地标登记GI河北承德市综合评分 85
丰宁豆瓣酱
丰宁豆瓣酱不添加色素只通过发酵形成红褐色，酱色鲜艳，色泽红润；油润光亮；酱料浓稠，粘稠适度，立柱而不倒，滴落时连成线；豆瓣颗粒绵软、细腻，入口即化，无酸味；脂香、酱香浓郁；滋味醇厚，回味鲜甜。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
丰宁县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 61659656
- 数据编号
- SINOGI09938
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
丰宁县现辖行政区域
品质特征
丰宁豆瓣酱不添加色素只通过发酵形成红褐色，酱色鲜艳，色泽红润；油润光亮；酱料浓稠，粘稠适度，立柱而不倒，滴落时连成线；豆瓣颗粒绵软、细腻，入口即化，无酸味；脂香、酱香浓郁；滋味醇厚，回味鲜甜。
注册登记信息
GIM 商标61659656
官方文档
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丰宁豆瓣酱 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：地理标志证明商标公告2022年10月6日）