关庙山贡米

一、品种 　　施杨香稻品种。 　　二、立地条件 　　土壤类型为典型的冲积平原和第四纪粘土，属于黄棕壤和水稻土。耕作层土壤含量有机质≥1.3﹪，pH值6.5-7.5。 　　三、栽培管理 　　1. 种子处理：用25%的可湿性多菌灵粉剂500倍液浸种，浸种时间36-40小时。 　　2. 播种时间：中稻4月中下旬，一季晚稻5月上旬，双季晚稻6月上旬至中旬。 　　3. 移栽时间和密度：中稻5月下旬至6月初，秧龄30-35天；晚稻7月下旬至8月初，秧龄25-30天。栽插采用宽窄行，移栽密度每亩1.2-1.6万株。 　　4. 施肥：每年每亩施腐熟农家肥≥2000公斤。 　　5. 病虫害防治：采用稻鸭、稻鱼、稻蟹共育减少有害生物的发生；采用黑光灯、频振式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀害虫。同时进行人工捕捉、拔病株和打捞病菌体防治病虫。 　　四、收获及贮运 　　九月中下旬采用收获、自然晾晒，切忌长时间堆垛和在公路上打场暴晒，以免污染和品质下降，贮运时要单收单贮单运。 　　五、质量特色 　　1. 感观特征：关庙山贡米米粒细长且垩白米率低，晶莹透明；蒸煮时米香浓郁，煮熟后，外观白油光，米粒完整，食之稍有甘甜感，舌的触觉上温柔润滑，有适当的粘性和弹性，冷饭不回生。 　　2. 理化指标：贡米中垩白度≤2%、支链淀粉含量23-25%、蛋白质含量12.7-13.5%。 　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2017年第39号公告 2017年5月31日）