东津细米

一、品种 　　适宜产地范围内生长的油粘稻品种。 　　二、立地条件 　　产地范围内海拔400至800m，土层厚度30至50cm，土壤有机质含量≥3%，土壤pH值5.5至7.5。 　　三、栽培管理 　　1．育秧： 　　（1）育秧方法：育秧方式为两段育秧和旱地育秧。 　　（2）播种期：2月下旬和7月上旬。秧田期20至25天。 　　（3）播种量：每667㎡(亩)用种量2.0至2.5kg。 　　2．移栽：移栽时间为早稻在4月上旬前完成，晚稻在8月上旬前完成，每667㎡(亩)植苗1.6至1.8万穴，每穴2至3基本苗。 　　3．田间管理：每667㎡(亩)施农家肥500至600kg。 　　4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　四、收获 　　收获期为早稻7月中下旬，晚稻11月上旬，籽粒充分黄熟后及时收获，分品种单收单脱，脱粒扬净后晒干贮存。 　　五、加工 　　原粮处理→砻谷与谷糙分离→碾米→抛光→分级筛理→色选→包装→入库。 　　六、质量特色 　　1．感官特色：产品具色泽洁白，透明有润泽，米粒大小均匀、丰满光滑，具有正常的清香味；光滑，手摸有凉爽感；味佳，微甜；饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味等感官品质。 　　2．理化指标： 等级 | | 一级 | 二级 | 三级 | 加工精度 | 按实物标准样品对照检验留皮程度 | 特精碾 | 特精碾 | 精碾 | 垩白粒率 | %，≤ | 5 | 7 | 8 | 胶稠度 | mm，≥ | 70 | 70 | 70 | 蛋白质含量 | %，≥ | 6.5 | 6.5 | 6.5 | 　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2015年第44号公告 2015年4月7日）

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2014年9月27日）