二龙湖鲢鱼

一、地理标志产品名称 二龙湖鲢鱼。 二、申请人 宾县二龙山风景区服务中心。 三、产地范围 黑龙江省哈尔滨市宾县二龙湖。地理坐标：东经127°23′49″～127°28′36″，北纬45°41′40″～45°44′35″。 四、质量要求 （一）品种 鲢鱼。 （二）养殖环境 二龙湖水质清爽，蕴含较为丰富的天然饵料，湖底相对平坦，底质地貌结构为北高南低，水pH值5～8。 （三）养殖管理 1. 苗种放养。放养苗种前用3%食盐水消毒3-5分钟，于晴天上风头处投放苗种，温差＜2℃。 2. 饲料要求。不投喂任何人工饲料，纯天然生态养殖。 3. 水质管理。及时掌握透明度，调控水质。 4. 日常管理。定期观察鲢鱼生长情况并做好记录。采用生物治疗法治理鲢鱼病。定期测定溶解氧、pH、水温、透明度等水质理化指标指标，并做好记录。 5. 鱼病防治。定期捕捞鲢鱼进行检测，发现鱼病采用生物灭除法。 （四）捕捞 捕捞生长周期3年以上、个体2kg以上的成品鱼，并暂存于湖区中的大网箱中。 （五）质量特色 1. 感官特色。鲢鱼体形侧扁，背部青灰色，腹部银白色。胸鳍未达腹鳍基部。鳍灰白，鳃鲜红，眼低位，鳞片细小。腹棱完全。性急躁，善跳跃。 2. 理化指标。粗蛋白含量≥18g/100g，粗脂肪含量≤4g/100g。DHA含量≥1.1g/100g，铁含量≥100mg/100g，锌含量≥7mg/kg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 二龙湖鲢鱼产地范围内的生产者，可向黑龙江省哈尔滨市宾县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经黑龙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。二龙湖鲢鱼的检测机构由黑龙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）