保字〔2020〕250号）有关规定，经国家知识产权局地理标志保护数据管理系统核验，省知识产权局对我省符合地理标志专用标志使用要求的“武汉市索子长河特种水产有限公司”等159家市场主体名单(见附件)予以公布，专用标志下载口令以纸质件形式统一下发至各市（州）知识产权局。 　　请上述地理标志专用标志使用人及时下载并规范印制使用专用标志，主动履行专用标志印制报告义务，提升地理标志运用效能。各地知识产权管理部门要及时更新台账，加强监督管理，强化地理标志保护力度，促进特色产业发展。 　　湖北省知识产权局关于公布地理标志专用标志使用人名单（第10批）的通知可见相关链接http://zscqj.hubei.gov.cn/fbjd/zc/qtzdgkwj/202106/t20210630_3621427.shtml。 　　更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2014年12月27日）