地标登记GI河南郑州市综合评分 85
广武大葱
葱白致密紧实，质地脆嫩，辛辣味淡。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
河南省荥阳市广武镇、高村乡、王村镇、城关乡等4个乡镇现辖行政区域
登记凭证
- PGI 产品
- 2010年第71号
- 数据编号
- SINOGI01493
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
可溶性糖 >=3.5%粗纤维 <=0.70%pH值 为7.1至7.4
产地范围
河南省荥阳市广武镇、高村乡、王村镇、城关乡等4个乡镇现辖行政区域
品质特征
葱白致密紧实，质地脆嫩，辛辣味淡。
详细介绍
广武大葱因盛产于楚汉相争的荥阳广武镇而得名，为国家地理标志产品。“广武大葱”产地因北临黄河，凭借着空气湿度、土壤湿度和邙岭独特的白沙土质孕育出了葱白长、肉质细腻、清脆无丝、味辣微甜、沁出芳香的大葱，倍受消费者青睐。经农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)检测，“广武大葱”维生素C含量为29.4mg/kg，粗脂肪含量为1.87%，膳食纤维含量为2.28%，钙含量为483mg/kg，铁含量为8.89mg/kg，是普通大葱含量的近2倍。葱白长，肉质细腻，清脆无丝，味辣微甜，沁出芳香，营养价值是普通大葱的2倍。倍受消费者青睐，是美食家和名厨眼中的珍品，也是民间食疗方子中的首选材料。
注册登记信息
PGI 产品2010年第71号
官方文档
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广武大葱 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
长白条。
（二）立地条件。
土壤类型为白兰土，质地为砂壤土，耕作层厚度≥25cm，有机质含量≥1%，pH值为7.1至7.4。
（三）栽培管理。
1.育苗：春季育苗于3月上中旬播种，每平方米成苗≤300株；秋季育苗于9月中下旬播种，每平方米成苗≤250株。
2.定植：
（1）定植时间：5月中下旬至6月中下旬。
（2）定植方式：选择1年以上的轮作地快，按行距＞60cm开沟，沟深30cm至40cm，沟宽20cm至25cm。
（3）定植密度：葱苗直径要求≥0.5cm，按大小分级，分类定植。株距5cm至6cm，行距≥60cm。每公顷植苗≤27万株。栽植深度7cm至10cm，定植后浇透水。
3.施肥：每667m2（亩）施有机肥≥5000kg。
4.培土：一般分四次进行，总培土厚度≥50cm。
5.采收：11月中旬至翌年3月中旬采收。
6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）质量特色。
1.感官特色：葱白致密紧实，质地脆嫩，辛辣味淡。
2.理化指标：鲜葱株高100cm至120cm，假径粗≥2.5cm，葱白长≥50cm。水份≤88.5%，钙含量≥39mg/100g，可溶性糖≥3.5%，粗纤维≤0.70%。
3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第71号公告 2010年7月13日）