地标登记GI安徽马鞍山市综合评分 85
和县辣椒
粗牛角型，底粗腹实头钝，纵向略弯，果面光滑，肉感强，肉质较厚，口感上辣味适中。
选购验真卡
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法定产区
地处安徽省东部，皖江东岸。
登记凭证
- GIM 商标
- 10892196
- PGI 产品
- 第599号
- 数据编号
- SINOGI03562
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
地处安徽省东部，皖江东岸。
品质特征
粗牛角型，底粗腹实头钝，纵向略弯，果面光滑，肉感强，肉质较厚，口感上辣味适中。
详细介绍
和县辣椒是安徽省马鞍山市和县的特产。"和县辣椒”果实富含维生素C、胡萝卜素、辣椒素及钙、磷、铁等十多种矿物质营养，具有开胃健脾、养眼明目、促进血液循环和新陈代谢等多种功效。
注册登记信息
GIM 商标10892196
PGI 产品第599号
官方文档
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和县辣椒 地理标志产品保护要求▾
一、地理标志产品名称
和县辣椒。
二、申请机构
安徽省马鞍山市和县人民政府。
三、产地范围
安徽省马鞍山市和县现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种
好农11、先红1号、墨秀红。
（二）立地条件
土壤类型为砂质壤土，土层厚度≥70cm，土壤pH值6.5～7.5。
（三）栽培管理
1. 育苗。采用泥猴法育苗或有机基质穴盘育苗。
2. 定植。8月上、中旬定植，活棵后培土壅根平穴，覆地膜物理除草并及时放苗。
3. 施肥。定植前，每667m²施用有机肥2000～3000kg，搭配45%～48%三元复合肥50kg。活棵后、初果期和膨果中期各追肥一次。
4. 秋延保鲜。入冬后进行多层覆盖，控温、控湿，进行在田保鲜管理。
（四）采收
10月底至次年5月，错峰分批进行采收。
（五）质量特色
1. 感官特色。呈牛角型，果肩平，果尖钝，外形敦实。单果长15～18cm，最大横径6～7cm。果实鲜红，果面光滑，果肉致密硬度高，口感微辣，鲜美爽口。
2. 理化指标。钾≥200mg/100g，维生素C≥70mg/100g。
3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
和县辣椒产地范围内的生产者，可向安徽省马鞍山市和县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。和县辣椒的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
（来源：地理标志产品2024年第591号公告 2024年7月10日）