大方天麻

（一）品种。 　　红天麻、乌天麻。 　　（二）立地条件。 　　1. 红天麻：海拔在760m至2000m的山地落叶阔叶林、阔针混交林、竹木混交林、灌木林，荫蔽度50%至75%。土壤为山地黄棕壤、黄砂壤，地表枯枝落叶层、腐殖质层≥1㎝。pH值4.5至6.5。环境质量达到国家二级标准以上。 　　2. 乌天麻：海拔在760m至2000m的山地落叶阔叶林、阔针混交林、竹木混交林、灌木林，荫蔽度60%至75%。土壤为山地黄棕壤、黄砂壤，地表枯枝落叶层、腐殖质层≥3㎝。pH值4.5至6.5。环境质量达到国家二级标准以上。 　　（三）种植管理。 　　1. 麻种培育与留种： 　　（1）有性繁殖育种：选用原产于大方境内的单个重100g以上、麻形粗短、无病虫害、无机械损伤、无腐烂斑点、顶芽健全无损伤无畸形的箭麻作种麻。 　　将种麻种下，待开花后人工授粉，朔果成熟后，及时播种于菌床上。精心管理，于次年栽培前取种，保证麻种生长时间乌天麻不少于16个月，红天麻不少于6个月。 　　（2）无性繁殖留种：在栽培条件下无性繁殖的第1至3代白麻、米麻，作为麻种。 　　2. 密环菌、萌发菌准备：按微生物生产常规，进行一至三级菌种培养。第三级菌种直接用于生产。在5月下旬前培养好有性繁殖育种用密环菌床，按100:3的菌材和菌种比例接种；7月中旬至8月底按菌材和菌种比例100:2培养生产栽培用密环菌材、菌枝。 　　3. 种植： 　　（1）种植时间：每年11月上旬至第二年3月上旬。 　　（2）种植地准备： 　　红天麻选择郁闭度为50%至75%的山林；在林下每隔1.5m至2.5m挖1个种植穴，挖穴时不得毁坏林木。穴底部平铺一层3㎝至5㎝厚的落叶，或将穴底部土壤挖松；撒上一层细土或细腐殖土。每个穴的面积0.5 m2至1m2，林下种植的总面积不得超过山林面积的8%。 　　乌天麻选择郁闭度为60%至75%的山林，在林下每隔1.5至2.5m挖1个种植穴，挖穴时不得毁坏林木。穴底部平铺一层5cm至7cm厚的落叶，压实；撒上一层细土或细腐殖土。每个穴的面积0.5 m2至1m2，林下种植的总面积不得超过山林面积的8%。 　　（3）下种：在种植穴内将新材与蜜环菌材混合摆放，或在新材旁均匀摆放三级菌种，穴的四周留5cm至8cm宽的空隙。麻种摆放时与蜜环菌材或三级菌种接触面尽可能大。摆种后用细土或细腐殖土将穴内空隙填实，上铺一层落叶，再用腐殖土覆盖，最后使用透气覆盖物遮荫保湿。 　　（4）管理：应根据地势开排水沟，防止穴内积水；干旱时注意保湿，可加厚覆盖层等；防鼠害、虫害，防人畜践踏。 　　（5）采收：每年10月下旬至次年3月上旬采挖箭麻，保证其生长时间不少于一年。 　　（6）加工：将箭麻分级洗净、蒸至透心；干燥至天麻表面起皱，然后密闭发汗；再干燥，至天麻表面再次起皱，再发汗；最后干燥至全干。 　　4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　（四）质量特色。 　　1. 感官特色： 　　（1）红天麻呈长椭圆形或长条形，扁平，皱缩而稍弯曲，环纹多轮，点状密集，有时可见棕褐色菌索。体坚实，较沉重；顶芽较大，特异气味较浓。 　　（2）乌天麻:呈椭圆形或仿锤形，略扁，个短肉厚，皱缩而稍弯曲，环纹多轮，点状稀疏，有时可见棕褐色菌索。体坚实，沉重；顶芽较小，特异气味浓。 　　2. 理化指标： 　　（1）红天麻体长≥4cm,宽≥2cm，厚≥0.3cm；天麻素含量≥0.30%；水分≤15.0%。 　　（2）乌天麻体长≥4cm,宽≥3cm，厚≥0.6cm；天麻素含量≥0.30%；水分≤15.0%。 　　3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2008年第122号公告 2008年10月31日）

2020年12月16日，贵州省知识产权局发布了 关于变更地理标志保护产品专用标志登记信息的公告(第二批)。  　　根据《地理标志产品保护规定》《国家知识产权局办公室关于确定地理标志保护产品专用标志使用核准改革试点地方的通知》《贵州省地理标志保护产品专用标志使用核准改革试点工作办法(试行)》之规定，经我局审核，决定变更以下生产者(名单见附件)使用地理标志保护产品专用标志登记信息。 　　贵州省知识产权局关于变更地理标志保护产品专用标志登记信息的公告(第二批)可见相关链接http://amr.guizhou.gov.cn/xwzx/tzgg/202012/t20201216_65601619.html。 　　更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。 地理标志保护产品名称 | 企业名称 | 统一社会信用代码 | 变更内容 | 岩脚面 | 贵州廻龙溪绿色食品有限公司 | 91520203337464142C | 企业名称由“贵州省廻龙溪绿色食品有限公司”变更为“贵州廻龙溪绿色食品有限公司” | 盘县刺梨果脯 | 贵州天刺力食品科技有限责任公司 | 91520223587250761K | 企业名称由“贵州天刺梨食品科技有限公司”变更为“贵州天刺力食品科技有限责任公司”；企业住所由“贵州省六盘水市红果经济开发区旧铺工业园区”变更为“贵州省六盘水市盘州市两河街道办旧铺工业园区” | 水城黑山羊 | 盘州市顺大黑山羊养殖场 | 92520222MA6ENC5K4A | 企业名称由“盘县顺大黑山羊养殖场”变更为“盘州市顺大黑山羊养殖场”；企业住所由“贵州省六盘水市盘县水塘镇铁厂村二组”变更为“贵州省六盘水市盘州市丹霞镇铁厂村二组” | 水城黑山羊 | 盘州市水塘镇猫猫洞黑山羊养殖场 | 91520222055018240X | 企业名称由“盘县水塘镇猫猫洞黑山羊养殖场”变更为“盘州市水塘镇猫猫洞黑山羊养殖场”；企业住所由“贵州省六盘水市盘县水塘镇铁厂村二组”变更为“贵州省六盘水市盘州市丹霞镇铁厂村二组” | 保基茶叶 | 盘州市保基茶叶种植农民专业合作社 | 93520222697539435X | 企业名称由“盘县保基茶叶种植农民专业合作社”变更为“盘州市保基茶叶种植农民专业合作社”；企业住所由“贵州省六盘水市盘县保基乡冷风村”变更为“贵州省六盘水市盘州市保基乡冷风村” | 妥乐白果 | 贵州盘州市妥乐古银杏旅游投资开发有限责任公司 | 91520222587290018W | 企业名称由“贵州盘县妥乐古银杏旅游投资开发有限责任公司”变更为“贵州盘州市妥乐古银杏旅游投资开发有限责任公司”；企业住所由“贵州省六盘水市盘县石桥镇”变更为“贵州省六盘水市盘州市石桥镇” | 四格乌洋芋 | 盘州市乌蒙镇坡上马铃薯协会 | 51520222785486230Q | 企业名称由“盘县四格坡上马铃薯协会”变更为“盘州市乌蒙镇坡上马铃薯协会”;企业住所由“盘县四格乡坡上村”变更为“盘州市乌蒙镇坡上村” | 盘县火腿 | 盘州市恒泰火腿加工厂 | 91520222692716279A | 企业名称由“盘县恒泰火腿加工厂”变更为“盘州市恒泰火腿加工厂”；企业住所由“贵州省六盘水市盘县刘官镇刘官村一组”变更为“贵州省六盘水市盘州市刘官街道刘官村” | 盘县火腿 | 盘州市旺火炉生态猪肉制品开发有限公司 | 91520222069906089E | 企业名称由“盘县旺火炉生态猪肉制品开发有限公司”变更为“盘州市旺火炉生态猪肉制品开发有限公司”；企业住所由“贵州省六盘水市盘县滑石乡七棵树村”变更为“贵州省六盘水市盘州市鸡场坪镇七棵树村” | 盘县火腿 | 盘州市岩博生态农业有限公司 | 91520222556624150J | 企业名称由“盘县岩博生态农业有限公司”变更为“盘州市岩博生态农业有限公司”；企业住所由“贵州省六盘水市盘县淤泥乡岩博村”变更为“贵州省六盘水市盘州市淤泥乡岩博村林场” | 都匀毛尖茶 | 都匀市匀河茶场有限责任公司 | 91522701709665333F | 企业名称由“贵州都匀市匀河绿色食品有限公司”变更为“都匀市匀河茶场有限责任公司”  | 大方天麻 | 贵州乌蒙腾菌业有限公司 | 91520521662960414B | 企业名称由“大方县关水井绿色产业开发有限公司”变更为“贵州乌蒙腾菌业有限公司”  | 凤冈富锌富硒茶 | 贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司 | 91520327662968950M | 企业名称由“凤冈县仙人岭有机茶厂”变更为“贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司” |

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2016年8月6日）