城固蜜桔

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的城固蜜桔地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围 　　城固蜜桔产地范围为陕西省汉中市城固县境内桔园镇、原公镇、文川镇、老庄镇、宝山镇、五郎乡、龙头镇、崔家山镇、博望镇、沙河营镇、柳林镇、三合乡、董家营乡、上元观镇等十四个乡镇现辖行政区域，总生产面积1.67万公顷，年产量22万吨。该区域位于东经107°03′-107°30′，北纬32°45′-33°40′，平均海拔800米。县境东临洋县，西接汉台、留坝县，南接南郑、西乡县。县内柑桔主产区东起宝山镇、西至文川镇、北起桔园镇、南至董家营乡。 　　2自然生态环境和人文历史因素 　　（1）土壤地貌情况：城固县地势北高南低，境内分南、中、北三大地质地貌区，南、北为秦巴山地和丘陵区，中为江河平坝区。可耕作土壤以壤质土为主，土层深厚，有机质含量1.5%以上 ,富含磷、钾，pH值在5.5-7.2之间，地下水位较低，具有较好的保水、保肥能力。土壤中镉、砷等金属含量低于绿色柑桔生产指标要求。 　　（2）水文情况：城固县生态环境优良，森林覆盖率达54%，空气清新，水质洁净。县境内有长江最大的支流—汉江横贯东西，水资源丰富，产地灌溉水源以湑水河为主，县内无大型工业企业，中小型工矿企业也较少，灌溉水水质良好，无污染，为城固蜜桔生产提供了良好的灌溉条件。 　　（3）气候情况：城固县属北亚热带湿润季风气候。年平均气温14.3-15℃，≥10℃的有效积温4800以上，年降雨量800-1000毫米，相对湿度74 %左右，年日照时数大于1500小时，无霜期218-238天，柑桔成熟季节（秋季）降温早且昼夜温差＞12℃。 　　（4）人文历史情况：城固是西汉著名外交家、丝绸之路开拓者——张骞的故里，具有深厚的文化历史底蕴。柑桔一直是城固县的传统特色产业，栽培历史悠久，种植历史最早可追溯至汉代，距今已有 2000多年历史。《史记?货殖列传》中也有“蜀汉江陵千树桔，…此其人皆与千户侯等”的记述。可见汉时，陕南的汉江流域一带已有柑桔栽培，而且已有被古人重视。又如宋代欧阳修所撰《新唐书?地理志》载：“兴元府出贡桔”。兴元府即包括城固及其以西，可见汉中城固等地柑桔质量当时之优。清康熙五十六年(1717)，城固县“柑桔较他邑颇胜”(康熙《城固志》、《重刻汉中府志》)，到光绪三十一年(1905)，城固县“丹桔黄柑产于县北之升仙谷口近村，每年获数十万枚，行销汉中府全境及陆运行销本省”、“桔皮年1万斤”（《城固乡土志》）。以上种种记载，充分证明城固柑桔栽培历史久远，且品质优良。 　　2001年，城固被国家林业部命名为“中国柑桔之乡”。2002年城固生产的“宫川”、“兴津”、“城蜜02号”被农业部柑桔苗木质量监督检验测试中心认定为“优质果品”，并颁发了“优质果品证书”和“品种登记证书”。2005年在北京国际农产品交易会上，城固柑桔被评为“最畅销产品奖”。2003-2007年，十万亩绿色柑桔基地顺利通过国家绿色食品发展中心的绿色果品基地认定和产品A级认证。 　　3生产技术要求 　　（1）产地选择：选择土壤疏松肥沃，有机质含量在1.5g/kg以上，土层在80厘米以上，质地为壤土、沙壤土和轻粘土，土壤pH值为5.5-7.2，地下水位1米以下的地方建园。产地环境条件应符合无公害食品 林果类产品产地环境条件（NY 5013—2006）的要求。 　　（2）品种选择：特早熟品种：日南一号、大浦、山川、市文等。早熟品种：兴津、宫川、山下红等。中晚熟品种：城固冰糖桔、朱红桔等。 　　（3）生产过程管理:城固蜜桔执行无公害食品 柑桔生产技术规程（NY／Ｔ5015-2002）的要求。 　　（4）产品收获及产后处理：采收做到适期、分批分级按双剪法采收，避免果实损伤。 　　（5）生产记录要求：城固蜜桔生产全过程，要建立田间生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：城固蜜桔果实扁圆型，果形端庄、果面光洁，果个中等偏小，色泽艳丽呈现鲜橙色或橙红色，果皮细薄易分离。 　　（2）内在品质指标：果实肉质细嫩多汁，易化渣，酸甜适度，风味浓郁。可溶性固形物含量11-12%，总酸量0.62g/100ml，固酸比17.4，可食率达72%以上，Ｖｃ含量30.27mg/100ml，还原糖2.94g/100ml，转化糖9.5g/100 ml，总糖9.17g/100ml。 　　（3）安全要求：城固蜜桔执行无公害食品 柑果类果品（NY5014-2005）中的卫生要求。 　　5包装标识等相关规定 　　果实严格按标准分级、质检合格后，统一使用城固蜜桔包装标志，实行信用卡制，即每箱内都印制产地（乡、村组、农户姓名）、品种、等级、数量等字样的产品信用卡，以确保果品质量。 　　（1）选果分级：按照国家标准《鲜柑桔》（GB／T12947-91），将城固蜜桔（城固柑桔）分为优等品、一等品、二等品三个等级。 　　（2）包装：执行《苹果、柑桔包装》（GB／T13607-92 ）之规定。 　　（3）标识：同一批城固蜜桔的包装标识，在形式和内容上必须完全统一。标识内容包括“城固蜜桔”农产品地理标志字样及等级、产地、净重、发货人名称、包装日期、挑选人员代号。如产品有果数规定，应标明装果数量。 　　（4）贮藏与运输：贮藏、运输执行《绿色食品 贮藏运输准则》（NY/T1056-2006）。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2008年12月3日)

一、地理标志产品名称  城固蜜桔。  二、申请人  城固县果业技术指导站。  三、产地范围  陕西省汉中市城固县境内桔园镇、原公镇、文川镇、老庄镇、龙头镇、莲花街道办事处、博望街道办事处、沙河营镇、柳林镇、三合镇、董家营镇、上元观镇等十二个镇（办）现辖行政区域。该区域位于东经107°03′～107°30′，北纬32°45′～33°40′。  四、质量要求  （一）品种  特早熟品种：日南一号、大分4号、大浦等。早熟品种：兴津、宫川、山下红、金秋砂糖桔等。中晚熟品种：城固冰糖桔、朱红桔等。  （二）立地条件  选择土壤疏松肥沃，有机质含量1.0g/kg以上，土层在60cm以上，土壤类型为壤土、沙壤土和轻粘土，土壤pH值5.5～7.2，地下水位1m以下。  （三）栽培管理  1. 育苗。选用枳壳、枳雀为砧木，以枳壳砧木为主。苗圃亩栽≤16000株，以秋季单芽腹接为主。标准种苗高度≥45cm，具有3个分枝，根系完整有2～3条粗壮侧根、须根发达。  2. 定植。春栽或秋栽，以春植为主。春栽于雨水至清明前后或秋植于白露至寒露前后。每亩栽植株数≤111株。  3. 土壤管理。新栽建园前进行整地改土，坡地梯田或筑台栽植，丘陵缓坡、平地起垄栽植。成年果园每3年进行一次深翻压绿、或商品有机肥、农家肥等改土，每年位置轮换并外移，直至全园翻挖改土完毕。  4. 树体管理。通过抹芽、疏梢、短截以及放梢等措施，培养健壮的春梢，夏梢全部抹除，一般在7月中旬放早秋梢，疏除晚秋梢。培育健壮丰产树冠，控制树高≤2.5m，冠幅≤2m。  5. 科学施肥。年施3次肥，以有机肥为主，配合氮、磷、钾肥，适施中微量元素，有机肥占施肥总量的50%以上。  6. 水分管理。按照“旱能灌、涝能排”的要求，在果园内建立完善的排灌系统或水肥一体化设施，根据果树生长特性进行合理排灌。  （四）采收  适期、分批分级按双剪法采收，避免果实损伤。  （五）质量特色  1. 果实扁圆形，果形端庄、果面光洁，果个中等偏小，色泽艳丽呈现橙黄色或橙红色，果皮细薄易分离。  2. 理化指标。可溶性固形物含量≥11%，总酸量≤0.62g/100ml，可食率≥70%以上，Vc含量≥30.27mg/100ml。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  城固蜜桔产地范围内的生产者，可向陕西省汉中市城固县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。城固蜜桔的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2009年2月6日）