地标登记GI四川乐山市综合评分 85
峨眉山矿泉水
无色、无臭、无味、无沉淀，清凉爽口、回口甘甜、口感上佳。
选购验真卡
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法定产区
四川省峨眉山市绥山镇、符溪镇、胜利镇等18个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2015年第74号
- 数据编号
- SINOGI04857
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
四川省峨眉山市绥山镇、符溪镇、胜利镇等18个乡镇现辖行政区域。
品质特征
无色、无臭、无味、无沉淀，清凉爽口、回口甘甜、口感上佳。
详细介绍
峨眉山矿泉水水源取自风景秀丽的峨眉山山脉，海拔高达2000多米的龙门洞W16号泉。该泉冬不枯夏不盈，口感清澈莹润。由于地层中各种矿物盐长期渗溶，含有丰富的锶等对人体有益的矿物质及多种人体必需的微量元素。在“峨眉山矿泉水”获得国家地理标志产品保护后，各生产企业正在积极申请使用专用标志，扩大再生产。预计到2018年，全市矿泉水生产线再增添4条，年产量新增4万吨。经国家有关部门组织专家鉴定，峨眉山W16号泉属于含锶的饮用天然矿泉水，并被四川省地矿局命为“四川名泉”，公司产品被乐山市质监局、卫生局、教育局、食品药品监督管理局联合指定为“学生推荐用水”。
注册登记信息
PGI 产品2015年第74号
官方文档
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峨眉山矿泉水 地理标志产品质量技术要求▾
一、水源
产地范围内的自然涌泉。
二、水源核心区
1．水源地：为峨眉山景区内并经地矿部门批准获得采矿许可证的水源。
2．保护措施：
（1）严格产地范围：在矿泉水水源井取水口设置封闭隔离墙，由厚度≥30cm水泥封面，并呈坡度向外排水。取水口外围半径30m范围内设立防护网，不得放置与取水设备无关的其他物品，并有专人管理，严禁无关人员进入。
（2）限制区：在严格产地外围≥60m半径范围内，不得设置居住所、工厂、厕所、水坑，不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道，严禁使用农药、化肥，并不得有破坏水源地引起含水层污染的水文地质条件活动。
（3）监察区：防护半径≥1000m，防护范围内，禁止排放工业、生活废水，禁止毁林开荒，保护好生态植被，防止水源遭到破坏和可能引起污染。
三、生产
1．应在保证天然矿泉水卫生安全和符合国家有关标准规定的条件下进行开采。
2．不得将矿泉原水运至产地范围外灌装。
3．不得添加任何外源矿质元素。
四、生产工艺
1．工艺流程：源水→粗滤→精滤→杀菌→灌装封盖→检验→成品。
2．关键工艺要求：采用紫外线杀菌法。
五、质量特色
1．感官特色：无色、无臭、无味、无沉淀，清凉爽口、回口甘甜、口感上佳。
2．理化指标：
项目 |
特色指标 |
锶( mg/L) |
0.25～0.8 |
偏硅酸(
mg/L) |
7～15 |
总硬度(
mg/L) |
120～300 |
pH值 |
6.7～7.8 |
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2015年第74号公告 2015年6月19日）