地标登记GI广东佛山市综合评分 85
高明三洲黑鹅
中小体型鹅种，90日龄高明三洲黑鹅宰杀后胴体重量不少于3kg，骨小肉多，肌肉有弹性，经指压后凹陷部位立即恢复原位，表皮白润，表皮和肌肉切面有光泽，鹅肉味甘平，具有禽种固有的色泽和气味，无异味，肌间脂肪层适中，且分布均匀。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
广东省佛山市高明区域内
登记凭证
- GIM 商标
- 55825164
- 数据编号
- SINOGI09733
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
广东省佛山市高明区域内
品质特征
中小体型鹅种，90日龄高明三洲黑鹅宰杀后胴体重量不少于3kg，骨小肉多，肌肉有弹性，经指压后凹陷部位立即恢复原位，表皮白润，表皮和肌肉切面有光泽，鹅肉味甘平，具有禽种固有的色泽和气味，无异味，肌间脂肪层适中，且分布均匀。
注册登记信息
GIM 商标55825164
官方文档
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高明三洲黑鹅 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：地理标志证明商标公告2022年4月20日）