地标登记GI重庆奉节县综合评分 85
奉节腊肉
色泽鲜亮，表皮金黄、脂肪似蜡、肌肉褐红；皮肉贴合紧密，肥瘦肉比例适中，层次分明，晶莹剔透；手按腊肉表面，肉质结实不松散，微有弹性，指压后没有凹痕；有一种浓浓的烟熏味，口感劲道弹牙、香味醇厚，蛋白质含量高。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
奉节县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 39351880
- 数据编号
- SINOGI09105
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
奉节县现辖行政区域
品质特征
色泽鲜亮，表皮金黄、脂肪似蜡、肌肉褐红；皮肉贴合紧密，肥瘦肉比例适中，层次分明，晶莹剔透；手按腊肉表面，肉质结实不松散，微有弹性，指压后没有凹痕；有一种浓浓的烟熏味，口感劲道弹牙、香味醇厚，蛋白质含量高。
注册登记信息
GIM 商标39351880