抚州西瓜

本质量控制技术规范规定了登记产品的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方面必须遵照执行。 1地域范围 抚州临川地处江西东部、抚河中游，东与金溪、东乡毗邻；西倚崇仁、丰城；南濒南城、宜黄；北与进贤接壤。抚州西瓜地域保护范围包括临川区湖南乡、七里岗乡、太阳镇、云山镇、唱凯镇、罗针镇、罗湖镇、孝桥镇、抚北镇、展坪乡、上顿渡镇等11个乡（镇）；保护范围为东经116°12′31″—116°29′46″，北纬27°52′17″—28°14′52″之间，保护面积2000公顷，年产量为9万吨。 2独特自然生态环境 临川属东亚热带季风型气候区，四季分明，雨量充沛，光照充足，气候温和，年平均气温17.8℃，最热月平均气温为29.8℃，最冷月平均气温为5.7℃；年降水量为1698毫米（4—6月为降雨相对集中期，占全年降雨量的67%左右），年均无霜期275天，年均相对湿度83%。以河滩冲积平原和红壤低丘岗地为主，土壤类型为沙壤、红壤。土壤昼夜温差较大，pH在6.0—7.5，且涝能排旱能灌。境内有抚河、东乡河、宜黄河、崇仁河、梦江河，其间水库、池塘星罗棋布，地下水蓄量充沛，水资源丰富，形成了适合抚州西瓜生长的独特自然生态环境。 3特定生产方式 （1）产地要求：种植抚州西瓜应选择地势高、排灌方便、土壤耕层深厚、土质疏松肥沃、通透性良好的沙质壤土，忌用花生、豆类和西瓜作西瓜的前茬。采用非嫁接栽培时，旱地需轮作5年—6年，水田需轮作3年—4年方可再种西瓜。 （2）品种选择：采用当地品质好的抚州西瓜留种到第二年使用。抚州西瓜为自交授粉品种，选种时应选取具有抚州西瓜典型性状的单瓜留种，采用嫁接栽培时选用葫瓜品种、南瓜品种做砧木。 （3）生产管理：为保证抚州西瓜的品质特色，田间管理尤其要加强以下环节的生产技术控制： ①育苗：3月下旬将种子浸6小时后，用河沙保湿在28℃-30℃恒温条件中发芽，种子露白后播入营养钵内，在保护地用薄膜覆盖培育，到4月下旬，瓜苗长到2叶1心时移苗定植。 ②作垅盖膜：采取先作畦开沟，畦宽4米，畦中起垅，垅宽60厘米，高50厘米，呈龟背形，垅中施足基肥，垅上紧盖薄膜。瓜苗育好后，掀开薄膜，按60厘米—80厘米距离定植，再覆盖好地膜，划孔使苗露出膜面，有利保温、保肥、保潮、保持土壤疏松与防止暴雨打坏瓜苗，控制杂草生长。 ③整蔓授粉：瓜蔓长到30厘米时，每株留主蔓与两个侧蔓，随时摘去多余分枝，并固定瓜蔓走向，使蔓叶均匀分布畦面，充分利用阳光，在第一朵雌花开放以后，进行人工授粉，使其坐果长瓜。 ④避害栽培：采用小拱棚地膜双覆盖栽培，可以较好地解决抚州西瓜生长前期低温、后期阴雨以及暴雨高温对西瓜生长的不利影响，降低病虫危害。 ⑤病虫防治：抚州西瓜最严重的病害是枯萎病、炭疽病和病毒病，其次为白粉病、猝倒病。虫害主要集中在苗期，有地老虎、黄守瓜、种蝇、蚜虫等。对病害着重从栽培技术上加以预防，采用轮作换茬、深沟高畦防渍、配施磷钾肥料、定期喷施农药、铺草垫瓜等。虫害防治严格执行GB4285《农药安全使用标准》和GB/T8321《农药合理使用准则》规定。 ⑥采收：每年7月底8月初随市场情况分别采收。采收时要轻收轻放、不碰伤、不碰裂，按大小分级装箱（袋）上市或收藏。 （4）生产记录要求：生产全过程都要建立完善的生产、销售记录档案，档案必须准确、清晰、工整、齐全，能追溯实际生产的全过程，并妥善保存3年以上，以备查阅。 4产品品质特色及质量安全规定 （1）外在感官特征：抚州西瓜长圆形，个大，一般单瓜重15-20公斤，瓜皮大多为淡绿色（少数为深绿或墨绿），有纵条纹；瓜皮与瓜肉交界处有金黄色晕圈，瓜瓤黄色，汁多、脆、沙、爽口、纤维少、味淡微甜，具特有清香味；瓜皮厚2厘米左右，耐贮藏，可为菜，味脆微甜。 （2）内在品质指标：抚州西瓜含可溶性固形物9.90％—15.50％，总酸（以柠檬酸计）0.10％—0.20％，固酸比75.50—80.00，维生素C 12.0mg/100g—14.5mg/100g，粗纤维0.20％—0.30％，镁6.20mg/100g—7.20mg/100g,钠9.05mg/100g—10.00mg/100g，镁6.20mg/100g—7.20mg/100g,钠9.05mg/100g—10.00mg/100g，钙7.50mg/100g—8.00mg/100g，葡萄糖2.00%—2.20%，果糖3.50%—4.00%，蔗糖1.50%—2.00%。 5标志使用规定 (1)符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志； ①生产经营的抚州西瓜产自登记确定的地域范围； ②已取得抚州西瓜生产经营资质； ③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动； ④具有抚州西瓜地理标志农产品市场开发经营能力。 使用抚州西瓜农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订使用协议，在协议中载明使用数量、范围和相关责任义务。 （2）抚州西瓜农产品地理标志使用人享有以下权利： ①可以在产品及包装上使用抚州西瓜地理标志（抚州西瓜名称和公共标识图案组合标注型等）； ②可以使用登记的抚州西瓜地理标志，进行产品宣传和参加展览、展示和展销。 （3）抚州西瓜地理标志使用人应当履行的义务： ①自觉接受登记证书持有人的监督检查 ②保证地理标志农产品品质和信誉； ③正确规范地使用抚州西瓜地理标志。 （4）抚州西瓜地理标志生产经营者应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人对抚州西瓜的质量和信誉负责； （5）任何单位和个人不准伪造、冒用抚州西瓜地理标志和登记证书； （6）鼓励单位和个人对抚州西瓜地理标志进行社会监督。 农产品地理标志公告 第1925号 2013年04月15日。

一、地理标志产品名称 抚州西瓜。 二、申请人 抚州市临川区天露西瓜专业合作社。 三、产地范围 江西省抚州市临川区湖南乡、七里岗乡、太阳镇、云山镇、唱凯镇、罗针镇、罗湖镇、孝桥镇、抚北镇、展坪乡、上顿渡镇等11个乡（镇）现辖行政区域。地理坐标：东经116°12′31″～116°29′46″，北纬27°52′17″～28°14′52″。 四、质量要求 （一）品种 具有代表性的抚州本地西瓜。 （二）立地条件 土质以细沙性粘土和含有机质丰富的菜园土为佳，排灌便利，土壤pH值为6.2～7.1之间。 （三）栽培管理 1. 育苗。采用营养钵培育壮苗。 2. 移栽定植。以小拱棚双膜覆盖栽培为主，每亩栽180～200棵。 3. 施肥管理。做到施足基肥，巧施追肥。 4. 病虫害防治。遵循“预防为主，综合防治”的原则，注重防治西瓜炭疽病，优先采用农业防治、物理防治和生物防治方法。 5. 采收。适时采收。 （四）质量特色 1. 感官特色。长圆形，个大，一般单瓜重15～20kg，瓜皮大多为淡绿色（少数为深绿或墨绿），有纵条纹；瓜皮与瓜肉交界处有金黄色晕圈，瓜瓤黄色，汁多、脆、沙、爽口、纤维少、味淡微甜，具特有清香味；瓜皮厚2cm左右，味脆微甜。 2. 理化指标。可溶性固形物9.90%～15.50%，总酸（以柠檬酸计）0.10%～0.20%，固酸比75.50～80.00，维生素C 12.0～14.5mg/100g，粗纤维0.20%～0.30%，镁6.20～7.20mg/100g，钠9.05～10.00mg/100g，镁6.20～7.20mg/100g，钠9.05～10.00mg/100g，钙7.50～8.00mg/100g，葡萄糖2.00%～2.20%，果糖3.50%～4.00%，蔗糖1.50%～2.00%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 抚州西瓜产地范围内的生产者，可向江西省抚州市临川区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。抚州西瓜的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）