丁马甲鱼

（一）苗种来源。 　　来源于山东丁马生物科技有限公司省级中华鳖原种场。 　　（二）生产技术要求。 　　1.池塘要求：形状为长方形，坡比为1：2.5, 防逃墙高大于0.9m，养殖水面4800㎡至5400㎡，水深1.2 m至1.6m。 　　2.环境、土质要求：环境安静，无工业污染。水源充足，水源水质符合GB 11607的要求。土质符合国家无公害中华鳖生产场地土质标准。空气质量符合国家GB 3095规定的无公害中华鳖生产场地空气质量标准。 　　3.水质要求：养殖用水必须使用黄河水与地下水调配，水质符合无公害中华鳖生产用水标准。pH 7.2至7.6，溶解氧4 mg/L至12mg/L，总硬度70 mg/L至79mg/L，透明度25 cm至30cm。清塘消毒用生石灰200ppm化浆后全池均匀泼洒。水质调节每隔半个月用60ppm的生石灰或0.5ppm的聚维酮碘交替全池泼洒，定期补换水，使水质保持相对稳定。 　　4.养殖密度：放苗规格450 g/只至500g/只，密度1只/㎡至2只/㎡。 　　5.饲料要求：人工配制饲料质量符合GB 13078和NY 5072的规定，严格遵守《饲料和饲料添加剂管理条例》（国务院[1999]266号令）的规定。定期在饲料中添加中草药和微生态制剂，增强甲鱼的免疫力避免疾病的发生。 　　6.日常管理：严格按照养殖技术操作规程进行管理，每天投饵、巡池2次，保持养殖环境卫生清洁。 　　7.饲养时间：100至120天。 　　（三）商品规格要求。 类别 | 小 | 中 | 大 | 特大 | 规格（g/只） | 500～600 | 600～750 | 750～1000 | 1000以上 | 　　（四）产品质量要求。 项目 | 一级 | 二级 | 三级 | 活力 | 行动活泼有力，反应敏捷 | 寄生虫 | 不得检出 | 气味 | 具有活甲鱼固有鲜、腥味，无异臭味 | 背、腹甲 | 无伤疤 | 有极少伤疤 | 有少伤疤 | 体重与体高比（g/mm） | ≥22.6 | ≥22 | ≥21.4 | 　　（五）质量特色。 　　1.感官特色：体形椭圆，8对肋板骨明显，前窄后宽，体薄片大，裙边大而厚，背甲土黄色或茶褐色，腹甲淡黄色。 　　2.理化指标：蛋白质≥16%，脂肪≤0.7%，氨基酸≥14%。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2007年第31号公告 2007年2月14日）

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2013年12月20日）