地标登记GI安徽马鞍山市综合评分 85
含山龙虾
含山龙虾个头较大，成体长 10-13厘米，体重为30-45克，为红色圆筒状，头部有4对触须，近头部粗大，远头部细尖， 腮丝洁净、无异味，甲壳坚硬，头胸部甲壳颗粒分布较多，表面粗糙，腹部甲壳有光泽，尾部 粗壮、宽短、卷翘、肉多。含山龙虾熟制后鲜红光亮，红色度、透明度高、污染物沉积少，肉 质鲜嫩、肥硕、具有弹性。含山龙虾体内钙的含量大于25mg/g，核黄素大于180mg/g，蛋白 质高于16%，脂肪低于0.2%，出肉率高于25%
选购验真卡
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法定产区
含山县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 39057034
- 数据编号
- SINOGI08852
上市与选购时间
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官方品质指标
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产地范围
含山县现辖行政区域
品质特征
含山龙虾个头较大，成体长 10-13厘米，体重为30-45克，为红色圆筒状，头部有4对触须，近头部粗大，远头部细尖， 腮丝洁净、无异味，甲壳坚硬，头胸部甲壳颗粒分布较多，表面粗糙，腹部甲壳有光泽，尾部 粗壮、宽短、卷翘、肉多。含山龙虾熟制后鲜红光亮，红色度、透明度高、污染物沉积少，肉 质鲜嫩、肥硕、具有弹性。含山龙虾体内钙的含量大于25mg/g，核黄素大于180mg/g，蛋白 质高于16%，脂肪低于0.2%，出肉率高于25%
注册登记信息
GIM 商标39057034