大安大米

大安市现辖行政区域内

米粒半透明，有光泽，米粒饱满，具有天然的清香，垩白粒少，垩白率低，在烘干、加工过程中不易爆腰，整精米率高于一般稻米品种；蒸煮后香味浓郁，糯性较强，饭粒表面有油光，口感绵软略粘，微甜，冷却后仍能保持良好口感。

大安弱碱大米实行稻蟹共生、鸭养稻田的种植模式，河蟹与鸭为稻田除草灭虫，提供丰富肥料。