河口香蕉

一、品种  　　巴西蕉（Brazilian banana）、威廉斯8818(Williams (Vll)Dcccxvlll)、威廉斯B6 (Williams B6)、桂蕉6号、红研一号、红研二号、河口龙牙蕉等。 　　二、立地条件 　　产地范围内海拔200-800m区域，地下水位低。土壤类型为砖红壤、赤红壤，土层深厚，土壤有机质含量3%～5%，pH值4.5至6.7。  　　三、栽培管理 　　1．种苗繁育： 　　（1）组培苗：香蕉脱毒组培瓶苗分级假植于装有营养土的特定规格营养袋中，在隔离良好的条件下经精心管理培育而成的，可出圃供大田定植的香蕉组培苗。 　　（2）香蕉组培苗的质量要求： 项  目 | 指  标 | 一 级 | 二 级 | 假茎高（cm） | 25.0～30.0 | 18.0～25.0 | 茎粗（cm）≥ | 0.95 | 0.75 | 新出叶片 | 14～16 | 10～13 | 变异率（%）≤ | 3.O | 3.0～5.0 | 病 虫 | 无病毒病和检疫性病虫 | 品种纯度（%）≥ | 99 | 96 | 　　2．定植期与留芽期（1年宿根）： 　　（1）新植蕉定植期：河口香蕉适宜春、夏、秋植。春植于清明前后15天内为宜；夏植于立夏至芒种为宜；秋植于处暑至秋分为宜；选择阴天或晴天下午定植。 　　（2）宿根蕉留芽期：拟春、夏、秋季宿根栽培的应分别于上年11月和当年2月、6月并均在母株抽蕾后开始留芽。 　　3．栽植密度：河口香蕉旱地、坡地蕉园，每亩≤150株 　　4．定植深度：要求吸芽苗以球茎顶端埋入土中1厘米至2厘米为宜；脱毒组培苗以土柱面与畦面平为宜，土柱不要碰破，去掉营养袋。 　　5．土壤管理：推行生草覆盖，及时清除园中的恶性杂草，选留良性杂草；控制杂草层的厚度在30厘米以下。 　　6．肥水管理：以腐熟有机质肥、化肥和微生物肥配合施用，使用经国家有关部门批准登记和生产的肥料（包括叶面肥），农家肥应充分腐熟后使用。果穗采收前30天内停用叶面肥。 　　7．科学轮作：新植香蕉后，每四年应轮作种植香蕉组培苗。 　　8．病虫害防治：优先采用农业、生物和物理防治措施，果穗采收前30天内停止喷药。 　　四、果穗采收 　　在果实成熟适当、饱满度为70%至80%时采收为宜。 　　五、质量特色 　　1．感官特征：植株高大，梳形整齐、果指数较多、果形较短而弯曲，果实新鲜、饱满；肉质细腻、滑口、甜度适中、带有清香；皮色青绿黄绿，有光泽，清洁。 　　2．理化指标： 项    目 | 指  标 | 可食部分（%）≥ |  60 | 可溶性固形物含量（%）（20℃折光率）≥ |  18 | 总酸含量（%）（以苹果酸计≤ |   0.6 | 钾（mg/100g）≥ |   360 | 总糖（%）≥ |  16 | 　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求应符合国家相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2017年第98号公告 2017年11月15日）