东方乳猪

一、地理标志产品名称 东方乳猪。 二、申请人 东方市畜牧兽医服务中心。 三、产地范围 海南省东方市，辖八所镇、东河镇、大田镇、感城镇、板桥镇、三家镇、四更镇、新龙镇、天安乡、江边乡、华侨经济区，共计 10 个乡镇 191 个村、1 个华侨经济区。地理坐标：东经 108°36′46″～109°07′19″，北纬 18°43′08″～19°18′43″。 四、质量要求 （一）品种  本地墩头猪。 （二）养殖条件  养殖地点标准符合防疫卫生要求、环保要求，采光充足、通风、排水良好、粪污资源化处理利用便利。 （三）养殖管理  1. 母猪管理。可群养或单栏饲养，保持圈舍干净、凉爽。一般初配年龄在 135-150 日龄，发情周期 20 天，让过第一、二个发情期，至第三个发情期配种，初产 7.5 头，平均 11.5 头。配种期母猪每天饲喂 2 次，时间为上午 8:00，下午 4:30，日喂混合精料 2kg；妊娠母猪喂给全价饲料，做到少喂勤喂，喂至八成饱，给足饮水，在产仔前 30 天增加饲料量，日喂精料 3～4kg，产前 3 天和产后 3 天减料，临产当天不喂料，产 3 天后逐渐增加饲料量达到任其采食。 2. 公猪管理。公猪需要单圈饲养，圈舍清洁、凉爽，营养合理，保持公猪体况适中，不宜过肥或过瘦，保持适当运动，公猪 100 日龄性成熟，210 日龄或 60kg 体重可开始进行人工采精。 3. 乳猪管理。 接产：迅速擦净仔猪全身的粘液，产下一头，擦净一头。 断脐：在距仔猪脐带的基部 5cm 处捏紧固定好，迅速将脐带中的血液反复向仔猪的腹部方向挤，并在固定处把脐带掐断，伤口处用 5%碘酒涂抹消毒。 断齿：齐牙根处剪掉上下两侧犬齿，弱仔不剪牙。固定乳 头：仔猪出生后 2-3 天内人工辅助固定奶头，把体小的个体固定到前边奶头吃奶，把体大的个体固定到后边奶头吃奶，每次哺乳时要看住，以防换位，3 天即可固定乳头。 寄养：寄养仔猪日期相差不能超过一天，寄养时要挑选体重大的寄养，在寄养的仔猪身上，涂抹代养母猪的尿液，减少代养母猪对寄养仔猪的排斥。 保温：仔猪的最适宜温度为：1-7 天为 28～32℃，8-30天为25～28℃，31-60天为 23～25℃。仔猪保温用保温箱。 补饲：出生后 5-7 日龄开始诱食补料，每天补料 4～5 次。可将哺乳料调制成糊状，然后往仔嘴里抹，诱引仔猪采食。15天断奶，21 天左右体重可达到 8 斤或以上，30 日龄出栏。 （四）屠宰加工  平均体重 3～5kg 出栏，宰前检疫，健康无病；屠宰加工，放血完全；去头、蹄、内脏（肾脏除外）、大血管、乳房、生殖器，去三腺；肉品检验合格；修割整齐，冲洗干净，无病变组织、无伤斑、无残留小片皮、无浮行、无粪污、无胆污、泥污和血凝块。猪肉产品安全、卫生指标符合国家同类产品的相关规定。 （五）质量特色  1. 感官特色。东方乳猪体小，骨细皮薄肉厚，平均活体重3～5kg；烤制后皮脆、肉嫩、骨酥，口感清脆，香而不腻。 2. 理化指标。东方乳猪水分≤72%，蛋白质≥13%，脂肪≤22%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 东方乳猪产地范围内的生产者，可向海南省东方市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经海南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。东方乳猪的检测机构由海南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第632号)

商标局地理标志证明商标公告2018年6月13日