顶山食葵

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的顶山向日葵地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围 　　顶山食葵产区位于新疆阿勒泰地区福海县境内，地处额尔齐斯河以南，准葛尔盆地北沿，跨乌伦古河两岸，西邻福海喀拉马盖乡，东邻富蕴县杜热乡，北与公安农场接壤，南至索索泉洼地。地理坐标东经87°49＇—88°12＇，北纬46°31＇45＂—46°49＇30＂。产区土壤成土母质主要为河流冲积物，土层35-60厘米，多为轻质土，通透性良好。一八二团处于亚欧大陆腹地，远离海洋，属寒温带大陆性气候，其特点是夏酷冬寒，冬长夏短，蒸发量大于降水，干燥，光照充足，季候风多，风力强，开春迟，而且受西伯利亚寒潮侵袭，秋季来临早，降温快。食葵开花期无高温干旱气候，夜间平均气温低，非常适宜食葵生长。顶山食葵地域保护范围为新疆阿勒泰地区福海县境内农十师一八二团，总种植面积3万亩,年产食葵5000吨。 　　2自然生态环境和人文历史因素 　　（1）土壤地貌情况: 一八二团处于乌伦古湖下游，属现代冲积平原，地势由南向西倾斜，坡降为1/350-1/800之间。在种植区内，土壤可分为棕钙土、草甸土、风沙土、盐土等4个土类，下属5个亚类，11个土属，19个土种。植被生长矮小而稀疏，有机质含量积累微弱，含量在0.6%以下，土壤缺磷，少氮，富钾。 　　（2）水文情况：一八二团水资源来自地表径流和地下水。地面径流有乌伦古河一条内陆河，年引水量1.1亿立方米左右。乌伦古河水质优良，由东向西穿过一八二团中部，将一八二团分为南北两片。另有总容量为12135万方的水库四座，分别为：库容量为850万立方米的东方红水库；库容量为5585万立方米的顶山水库；库容量为5600万立方米的二连洼池；库容量为100万立方米的小水库；地表径流水面31789.2亩。团内地下水属富水区，水质良好，深埋相对较浅，地下水位在0.98-2.23米，矿化度0.5-4.52克/升。年内2月份降水量最少，为2.56毫米, 7月份降水量最多,为17.4毫米。农作物生产期5--9月，平均降水量14.39毫米。  　　（3）气候特点：一八二团年平均日照时数为2926小时，植物生长的5、6、7、8四个月，月平均日照都在300小时以上，8、9两个月日照率最高。年平均气温4.4℃，绝对最高温值40.6℃，绝对气温最底值-42.7℃，作物生长季节5—9月，月平均气温15-16.7℃，全年≥10℃积温3209℃，稳定通过这个温度有162天。平均无霜期137天，最长年份159天，最短117天。年平均降水109.4㎜，年平均蒸发量2251.8㎜，蒸发是降水的20.6倍。年平均相对湿度60.9%。4—10月平均相对湿度49.4%。  　　（4）人文历史情况:向日葵原产于北美洲南部和西部的广大地区，以及秘鲁和墨西哥北部等地，1510年左右传入欧洲， 16世纪末或17世纪初传入我国，至今已有360年的历史。最早的文献记载见于1621年明代王象晋所著的“群芳谱”，称之为“丈菊”、“西番菊”和“迎阳花”。1688年清代陈扶摇著“花镜”开始用“向日葵”之名。此后如《长物志》、《植物名实图考》《盐碱物产志》都对向日葵有所描述。新疆历来将向日葵作为食用瓜子或观赏花卉零星种植，清道光年间的“哈密志”曾将向日葵列入花属，直到1956年以后才把它作为油料作物栽培。1976年兵团引进油用向日葵试种，取得成功之后，向日葵的种植面积迅速扩大，而位于最适宜向日葵生产区域的农十师也逐渐成为新疆食葵主要产出基地。 　　农十师一八二团组建于一九六○年，团部――顶山镇位于新疆阿尔泰山脚下，乌伦古河河畔，是一座赋有浓郁军垦特色的军垦新镇。1958年，兵团政委张仲瀚率领兵团农业、水利考察队和苏联专家到乌伦古河两岸进行规划垦荒蓝图，并给此地定地名为“顶山”。从此，军垦战士在这片没有人居住、风沙肆虐和自然环境极其恶劣的荒滩上开始了垦荒造田、建设家园的艰难历程。经过三代军垦职工近半个世纪的艰苦创业，逐渐把这座军垦小镇建设成一个以农牧为主，工、交、商、建、服务多种经营，具有一定机械化程度的现代化农牧团场。 　　农十师一八二团主要以种植食葵、打瓜、小麦、油葵、甜菜、玉米、花芸豆、辣椒等农作物为主。由于“顶山”地处乌伦古河两岸，春旱多风，夏季短而炎热，7、8月开花期无高温干旱气候，夜间平均气温低，籽粒形成期持续时间长，最适宜向日葵生长发育和籽粒油份的积累。因此，1970年建场初期182团就开始种植食用向日葵，当时种植面积150公顷，以后面积逐年扩大，90年代后期随着人们生活水平的提高，对食用向日葵的需求也随之增大，种植面积由解放前后的零星种植，扩大到规模化生产。近年来，在种植结构调整中，182团充分发挥区域优势，走特色路，做大做强食用向日葵产业，使该产业成为该团的支柱产业，每年所产的5000吨左右食葵、3000吨左右的打瓜子或其它农副产品均不愁销路，而由食品加工厂生产的顶山牌打瓜子、“三道眉”食葵，以味美纯香、品质优良、绿色无污染而远销四川、台湾、陕西、青海、甘肃、浙江、山东、湖南等疆内外，深受消费者青睐。同时与四川徽记食品有限公司达成了联营生产加工打瓜子、食葵等农产品合作意项，也实现了强强联合、优势互补、经济融合的良好发展新格局。注册的“顶山”牌商标已通过国家商标认证，“顶山”牌食葵获得国家无公害农产品认证。2009年7月，被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会评为“中国食葵之乡”。并在阿勒泰地区产品交易会上多次荣获十大旅游畅销产品奖、乌洽会新产品开发奖。 　　3生产技术要求 　　（1）产地选择与特殊内容规定：顶山向日葵产地选择在位于新疆省阿勒泰地区福海县境内兵团农十师182团（顶山镇）内，地处额尔齐斯河以南，准葛尔盆地北沿，乌伦古河下游，现代冲积平原地带生产。该地域属于寒温带大陆性气候，冬季严寒，春旱多风，冬长夏短，向日葵开花期无高温干旱气候，夜间平均气温低，非常适宜向日葵生长。顶山食葵地域保护范围为新疆阿勒泰地区福海县境内农十师一八二团内，总种植面积3万亩,年产食葵5000吨，产品全部达到无公害农产品标准。 　　（2）品种选择与特定要求：根据该地域生态条件和无公害食品对品种的要求，选择优质、高产、抗病、抗逆性强的优良品种。如三道眉，蒙葵750，新食葵3号、黑马牙、花葵王、美葵DK119(129、765C)，其中以三道眉为主栽品种。三道眉株高290-350cm，茎粗2.8-3.2cm，叶片数38-40片，果盘25-30cm，盘粒重140g，千粒重100-150g，果仁率57%，籽粒长椎型，种皮颜色黑白相间，边缘白色，喜水喜肥，耐盐碱、抗干旱、抗寒，单产200-250kg。 　　（3）生产过程管理，在生产过程中严格执行无公害农产品生产管理制度和栽培技术规程；农药使用严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》和《农药安全使用标准》执行；严格执行肥料合理使用准则。 　　播前准备：选地、轮作倒茬：选择土层深厚，质地适中、土壤总含盐量不超过0.5％、PH5.5-8.5的轻质土壤和壤土。向日葵忌重茬，也不宜迎茬；适时整地：腾地后及时翻耕，充分晒垡，冬前灌好底墒水，精细整地保墒，播前整地达到齐、平、松、碎、净、墒六字标准；基肥：在秸秆还田的基础，每亩增施有机肥料1000kg，将化肥总量的20%做基肥，选用15-15-15三元复合肥5kg、尿素5.5kg、40%硫酸钾5kg，与有机肥一同翻入耕层；精选种子：采用精选机选种，除去大、小粒，病粒、杂质，要求颗颗粒大籽饱，纯度到达99%，净度达到98%，发芽率应达到95%以上；种子处理：4月份选择晴朗无风天气，把种子摊在篷布上，厚度1cm左右，在阳光下暴晒1-2天，强光下每隔两个小时翻动一次，以提高种子发芽率。之后用种子重的0.3-0.5％速克灵或0.3-0.5％多菌灵进行拌种，防治早期霜霉病。 　　适期播种：当5cm地温稳定在6-10℃时，即可播种。一般在4月下旬至5月中旬采用精量播种机播种，采取60cm等行距播种，株距40-45cm。播深3-4cm，砂土地播深5-6cm，播量700-800g/667m2，一般食葵亩留苗2000-2500株。播种质量要求深浅一致，落籽湿土层，不重播，不漏播，覆土镇压良好无浮籽，接行准确，边角整齐。种肥要近种异行条播，种、肥间距8-10cm，深度8-10cm，每亩带种肥磷酸二铵10kg，尿素2kg，40%硫酸钾5kg，施用前各种肥料充分混均匀。 　　田间管理: 查苗补种:出苗后要及时查苗补种,缺苗地段在1对真叶前及时进行带土移栽或温水催芽人工顺行穴播，补种时应注意把种子播在湿土上，镇压紧实，以便出苗；间、定苗：当幼苗1-2对真叶时开始进行人工间定苗，2～3对真叶时定苗结束。定苗后株距保持在20-25cm，留苗密度4500-5500株/667m2。定苗原则：苗匀苗壮、去病留健、去弱留强、不留双苗；中耕除草：幼苗显行长出两片真叶即可中耕除草，一般机力中耕2-3次，中耕深度10-18cm，最后一次中耕应与追肥和开沟培土同时进行。前两次中耕，需结合人工拔除大型杂草。 　　追肥：结合开沟追肥或随灌溉冲肥，将化肥施用总量的50%作第一次追肥，应选用速效性化肥，如20-10-10三元复合肥20kg、尿素10kg、40%硫酸钾11kg，在头水前施入。开花结果期，随二水将化肥施用总量的20%作为第二次追肥，如20-10-10三元复合肥8kg、尿素4kg、40%硫酸钾4.5kg随水冲施；灌溉：食葵全生长期灌水3-4次，一般采用畦灌或沟灌方式。由于油葵苗期实行蹲苗，第一水可适当晚灌，即现蕾后植株出现暂时性萎蔫时及时灌水；第二水紧接第一水，相距13-15天；食葵盛花期不宜灌溉，避免花粉粒含水量过高而膨胀，会降低受精率。一般盛花期大约8-10天，终花后立即进水，于盛花末期灌第三水；成熟前视土壤墒情灌第四水。每期灌水量为80-100m3/667m2 ，灌水深度达到垄高2/3处为宜。辅助授粉：为提高油葵结实率应进行引蜂授粉和人工辅助授粉。放蜂授粉时，一般10亩地一箱蜂，若蜂源不足，可采用人工辅助授粉，一般进行2-3次。 　　病虫害防治：向日葵的主要病害有霜霉病、菌核病、叶斑病、锈病、白粉病等病害。霜霉病是一种毁灭性病害，在防治时要选用抗耐病品种和无病种子，与玉米、小麦等禾谷类作物实行3-5年轮作，秋翻冬灌时，要深耕翻埋菌核，抑制其萌发出土。发病时可采用25%甲霜灵、菌核净拌种或喷雾防治霜霉病和菌核病 　　（4）生产记录要求：设立专门的记录员负责农时操作记录；农药使用记录档案应完整、真实，并按作物分别记录使用的农药名称，包括通用名和商品名、登记证号、剂型、防治对象、时间、施用量、次数、安全间隔期；肥料使用记录档案应完整、真实，内容包括肥料名称、登记证号、类型、施用量、施用方法、次数等；及时做好各类农时操作记录、产量记录和产品销售记录。 　　（5）产品收获规定：食葵适时收获是丰产的关键环节，从外观上看，茎杆变黄，上部叶片变成黄绿色，下部叶片枯黄下垂，花盘背面变成褐色，舌状花朵干枯脱落，籽仁丰满充实、黑中透亮时即可收获。要求脱净率达到98%，总损失率不超过3%。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：顶山食葵从外观上看色泽鲜亮、种皮颜色黑白相间，边缘白色，大小均匀、皮壳较薄、籽粒饱满，籽粒长椎型，炒熟后香味纯正、浓香溢口久留而不淡，适口性很好。 　　（2）内在品质指标：顶山食葵籽仁含油量收获时规范值30%-50%。 　　（3）产品质量安全规定：在生产和加工过程中严格执行NY/T902-2004 无公害食品 向日葵， GB/T 8321农药合理使用标准，GB 4285 农药安全使用规定标准等国家强制性规定。 　　5包装标识等相关规定 　　（1）包装：顶山食葵为5kg的塑袋包装。要求整洁、卫生、干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味、无虫蛀、无腐朽变质现象。塑料袋按GB4456和GB588—89的规定执行。 　　（2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（顶山食葵名称和公共标识图案组合标注型式及“顶山”牌无公害商标等图案的即时贴。）。 　　（3）运输：装箱、装车运输过程中，要求避免风吹、日晒、雨淋，并严禁与有毒物品混装混运。 　　（4）贮藏：贮藏仓库要求保持恒温，注意防风、防火、防盗，定期进行检查，发现问题及时处理。安全含水量控制在10%-12%。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告）

一、地理标志产品名称  顶山食葵。  二、申请人  新疆生产建设兵团第十师一八二团农业和林业草原中心。  三、产地范围  新疆生产建设兵团第十师一八二团8个食葵种植单位（1连、2连、3连、4连、5连、6连、7连、8连）。地理坐标：东经87°49′～88°12′，北纬46°31′45″～46°49′30″。  四、质量要求  （一）品种  选择出优质、高产、抗病、抗逆性强的优良品种。  （二）立地条件  灌溉水源为乌伦古河水，土壤质地为沙质土壤。  （三）栽培管理  1. 栽培模式。采用露地地膜覆盖，60cm等行距，株距40～50cm种植植方式，种植密度为2220～2780株/亩。  2. 昆虫授粉。按5～7亩一箱蜂比例配置蜜蜂，以提高结实率和千粒重。  3. 肥水管理。加强基肥、种肥、现蕾、花期、灌浆期的肥水运筹，促进植株稳健生长和果实发育。施肥时，结合滴水，坚持少量、多次、均衡的原则。  4. 植株管理。二对真叶定苗，显行、封垄中耕，培育健壮植株个体。  5. 采收。采用人工辅助机械收获方法。收获后采用机械清选、包装。  （四）质量特色  1. 感官特色。品种一致，颗粒完整饱满，清洁无污染物，色泽较鲜亮，无异味。籽粒长度＞15.0mm，厚度＞3.2mm，50g粒数≤312粒，短小籽率≤7.0%，霉变、虫蚀、杂质≤0.6%，水分≤12.0%。  2. 理化指标。籽食含油率＞28%，蛋白质＞20%，100g籽粒含生素E＞79mg、钾＞547mg、磷＞604mg、钙＞115mg、镁＞287mg。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  顶山食葵产地范围内的生产者，可向新疆生产建设兵团第十师知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经新疆生产建设兵团知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。顶山食葵的检测机构由新疆生产建设兵团知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号