防城港泥丁

一、地理标志产品名称 防城港泥丁。 二、申请人 防城港市渔业技术推广站。 三、产地范围 防城港市防城区、港口区、东兴市等所辖的茅岭镇、江山镇、水营街道办、企沙镇、光坡镇、王府街道办、沙潭江街道办、渔洲坪街道办、江平镇、东兴镇等10个镇（街道）及其浅海滩涂。地理坐标：东经108°34′51.80″～108°03′12.67″，北纬21°29′56.28″～21°52′22.72″。 四、质量要求 （一）苗种 呈浅褐色或灰黑色，规格整齐，体表无伤，吻部伸缩自如的苗种。 （二）养殖环境 中、高潮区滩涂和咸酸田、海水池塘等，土质为黏土质砂或粉砂质黏土。 （三）养殖管理 1. 养殖方式。采用撒播法均匀播放苗种于垄台面上，让其自然钻入泥土中。 2. 放苗。苗种规格800～900尾/kg，密度400～500尾/m2。 3. 生长期管理。根据潮汐调控水位，保持土壤湿度≥25%，根据生长情况适当投饵，水温25℃以上时，定期施放微生物制剂，改善养殖环境。 （四）收获 体重达200～260尾/kg，可收获。 （五）质量特色 1. 感官特色。成体体长约10cm，呈长圆筒形，吻部细长像钉子，口位于吻部前端；体表呈黄褐色，表皮分布有细小乳突，尾端乳突相对较粗、色较深；肉厚，肌内壁呈白色、条纹清晰；血液呈红褐色。肉质脆甜、味道鲜美。 2. 理化指标。每100g鲜肉含蛋白质≥15.0g，氨基酸≥14.0g，脂肪≤0.2g，锌14.0～28.0mg，硒1.0～2.0mg。 五、专用标志使用 防城港泥丁产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区防城港市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。防城港泥丁的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）