大宁西瓜

本质量控制技术规范规定了登记产品的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1、地域范围 　　大宁县位于山西省吕梁山南端，临汾市西陲。下辖二镇四乡84个村民委员会，有309个自然村，6.7万人。地理坐标为东经110°27′55″—111°0′40″，北纬36°16′40″—36°36′25″之间，东西长50公里，南北宽38公里，总面积967平方公里。海拔高度481—1719米，相对高差1238米。县境北与永和县接壤，南同吉县毗连；东与蒲县、隰县为邻，西与陕西省延长县隔黄河相望。总生产面积1.63万公顷，其中西瓜种植面积为5000公顷，年产西瓜220000吨。 　　2独特自然生态环境 　　大宁属于大陆性暖温带亚干旱气候区，气候温和，四季分明。春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季阴雨连绵，冬季干燥寒冷。年平均气温10.7℃，气温年较差31.8℃，年平均日照>2466.7小时，年平均降水量536.9毫米，年平均无霜期212天。大宁县光照充足，昼夜温差大，这种独特的气候条件，决定了该区域所生产的西瓜，具有生产周期长，利于干物质积累的特点，形成了大宁西瓜个大、皮薄、瓜瓤松脆适口、汁多色鲜、含纤维少、含糖度高的独特品质。 　　全县境内沟壑密布，有“三川十塬沟四千，周围大山包一圈”之说。地势是南北高，中间低；东部高，西部低。8.25之间，土壤肥沃，有机质含量在0.25～1.91%之间，全氮含量0.013～0.11%，速效氮18～22ppm，全磷0.034～0.11%，速效磷0.8～36ppm，速效钾2.53～114ppm。排灌条件良好。这种土质有机质养分较高，保水保肥性能好，宜植性广，加上当地群众素有使用农家肥作底肥的耕作习惯，所以该区域是生产优质西瓜的最佳区域。大宁西临黄河，境内有昕水河、义亭河和岔口河三条河流，种植区域地表水系为昕水河。河流水质PH值为8.0～8.04，为弱碱性，地下水水质为中性。作为种植灌溉用水，水质符合无公害和绿色食品相应标准NY-x123-2000的要求，水质质量合格，适宜种植和生产大宁西瓜。 　　3、特定生产方式 　　（1）产地选择与特殊内容规定:产地要选择阳光充足，地势较高， 排水方便的沙壤土或壤土。不与前作是瓜类、黄豆等连作，否则长势必然减弱，果实会变小，尤其是会发生枯萎病。选择前作是玉米、花生连作最理想。 　　（2）品种选择与特定要求:西瓜在品种选择上要根据市场需求选择适销对路的品种，同时考虑栽培气候、不同栽培方式、土壤条件、栽培条件等方面的适应性。另外还要考虑早、中、晚品种的搭配和形成具有特色的品种，以利于占领市场。 　　（3）生产过程管理:执行NY5109—2005无公害食品西甜瓜类生产技术规程。特别是使用充分腐熟的农家肥作底肥，不使或少使化肥，使用化肥时使用复合肥，不得使用含有亚硝酸盐的无机化肥。严格控制病虫害防治指标，使用生物制剂防治病虫害，不得使用高毒高残留农药。 　　（4）产品收获及产后处理规定:早熟品种一般在授粉后25～30天成熟，中熟品种在授粉后30～35天成熟。西瓜成熟的标志是：果皮花纹清晰，呈现品种固有的颜色，表面有光泽，瓜蒂和瓜脐部位略凹陷，此时就该采收了。 　　（5）生产记录要求:详细记录生产操作日期，病虫害情况，技术措施，建立生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量、生产厂家等。 　　4、大宁西瓜品质特性特征和产品质量安全规定 　　外在感官特征：大宁西瓜个大浑圆、瓜纹呈青绿色。 　　内在品质：大宁西瓜具有皮薄、瓤沙、味甜、瓜瓤松脆适口、汁多色鲜、含纤维少、含糖度高等特点，含糖度平均在10%以上，高者可达13%，微量元素含量高于其他普通产品。 安全要求：产品质量安全符合NY5109—2005无公害食品西甜瓜类要求。 　　5、包装标识等相关规定 　　地域范围内的大宁西瓜生产经营者，在产品或包装上使用大宁西瓜的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志，在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（大宁西瓜名称和公共标识，图案结合标注形式）。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2011年8月17日)

一、地理标志产品名称  大宁西瓜。  二、申请人  大宁县现代农业发展中心。  三、产地范围  山西省大宁县昕水镇、太德乡、三多乡、曲峨镇、徐家垛乡、太古乡六个乡镇，79个村委。地理坐标：东经110°27′55″～111°0′40″，北纬36°16′40″～36°36′25″。  四、质量要求  （一）品种  兰州P2品种。  （二）立地条件  土壤类型为地带性褐土，黄土母质，pH值8.23～8.25。  （三）栽培管理  1. 播前准备。播前浅耕、做好耙磨，要求地平，无土块、无根茬。播前收垅铺膜、能够保证西瓜正常发芽出苗。  2. 播种时间。4月份。  3. 播种密度。每亩以800～1000株为宜。  4. 施肥。使用充分腐熟的农家肥作底肥，不使用或少使用化肥，必须使用化肥时使用复合肥。  5. 施药。严格控制病虫害防治指标，使用生物制剂防治病虫害，不得使用高毒高残留农药。  （四）收获  果皮花纹清晰，呈现品种固有的颜色，表面有光泽，瓜蒂和瓜脐部位略凹陷。  （五）质量特色  1. 感官特色。个大浑圆、瓜纹呈青绿色，皮薄、瓤沙、味甜、籽少、瓜瓤松脆适口、汁多色鲜。  2. 理化指标。碳水化合物5.8～7.3g/100g，镁8.0～10.9mg/100g，钙8.0～12.8mg/100g，钾87.0～112.0mg/100g，含糖度10%～13%。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  大宁西瓜产地范围内的生产者，可向山西省临汾市大宁县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。大宁西瓜的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2012年6月6日）