盖州桃

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的盖州桃地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1、地域范围 　　盖州桃保护范围位于东经121°56′44″—122°53′26″，北纬39°55′12″—40°33′55″。覆盖盖州市二台农场、归州镇、九寨镇、陈屯镇、九垄地办事处、沙岗镇、榜式堡镇、高屯镇、团甸镇、徐屯镇、东城办事处、太阳升办事处、西海办事处、团山办事处、杨运镇、卧龙泉镇、什字街镇、万福镇、梁屯镇、青石岭镇、西城办事处、双台镇、矿洞沟镇，共计23个乡场镇（办事处），生产面积8万亩，年产量16万吨。 　　2、独特自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况：盖州市丘陵区，地貌类型有丘陵、平地等。土壤沙质土壤，土层深厚，富含有机质，有机质含量高达3%，土质肥沃，耕层达50cm以上，水解氮113mg/kg，有效磷33.6 mg/kg，缓效钾608.8 mg/kg。微量元素丰富，其中有效铜2.2 mg/kg，有效锌1.78 mg/kg，有效硼0.71 mg/kg。 　　（2）水文情况：境内有大清河，碧流河，熊岳河三大河流，大型水库有石门水库和玉石水库两座，蓄水量达1.7亿立，中小型水库20坐，蓄水量近3亿立，年平均降雨量在670mm—700mm，水资源充足，能够保证全市农田的灌溉。 　　（3）气候情况：日照时数2600—2900h，有效积温3500—3700℃，无霜期180天，最高温度32.4℃，最低温度13.5℃。 　　3、特定生产方式 　　（1）产地要求与选择：盖州市四季分明，昼夜温差大，光照时间长，砂质土壤，有机质含量高达3%，水资源丰富，环境条件和气候条件非常适合盖州桃的生长。 　　（2）品种范围：品种主要以油桃为主。 　　（3）生产控制，包括农业投入品方面的特定生产方式。 　　为达到早期丰产目的，可进行变化性密植，即定植当年的密度为1m×1m或1m×0.75m，翌年采果后，隔行间伐变为1m×2m或1m×1.5m。油二自花结实率高,可不配授粉树，但异花授粉能提高产量和质量，可选用花期相遇的优良品种互相授粉，如中油4号，中油5号等，授粉树按1:8比例配置。 　　土壤管理  　　1.刨盘 刨盘可分3次进行。一是早春化冻后顶浆刨盘，能起防旱保墒和提高地温的作用。二是伏季刨盘，可刨除杂草，改善土壤透气性，加速肥料的分解，促进树体吸收及果实肥大，深度一般15～20厘米。三是在秋季桃树落叶后土壤熟化，也能消灭一部分在土壤中越冬的害虫。 　　2.施肥 秋施基肥在10月采果后落叶前进行，有利于树体养分的积累，增强抗寒能力。施肥方法采用条状沟或放射状沟进行，深度为30-40cm；施肥的种类有圈肥、土肥、腐熟的人粪尿等有机肥，并配入适量的饼肥，如果同时能合理地混施一些过磷酸钙、草木灰及硫铵等无机肥类效果更好。施肥的数量，结果树常以树的产量来确定施肥数量，一般亩施有机肥3000～4000kg，配合施氮、磷、钾复合肥0.5～1kg/株。每次施肥后及时适量灌水，其它时期根据墒情少量多次均衡灌水，防止忽旱忽涝导致裂果。 　　3.追肥 在花前、花后、幼果膨大期追施氮、磷、钾复合肥。选用复合肥氮：磷：钾的最佳比例为10：3-4:14-16。追肥方法一般采用放射状沟、条状沟、环状沟或穴施，深度约10厘米。追肥的同时结合灌水，以便充分发挥肥效。花期喷硼砂，促进坐果；果实发育期喷施叶面肥，促进幼果发育，如尿素、施优特等。尤其是盛果期的桃树，投产后每年至少应施三次肥，结合测土配方施肥技术。①萌芽肥：施肥量应占全年施肥量的10—20%，应以灌水为主，早春萌动需水较多，生长正常树、花芽饱满树应以灌水为主，弱树可适当增施一点速效氮肥，促弱树生长转旺，施肥时间在5月下旬—6月上中旬；②壮果肥：在幼果停止脱落即核硬化前进行。这此肥料应以钾肥为主，促进果实膨大，促进花芽分化，充实新梢，早熟种不施磷钾肥，中熟种及晚熟种施钾40%、氮15—20%、磷20—30%，树势旺、挂果又少者可以不施肥。尤其是在七月上旬，每株桃树追施饼肥2—3斤，这样不但有利于果实的生长和营养的积累，更利于桃树的花芽分化，保证翌年桃树花芽的质量和数量；③采果肥：一般在采果前后施用，其目的是及时恢复树势，促进叶片机能的活跃，增强同化作用，增加养分的积累，提高花芽分化的数量和质量，提高桃树越冬抗寒力。一般早、中熟品种宜在采收后及时施用，晚熟品种在采收前施用，施肥量应占全年施肥量的50—60%，氮、磷、钾三要素配合施，施肥比例为氮：磷：钾=1：0.5：1；④秋施基肥：10—12月施下，以腐熟的有机肥为主，一般按一斤果一斤肥的原则施；⑤根外追肥：桃盛花初期、幼果期喷硼肥可提高座果率，并进行补钙，这样不但提高果实的钙含量，同时提高果面的亮度，果实不易离核。果实膨大期喷磷、钾肥可促进果实发育，减少采前落果，还可以提高果实的含糖量，使果实表面色泽艳丽。采果后喷施氮、磷、钾肥可保叶，推迟落叶期，促进花芽分化。各种肥料喷施浓度，硼砂或硼酸0.1—0.3%，尿素0.3—0.4%，硫酸钾0.3—0.5%，磷酸二氢钾0.2—0.3%，硫酸锌0.3%；⑥施肥方法：大面积成年树采用沟状施肥法，山地采用穴施法。一般在树冠滴水线上挖施肥穴。 　　4.灌水 桃树是需水量较大的果树，对水的反应较为敏感。要求土壤水分经常保持在田间最大持水量的60％左右，低于50％时便需灌水。 　　5.生草覆盖 果园自然生草，长到一定高度后刈割覆盖，可有效提高土壤有机质含量和土壤含水量，有利于土壤保墒，防止水土流失，并且地温变化幅度较小，改善生态环境，有利于天敌的生存，提高果实品质。 　　花果管理 　　花期如遇低温、阴雨、大风，应进行人工辅助授粉，确保当年产量。油2桃坐果率高，要作好疏花疏果工作，花芽膨大期配合花前复剪疏花蕾，初花期开始疏花，留花量为定果数3-4倍即可，花后2周开始分次细致疏果。油2桃属于大型果，其叶果比30-40:1最佳，一般每结果枝留2个果比较适宜。果实生长期及时剪梢，着色初期摘除果实附近5cm以内叶片，促进着色。 　　套袋：在果实的硬核期进行套袋，在采收前7—10天进行摘袋。通过套袋不但提高果实外观的品质，促进果实着色，而且能够减少污染，特别是减少农药的残留，并且能够提高果实的市场经济效益。 　　PBO的应用 　　向叶片上施用PBO，能抑制根系生长，缩短枝条节间长度，增加短枝数量，促进花芽形成，提早进入结果期，尤其对旺树效果明显。叶面喷施时间是在新梢旺长期进行，浓度为1500—2000mg/L（倍数为200-300倍），需连续喷布2—3次，每次间隔期7—10天。一般弱树不宜施用，只能用于强旺树和不易形成花芽的树，且要根据树体情况每1—2年进行1次。 　　整形修剪  　　采用二主枝、三主枝开心形或主干形。以夏剪为主，冬剪为辅。定植当年冬剪以短截为主，看花修剪。第二年以后冬剪，以短截和疏枝为主，剪后枝端距10～15cm。幼果生长期要不定期多次夏剪；果实着色期及时缩剪树冠上层徒长新梢，疏密生梢，改善光照，促进果实着色。 　　采果后要进行更新修剪，以短截和回缩为主。一般骨干枝剪留原长1/2～2/3，枝组缩剪至基部留1～3个分枝处，对所留新梢一律留20～25㎝长剪截。 　　病虫害防病 　　主要抓好以下3个关键时期： 　　（1）早春修剪后清扫果园，细致喷布30Be石硫合剂，杀菌并兼防虫害。 　　（2）花芽露绿期，喷10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍＋2%齐螨素4000倍＋70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍，防治蚜虫、螨类和病害。 　　（3）幼果期，注意及时防治灰霉病、褐腐病等病害。其它时期，及时对症防治。 　　4、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定  　　（1）品质特性特征：盖州桃在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，生产出来的桃具有果个大，果核小，果面光滑，果色鲜艳，果肉脆而爽口，外表美观。可溶性总糖10.6%，可溶性固形物13.1%，总酸4.5g/ kg，果实甜酸度适口，品质极佳的特点，诱人喜爱。 　　（2）产品质量安全规定：“盖州桃”应遵循国家相关的法律法规、技术规范等。 　　GB3059—1996大气质量标准 　　GB5084—1992农田灌溉水质标准 　　GB3838—1998国家地面水质量标准 　　GB4285—1989农药安全使用标准 　　5、标志使用规定 　　（1） 经盖州市果树技术研究推广中心审核批准，双方签订“盖州桃”地理标志使用合同，方能使用。 　　（2） 领取“盖州桃”地理标志使用证。 　　（3） 领取“盖州桃”地理标志标识。 　　（4） 标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（盖州桃名称和公共标识图案组合标注型式）。 　　（5） 维护“盖州桃”地理标志特有品质、质量和市场声誉，保证产品质量稳定。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2014年5月22日)

一、地理标志产品名称 盖州桃。 二、申请人 盖州市农业服务中心。 三、产地范围 辽宁省营口市盖州市二台农场、归州镇、九寨镇、陈屯镇、九垄地办事处、沙岗镇、榜式堡镇、高屯镇、团甸镇、徐屯镇、东城办事处、太阳升办事处、西海办事处、团山办事处、杨运镇、卧龙泉镇、什字街镇、万福镇、梁屯镇、青石岭镇、西城办事处、双台镇、矿洞沟镇，共计23个乡场镇（办事处）。地理坐标：东经121°56′44″～122°53′26″，北纬39°55′12″～40°33′55″。 四、质量要求 （一）品种 油桃。 （二）立地条件 土壤类型为砂质土壤，有机质含量3%，耕作层厚度50cm以上。 （三）栽培管理 1. 定植。当年的密度为1m×1m或1m×0.75m，翌年采果后，隔行间伐变为1m×2m或1m×1.5m。 2. 整形修剪。夏剪为主，冬剪为辅。定植当年冬剪以短截为主。第二年以后冬剪，剪后枝端距10～15cm。骨干枝剪留原长1/2～2/3，枝组缩剪至基部留1～3个分枝处，对所留新梢一律留20～25cm长剪截。 3. 肥水管理。10月采果后落叶前进行，采用条状沟或放射状沟进行，深度30～40cm；一亩施肥3000～4000kg，配合施氮、磷、钾复合肥0.5～1kg/株。田间低于50%时便需灌水。 （四）采收 在采收前7-10天进行摘袋。果实成熟度7成熟即可采收。 （五）质量特色 1. 感官特色。果个大，果核小，果面光滑，果色鲜艳，果肉脆而爽口，果实甜酸度适口。 2. 理化指标。可溶性总糖10.6%，可溶性固形物13.1%，总酸4.5g/kg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 盖州桃产地范围内的生产者，可向辽宁省营口市盖州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经辽宁省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。盖州 桃的检测机构由辽宁省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）