地标登记GI山东聊城市综合评分 85
茌平圆铃大枣
干果着深紫红色，果皮薄而坚韧，果形以椭圆形为主，皱褶多，果形饱满、肉实，富有弹性。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
山东省茌平县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 11898326
- PGI 产品
- 2006年第76号
- 数据编号
- SINOGI00561
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
可食率 不低于91%pH值 <=7.8
产地范围
山东省茌平县现辖行政区域。
品质特征
干果着深紫红色，果皮薄而坚韧，果形以椭圆形为主，皱褶多，果形饱满、肉实，富有弹性。
详细介绍
茌平圆铃大枣品质优良，形似圆铃，果皮深紫红色，个大皮薄、肉厚核小，果形饱满、肉实，甘甜香脆，营养丰富。平均单果重15克左右、最大可达25克。鲜枣和干枣含糖量大于40%，维生素C每百克果肉含量10毫克以上，可食率97%。耐贮运，抗裂果，制干率高达62%。经加工可制成酒枣、酥枣、蜜枣、枣泥、枣酱、枣汁、枣脯等。圆铃大枣具有极高的药用价值，素有“天然维生素丸”之称。含有丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养物质及钾、磷、钙、铁等人体必需的微量元素。枣树的叶、花、果、皮、根均可入药，是中医治疗多种病症的常用药材之一。
注册登记信息
GIM 商标11898326
PGI 产品2006年第76号
官方文档
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茌平圆铃大枣 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
圆铃大枣及优系。
（二）立地条件。
土壤类型为潮土，pH值≤7.8，土壤含盐量≤0.2%，土壤有机质含量≥0.9%。
（三）栽培管理。
1.种植密度:最大密度不超过667平方米（亩）83株。
2.保花保果措施:采用开甲、摘心和喷水的方式促进座果。
3.整形修剪:冬夏两季修剪，采用主干疏层形或纺锤形、开心形。
（四）采收与制干。
1.采收：9月中、下旬完熟期采收。
2.制干：采用晾干法或烘干法使鲜枣逐渐散发水分而干制为红枣,含水量在28%以下。
（五）质量特色。
1.感官特色：干果着深紫红色，果皮薄而坚韧，果形以椭圆形为主，皱褶多，果形饱满、肉实，富有弹性，干枣单果重量不低于5克，可食率不低于91%。
2.理化指标：干枣含糖量≥40%（可食部分干物质计），维生素Ｃ每百克果肉含量≥10毫克。
(来源：国家质量监督检验检疫总局2006年第76号公告 2006年5月24日)
茌平圆铃大枣 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2013年12月20日）