地标登记GI山东菏泽市综合评分 85
菏泽牡丹籽油
色泽黄色到金黄色,具有牡丹鲜花清香味。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
山东省菏泽市牡丹区所辖东城办事处、西城办事处、南城办事处、北城办事处、牡丹办事处、何楼办事处、沙土镇、吴店镇、王浩屯镇、黄堽镇、都司镇、高庄镇、小留镇、李村镇、马岭岗镇、安兴镇、大黄集镇、胡集镇、皇镇乡等19个乡镇办事处现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2016年第128号
- 数据编号
- SINOGI05353
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
出油率 25%pH值 6.5-8.0
产地范围
山东省菏泽市牡丹区所辖东城办事处、西城办事处、南城办事处、北城办事处、牡丹办事处、何楼办事处、沙土镇、吴店镇、王浩屯镇、黄堽镇、都司镇、高庄镇、小留镇、李村镇、马岭岗镇、安兴镇、大黄集镇、胡集镇、皇镇乡等19个乡镇办事处现辖行政区域。
品质特征
色泽黄色到金黄色,具有牡丹鲜花清香味。
注册登记信息
PGI 产品2016年第128号
官方文档
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菏泽牡丹籽油 地理标志产品质量技术要求▾
一、品种
“凤丹”和“紫斑”。
二、立地条件
土壤类型为沙质壤土，pH值6.5-8.0，有机质为1.8%-2.6%。
三、栽培管理
1.育苗：实生或无性繁殖。
2.栽植时间和密度：栽植时间在秋季9月至10月，栽植密度为≤3000株/亩。
3.施肥：每亩施优质有机肥≥1000kg。
4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、收获
1.采收时间：每年8月中下旬当牡丹果荚变黄时，牡丹籽发黑、发亮时采收。
2.采后处理：果实采收后，通风阴凉处放置，堆沤6-7天，自然开裂，收集种子。
五、加工
1.工艺流程：
工艺要点：
（1）软化：温度75-80℃，时间30分钟。
（2）压榨：温度≤90℃，出油率25%，饼粕中残油≤8%。
六、质量特色
1.感官特色：色泽黄色到金黄色,具有牡丹鲜花清香味。
2.理化指标
3.安全要求：其它产品质量和安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告 2016年12月28日）