地标登记GI四川达州市综合评分 85
达县乌梅
乌梅鲜果，果实椭圆形，青中透黄。乌梅干果呈不规则的耳扁球形，气微，味极酸。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
四川省达县现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2010年第170号
- 数据编号
- SINOGI01561
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
pH值 6.5至7.5
产地范围
四川省达县现辖行政区域。
品质特征
乌梅鲜果，果实椭圆形，青中透黄。乌梅干果呈不规则的耳扁球形，气微，味极酸。
详细介绍
达县乌梅果实椭圆形，青中透黄，果径2.3厘米左右，单果重20克以上，种核属椭圆籽类型，两侧无棱线，呈流线型边缘。果肉率85.5%，每公斤50粒，无病虫害，味极酸。达县乌梅初加工后成品呈不规则的耳扁球形，直径1.5~2.3厘米。表面棕黑色至乌黑色，皱缩不平，在放大镜下可见有细毛茸。一端有圆形的果柄痕。果肉柔软，乌黑色或黑棕色。核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有小凹点；内含淡黄色种子1枚，形状酷似樱桃仁。气微，味极酸，经药检部门检验，枸橼酸含量高达29.4%。获保护后的成效达县梅获保护后，达县人民政府立即规划种植达县乌梅10万亩，第5年起进入盛产期，亩产可达4吨，总产40万吨，按现行收购价2.50元/公斤计，总产值1亿元，农民增9340万元，种植区域人均增收2000元以上。可为国家带来税收3000万元左右。同时，乌梅的深加工，解决了大量劳动力就业问题，具有显著的社会效益。乌梅发达的根系保持水土流失，利用它耐旱耐瘠薄的生长特性，绿化荒山荒坡，优化环境；利用它粮林间作的优势，改变耕作方式和美化田园，具有广阔的生态效益。
注册登记信息
PGI 产品2010年第170号
官方文档
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达县乌梅 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
蔷薇科樱桃属植物梅。
（二）立地条件。
海拔550m至1500m；土壤类型为紫色土，质地为壤土或粘土，土壤pH值6.5至7.5，有机质含量≥1%。
（三）栽培管理。
1.栽植：11月至12月或翌年2月完成栽植。
2.施肥幼树每株每年施用有机肥5kg至10kg。
3.花果管理：
（1）授粉：配栽25%授粉品种。
（2）疏果：在4月上旬人工疏果，保持叶果比不少于7:1。
4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
在乌梅七至八成熟时采收。
（五）质量特色。
1.感官特色：乌梅鲜果，果实椭圆形，青中透黄。乌梅干果呈不规则的耳扁球形，气微，味极酸。
2.理化指标：乌梅鲜果果肉率≥82%。乌梅干果枸橼酸含量≥27%。
3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第170号公告 2010年12月31日）