地标登记GI辽宁沈阳市综合评分 85
公主屯鸡蛋
蛋壳较厚坚固；浓蛋白、稀蛋白分界清晰。蛋黄有弹性，呈橘黄色至橙红色。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
辽宁省新民市公主屯地区，具体包括公主屯镇、东蛇山子镇、陶家屯镇、三道岗子镇、高台子镇、大柳屯镇、新农村乡、于家窝堡乡现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2018年第33号
- 数据编号
- SINOGI06601
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
pH值 6.5至7.5
产地范围
辽宁省新民市公主屯地区，具体包括公主屯镇、东蛇山子镇、陶家屯镇、三道岗子镇、高台子镇、大柳屯镇、新农村乡、于家窝堡乡现辖行政区域。
品质特征
蛋壳较厚坚固；浓蛋白、稀蛋白分界清晰。蛋黄有弹性，呈橘黄色至橙红色。
详细介绍
公主屯鸡蛋，辽宁省新民市公主屯地区特产，中国国家地理标志产品。公主屯鸡蛋，蛋壳较厚坚固；浓蛋白、稀蛋白分界清晰。蛋黄有弹性，呈橘黄色至橙红色。2018年3月，原国家质检总局批准对“公主屯鸡蛋”实施地理标志产品保护。
注册登记信息
PGI 产品2018年第33号
官方文档
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公主屯鸡蛋 地理标志产品质量技术要求▾
一、品种
本地养殖土鸡蛋。
二、产地条件
规模鸡场周围环境、空气质量符合相关规定，土壤pH值6.5至7.5。
三、饲养管理
1.饲养方式：笼养。
2.饲养密度：每只鸡平均笼底面积500平方厘米以上。
3.产蛋期：选取120日龄至540日龄蛋鸡所产鸡蛋。
4.环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定。
5.饲料：本地自产饲料，如：玉米、豆粕、营养补充剂等。
四、质量特色
1.感官特色：蛋壳较厚坚固；浓蛋白、稀蛋白分界清晰。蛋黄有弹性，呈橘黄色至橙红色。
2.理化指标：
项目 |
指标（㎎/100g) |
维生素B2 |
≥0.4 |
锌 |
≥3 |
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2018年第33号公告 2018年3月14日”）